Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 7
  • 8
  • »
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » РАЗНОЕ
РАЗНОЕ
ИннаДата: Воскресенье, 05.07.2009, 18:16 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8793
Награды: 27
Репутация: 327
В этой теме Вы можете делиться своими рецептами блюд, которые не подходят к другим разделам РАЗНОЕ
ПРЕДЛАГАЕМ РАЗНООБРАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ НАШИХ ФОРУМЧАН.
РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА ).
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ.( автор Lario ).
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).
Вкусно и просто с Алёнушкой

РЕЦЕПТЫ ОТ НАШИХ ФОРУМЧАН.
Картошка запечённая.
Горячее блюдо " Гусарики".
ШУЛИКИ (коржи) с маком
Галушки Украинские
Гранола или домашние мюсли.
Отмороженный картофель.
Шоколадное мороженое.
Ягодное мороженое на йогурте.
Крамбль яблочный диетический.
" Десертная " овсянка,( карамельно - яблочная.)
Яблочные рулетики из лаваша.
Ёка или закуска из лаваша с сыром и зеленью.
Тосты с сыром и овощами.
Бутерброды " На скорую руку".
Вертута из лаваша.
Тост с хурмой и творожным сыром.
Банановое эскимо.
Смузи из банана и мандарина.
Завтрак в лаваше.
Рулеты из лаваша, запеченые в духовке с разными начинками
Шоколадный крем для торта
Биточки из манки «как в детском саду»
Пицца на основе лаваша
Арахисовая паста
Коктейль с ликером Бейлис
Кофе по-вьетнамски
Классический рецепт пасты Карбонара
Одна из вариаций быстрого завтрака из лаваша.


 
cenkolaДата: Четверг, 18.08.2011, 12:45 | Сообщение # 16
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (барбариска)
Это блюдо простое крестьянское -

Понятно!Спасибо,Лариса.
 
барбарискаДата: Четверг, 14.08.2014, 07:59 | Сообщение # 17
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
ГРАНОЛА или ДОМАШНИЕ МЮСЛИ./рец.от Машеньки с ГД/



Состав:
2 ст. овсяных хлопьев
у меня два стакана по весу 200 гр./
1/3 ст. любых рубленых орехов/взяла эти 4 пункта по жменьке/
1/3 ст. семечек
1/3 ст. изюма
горсть сушёной клюквы или вишни
1/4 ч.л. соли
1/4 ст. мёда или кленового сиропа/меда взяла 3 ст.ложки/
1/2 ч.л. корицы
3 ст.л. раст. масла
1 ст.л. воды
2 ст.л. сахара/в первый раз взяла и сахар,но получилось для меня очень сладко,поэтому во второй заход взяла только мед/


Приготовление:
Духовку разогреть до 130-140 градусов. Смешать в миске хлопья, сахар, соль, орехи. На слабом огне нагреть мёд, воду, корицу, раст.масло, чтобы всё смешалось до однородности. Вылить в сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Смазать противень маслом или застелить пергаментной бумагой, равномерно распределить всю массу по противню. Запекать полчаса, время от времени (приблизительно каждые 10 минут) перемешивая ложкой, затем достать из духовки, добавить сухофрукты и запекать ещё 10-15 минут до золотистого цвета. Остудить и убрать в банку с плотной крышкой.
Подавать с молоком. Гранола получается хрустящей...
Прикрепления: 6157193.jpg(59.9 Kb)




Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 14.08.2014, 17:18
 
EluneДата: Четверг, 14.08.2014, 17:22 | Сообщение # 18
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
ГРАНОЛА или ДОМАШНИЕ МЮСЛИ.

А я,Ларонька,думала,что это у тебя купленные,у нас такие продают,но думаю,если приготовить самой,то это будет намного вкуснее,но на вид точь в точь,как у нас в продаже.Надо же как я облажалась. biggrin biggrin



 
барбарискаДата: Пятница, 15.08.2014, 09:14 | Сообщение # 19
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
думала,что это у тебя купленные,у нас такие продают,но думаю,если приготовить самой,то это будет намного вкуснее,но на вид точь в точь,как у нас в продаже.Надо же как я облажалась.

нее,я уж давно не покупаю,не нашла фирму,чтоб мне понравилось,в свое время.Больше не экспериментирую.А Сережка нашел для себя и покупает и у Маши своя фирма,что нравится.Но сказал,что эти вкуснее,но и калорийнее. smile


 
барбарискаДата: Пятница, 10.07.2015, 18:27 | Сообщение # 20
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
ОТМОРОЖЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ./рец.от Олеси с ГД/



Вкусная, красивая картошка с румяной корочкой и нежной, пюреобразной серединой.
Рецепт из интернета, автору спасибо.


Ингредиенты:
Картофель
Соль
Растительное масло для смазывания формы


... и делаем
Почистить картофель от кожуры.
Вскипятить воду, посолить и положить картошку вариться минут 7-8, до полуготовности.
Слить воду, картофель остудить, положить в форму, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на час или более.

Не бойтесь, крахмал в картофеле уже схватился, поэтому в результате картошка не будет сладкой.
Достаем картошку, смазываем маслом форму, разогреваем духовку до 200 градусов и ставим запекаться картошку.
Учтите, что охлажденную форму нельзя ставить в горячую духовку, поэтому либо переложите картошку в другую ёмкость, либо ставьте форму в холодную духовку, а после уже включайте нагрев.
Прикрепления: 4032944.jpg(62.8 Kb)




Сообщение отредактировал барбариска - Пятница, 10.07.2015, 18:28
 
EluneДата: Суббота, 11.07.2015, 14:06 | Сообщение # 21
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
ОТМОРОЖЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Ты знаешь,очень неожиданный результат,правда возни многовато,но конечно интересен результат,а ты писала,что тебе понравилось,ты можешь рассказать о вкусе,чтобы знать,стоит такое готовить,или легче просто сварить картошку и обжарить на сковороде.?



 
барбарискаДата: Суббота, 11.07.2015, 18:39 | Сообщение # 22
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
Я бы не сказала,что много возни,как то мне так не показалось.Быстро почистила,быстро отварила,пока кинчик смотрела,она остыла.В лоток сложила,пленкой затянула и в морозилку.И честно забыла про нее. biggrin Муж напомнил,говорит ,а когда ты картошку будешь делать,что морозила? biggrin Достала,смазала масличком подсолнечным,бумажку на противень застелила,картошку положила и в духовку.Она мне печеную картошку напомнила,сверху корочка,а внутри,как бедто пюрешка,ну очень мне вкус понравился,и сынулику тоже.А муж недооценил как-то.Я думаю,если просто сваришь и обжаришь вкус будет совсем другой.Но пока сам не попробуешь,то по описанию оценить трудно.

 
EluneДата: Воскресенье, 12.07.2015, 14:28 | Сообщение # 23
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Я бы не сказала,что много возни,как то мне так не показалось.Быстро почистила,быстро отварила,пока кинчик смотрела,она остыла.В лоток сложила,пленкой затянула и в морозилку.И честно забыла про нее. biggrin Муж напомнил,говорит ,а когда ты картошку будешь делать,что морозила? biggrin Достала,смазала масличком подсолнечным,бумажку на противень застелила,картошку положила и в духовку.Она мне печеную картошку напомнила,сверху корочка,а внутри,как бедто пюрешка,ну очень мне вкус понравился,и сынулику тоже.А муж недооценил как-то.Я думаю,если просто сваришь и обжаришь вкус будет совсем другой.Но пока сам не попробуешь,то по описанию оценить трудно.

Если,как ты говоришь,похожа по вкусу на печённую,то это неплохо,а как долго она печётся?
Ты знаешь,Ларонька,я к примеру очень люблю сваренную картошку,после её остудить,порезать ломтиками и обжарить в маслице,мама нам в детстве так часто готовила и это было так вкусно.



 
барбарискаДата: Воскресенье, 12.07.2015, 18:36 | Сообщение # 24
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
,а как долго она печётся?

Моя пеклась мин.40.Картошка то разная.В этот раз я знала,что и варится моя дольше,чем до этого брала.Поэтому держала в духовке тоже дольше.
Цитата Elune ()
я к примеру очень люблю сваренную картошку,после её остудить,порезать ломтиками и обжарить в маслице,мама нам в детстве так часто готовила и это было так вкусно.

Я вообще картоху в любом виде люблю,и такую делали конечно в советские времена. biggrin


 
EluneДата: Понедельник, 13.07.2015, 13:28 | Сообщение # 25
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Я вообще картоху в любом виде люблю,и такую делали конечно в советские времена.

У меня до сих пор этот вкус той картошечки сохранился,иногда хочется повторить,но вот,кажется,что как то не так получается и та из детства была вкуснее,всё из детства было вкуснее,ностальгирую.



 
барбарискаДата: Среда, 15.07.2015, 09:49 | Сообщение # 26
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
всё из детства было вкуснее,ностальгирую.

согласна с тобой ,Иришка,на все 100% и даже больше smile


 
LuRuДата: Среда, 22.07.2015, 07:32 | Сообщение # 27
Людмила
Сообщений: 8591
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
ОТМОРОЖЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Что только не придумают,и ведь интересно.... biggrin


 
барбарискаДата: Среда, 22.07.2015, 18:28 | Сообщение # 28
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Что только не придумают,и ведь интересно..

И не говори.Но меня она очень впечатлила!


 
барбарискаДата: Воскресенье, 02.08.2015, 05:54 | Сообщение # 29
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ.
Рецепт взяла у Олеси с ГД .



"Фишка" этого холодного лакомства заключается в стабилизаторе, роль которого выполняет желатин, благодаря ему мороженое не кристаллизуется и обладает настоящим сливочным вкусом.

Так же для этого рецепта отлично подходят и нежирные сливки 20%, как-то делала и с 10%, получается тоже вкусно.


Ингредиенты:
500 мл сливок 20%
1 ч.л. желатина
5-6 ст.л. сахара


Приготовление:
Желатин залить 50 мл сливок, оставить до набухания (минут 20).

Оставшиеся сливки вылить в ковш, добавить сахар и нагреть примерно до 60 градусов.

Если вы уверены, что ваш желатин разойдется полностью, то можете смело выливать его в эту сливочную смесь, если вы сомневаетесь, то разбавьте желатин ~ 6 ст. ложками смеси в отдельной ёмкости, а затем процедите через сито.
Полученную смесь довести практически до кипения (~90 градусов).
Если хотите получить шоколадное мороженое, как в моем случае, то на этом этапе добавьте 2-3 ст.л. какао, либо 50-100 г шоколада, либо 50 г шоколада и 1 ст.л. какао.
Опять таки основываясь на личном опыте могу сказать, что с какао получается наиболее шоколадно.
Охладить.
Я обычно для ускорения процесса ставлю ковш в раковину с холодной водой.
Ёмкость со смесью нужно накрыть крышкой, чтобы не образовывалась пенка.

Убираем в холодильник до застывания массы.
Поскольку желатина мало, то и масса будет лишь слегка колыхаться.

Взбиваем погружным блендером

И отправляем смесь в мороженицу на 20-30 минут, в зависимости от желаемой мягкости, либо в контейнер, который ставим в морозилку минут на 30, через указанное время перемешайте и дайте мороженому окончательно застыть.

Возможные добавки:
Ваниль, орешки, изюм, вишня, предварительно вымоченная в коньяке или роме, капли шоколада и др.


Прикрепления: 3961878.jpg(67.6 Kb)




Сообщение отредактировал барбариска - Воскресенье, 02.08.2015, 05:56
 
барбарискаДата: Воскресенье, 02.08.2015, 05:58 | Сообщение # 30
Лариса
Сообщений: 14139
Награды: 16
Репутация: 238
ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА ЙОГУРТЕ.
И еще одно мороженко от Таточки с ГД



Ингредиенты:
200 гр вишни без косточек (или любых ягод на ваш вкус, у меня была черная смородина)
70-100 гр сахара
400 гр натурального йогурта (без наполнителя)
1 ч.л. лимонного сока.


Приготовление:
Ягоды поместить в чашу блендера, добавить сахар и лимонный сок, измельчить до однородности.
Полученное ягодное пюре смешать с йогуртом, переложить в контейнер и убрать в морозилку.
Перемешивать массу через каждые 40-60 минут. Примерно через 4 часа мороженое будет готово.
Мороженое переложить в креманки с помощью ложки для мороженого. Можно украсить листиками мяты или орешками и подавать. Приятного аппетита!
Прикрепления: 3437591.jpg(78.4 Kb)




Сообщение отредактировал барбариска - Воскресенье, 02.08.2015, 05:59
 
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » РАЗНОЕ
  • Страница 2 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 7
  • 8
  • »
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz