Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ИннаДата: Суббота, 04.07.2009, 19:36 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Сладкая выпечка


Восточное пирожное
Розочки к 8 марта
Пасхальные ореховые булочки
Пасхальные булочки с начинкой
Пирог творожный с яблоками

Вафли
Кекс
Тирамису
Тирамису шоколадное
Киевский торт
Рождественская меломакарона
Сочный штрудель
Рогалики
ШАРЛОТКА
Вафельные трубочки «Маково-лимонные»
Гулабджамуны-сладкие шарики в сиропе(Индийская кухня)
Торт "Медовик"
Торт "Наполеон"
Торт "Птичье молоко"
Шоколадный чизкейк с ликером (без выпечки)
лимонный чизкейк
Шоколадный пирог
Рулет за 5 минут
Чизкейк
Эклеры
Пирожок яблочный
Коврыжка
Торт Шифоновый медовик
Вафли "Хрустящие"
Наммура (восточные сладости)
Кекс
Кекс "рассыпчатый"
Белковый десерт
Кекс с миндалем и изюмом
Пончики на сгущённом молоке
Печенье "Грибочки-лисички"
Пахлава
Пахлава -"Джевизли Дюрюм"
Торт "Сказочная избушка"
Пирог с маком(постный)
Оладьи с яблоками-пышные
Кулич пасхальный
Классический Крем-Брюлле
Цветаевский яблочный пирог
Кофейный чизкейк с черносливом
Торт "Пражский"
Тирамису на скорую руку
Чизкейк "Бейлиз"
Кекс с яблоками
Заливной пирог с фруктами
Флан
Сырник Львовский с маком
Пирог "Богач, бедняк"
Чуррос

Яблочный пирог с кукурузной мукой
Болгарский пирог
пирог ТАР ТАТЕН
Пирог с нежным творожным суфле
Рассыпчатое печенье
Быстрый яблочно-тыквенный пирог
Малиновое суфле
Пирог "Момент и готово"
Быстрое тесто для торта
Кокосоые шарики аля-Рафаэлло
Торт "Наполеон на пиве"
Пирог с яблоками
Кокосовые шарики
Мусс фруктовый на манной крупе
Печенье "Тающие моменты"
Кекс яблочный
Хрустики (хворост)
Шарлотка с фруктами
Торт на сковородке
Манно-яблочный пирог
Тающее во рту печенье с майонезом
Торт " Графские развалины "
Очень просто и вкусно - ЗАПЕКАНКА
Песочное печенье
Ореховый кекс
Традиционные медовые пряники
Торт "Сметанник"
Наш Тирамису
Пирог с яблоками и айвой "СЕМЕЙНЫЙ"
Пирог Шарлотка все по 5
Очень сочный насыпной пирог с яблоками
Яблочный штрудель с песочного теста
"Ревани" турецкая сладость
Печенье Трюфель
Кунжутное печенье
Очень нежное песочное печенье
Пирог Сплошные яблоки
Песочное печенье бюджетное
Рогалики с джемом
Сочный пирог с глазурью Різдвяний пиріг
Штрудель с фруктами
Пончики как пух
Печенья с предсказаниями к Новому году, Рождеству
Песочная вертута проще не бывает
Кокосовые рогалики
ШЕКЕРПАРЕ турецкая сладость
Рассыпчатое печенье на смальце
Пирог с яблоками
Тыквенный пирог сочный
Пирог с вареньем и яблоками
ШЕКЕРПАРЕ турецкая сладость 2 вариант
Сладкие вафли
Вафли на кефире
Манник
Пирог с яблоками
Очень вкусные ПОНЧИКИ
Пирог с яблоками
Пирог с яблоками постный
Пирог с яблоками и изюмом
Прикрепления: 2424698.gif (18.5 Kb)





Сообщение отредактировал Elune - Понедельник, 13.07.2009, 13:35
 
ИннаДата: Понедельник, 07.02.2022, 18:36 | Сообщение # 361
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Кокосовые рогалики тают во рту.


P_20220207_174810_vHDR_On
тесто:
сливочное масло 125 гр
сахар 100 гр
ванильный сахар 1 ч.лож[img]https:a16/2202/42/3751760e3716.jpg[/img]
соль щепотка
кокосовая стружка 25 гр
яйцо 1 шт
кефир 100 мл
мука 300 гр
разрыхлитель 1 пакетик (10 гр)


В размягченное масло добавить сахар, перемешать венчиком, добавить ванильный сахар, соль, кокосовую стружку, яйцо, кефир и все хорошо перемешать .
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Разделить на 3 части, и каждую часть тонко раскатать, разделить на 12 частей. На край заготовки уложить джем и закрутить в трубочку.
Выпекаем в разогретой духовке 180* 15 минут.
Приятного аппетита!

P_20220207_165015_vHDR_On

P_20220207_174915_vHDR_On




Прикрепления: 8050361.jpg (34.2 Kb)



 
барбарискаДата: Вторник, 08.02.2022, 18:18 | Сообщение # 362
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Инна ()
Кокосовые рогалики

Рогалики-это из детства выпечка!Правда кокосовых тогда не было!А кокос я люблю!
Спасибо, Иннуля!
 
ИннаДата: Пятница, 15.04.2022, 14:31 | Сообщение # 363
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Турецкая сладость ШЕКЕРПАРЕ очень вкусно, тает во рту)




тесто:
1 стакан(200мл) муки
1 стакан(200мл) манки
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.ложка корицы(можно и без)
100 гр йогурта или кефира
100 гр растительного масла

сироп:
1 стакан (220гр) сахара
1 стакан (220гр) воды
Довести до кипения.


Муку, манку, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу - перемешать, добавить йогурт, растительное масло и все хорошо перемешать, замесить тесто.
Отщипываем тесто, катаем шарики размером гр.орех, укладываем на противень. В каждый шарик вжимаем орех(любой) и выпекаем шекерпаре в разогретой духовке 180* до золотистого цвета, минут 30.
Горячими поливаем сиропом, даем настояться. После заливки сиропом шекерпаре увеличиваются.
Форма 27см. на 22см., получается 24 штучки.
Приятного аппетита!





 
ИннаДата: Понедельник, 18.04.2022, 14:33 | Сообщение # 364
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Рассыпчатое печенье на смальце





100г растопленного свиного жира
1ст.л. сметаны
75г сахара
1 яйцо
10г ванильного сахара
0.5.ч.л. разрыхлителя
1ст.л. с горкой крахмала
250г муки

сахарная пудра для обсыпки


В растопленный смалец добавить сметану, сахар, яйцо, крахмал и все перемешать, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Отщипываем тесто катаем колбаску сгибаем пополам и укладываем на противень.
Выпекаем в разогретой духовке 180* до румяности. Еще горячими, печенюшки обсыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!



 
larisa_borisovaДата: Суббота, 30.04.2022, 18:20 | Сообщение # 365
Гурман
Сообщений: 67
Награды: 1
Репутация: 6
Цитата Инна ()
Турецкая сладость ШЕКЕРПАРЕ очень вкусно, тает во рту)

Интересное печенье.Надо как нить попробовать.
 
larisa_borisovaДата: Суббота, 30.04.2022, 18:22 | Сообщение # 366
Гурман
Сообщений: 67
Награды: 1
Репутация: 6
Цитата Инна ()
Рассыпчатое печенье на смальце

Сало люблю в свежем виде,а вот в топленом не очень нравится запах.
Наверное в печенье это не будет чувствоваться,но скорее не мое.Хотя выглядит очень даже аппетитно.
 
ИннаДата: Среда, 05.10.2022, 16:19 | Сообщение # 367
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Пирог с яблоками



4 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
по желанию цедра лимона
7 яблок


Яйца с сахаром, ванильным сахаром слегка взбить, , добавить цедру, муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Яблоки порезать кубиком, добавить в тесто, перемешать. Тесто выложить в смазанную или выложенную пергаментом форму и выпекаем при 180* до румяности.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 3227157.jpg (310.0 Kb) · 3293275.jpg (200.1 Kb)



 
ИннаДата: Вторник, 18.10.2022, 15:49 | Сообщение # 368
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Тыквенный пирог сочный
Очень вкусно!

Рецепт:
Тыквы 500гр
Яйца 4 шт.
Мука 200гр
Сахар 150гр
Масло раст. 60гр
Разрыхлитель 10гр
Изюм 100гр
Ванилин
Цедра с 1 лимона


Отдельно в миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, ванилин - все перемешать.
Тыкву почистить и измельчить в блендере, добавить яйца, растительное масло, цедру, изюм и все перемешать.
Тыкву соединить с мукой и перемешать. Форму застелить пергаментом, выливаем тесто и выпекаем в духовке 180* минут 40-50, до янтарного цвета. Сочный, вкусный пирог готов!
Приятного аппетита!

Прикрепления: 8157226.jpg (329.0 Kb) · 0470400.jpg (292.5 Kb)



 
ИннаДата: Четверг, 15.12.2022, 19:10 | Сообщение # 369
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Пирог с вареньем и яблоками



Варенье 0,5 литровая банка
Сода 1 чайная ложка
Яйца 3 шт.
Сахар 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Мука 0,5 литровая банка с горкой
Ванилин и корица по желанию

яблоки 4 шт.

Яблоки порезать кубиком.
Яйца взбить с сахаром до белой пены.
Варенье выложить в глубокую чашу, добавить соду и перемешать. В варенье с содой добавить взбитые яйца, растительное масло и муку, все перемешать. В тесто добавить яблоки, перемешать и выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой 180* духовке 40 - 50 минут.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 5288411.jpg (275.9 Kb) · 7647378.jpg (384.3 Kb)



 
ИннаДата: Четверг, 16.03.2023, 18:51 | Сообщение # 370
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Шекерпаре турецкая сладость 2вариант, первый вариант ссылка ниже
Шекерпаре 1вариант
Просто тает во рту.


Такое количество получается с двойной порции.

Ингредиенты для сиропа:
Вода 240 мл.
Сахар 150 г.
Лимонный сок 1 ч. ложка
Несколько ломтиков лимона


Тесто:
Сливочное масло(размягчённое) 5 ст. ложек
Натуральный йогурт или кефир 65 г
Мука 120 г
Манная крупа 40 г
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Измельчённые грецкие орехи 1 ст. ложка(можно и без)
Любой орех у меня кешью и фисташки

Сначала готовим сироп, он должен остыть.
Приготовление:
Соедините воду с сахаром, доведите до кипения. Влейте лимонный сок, добавьте несколько ломтиков лимона, проварите 5 минут. Полностью остудите сироп.

Размягчённое сливочное масло взбейте венчиком с сахаром в пышную массу. Добавьте йогурт, перемешайте.
Всыпьте муку, манную крупу, разрыхлитель, соль и измельчённые орехи. Замесите мягкое и гладкое тесто.
Разделите его на 10–12 равных частей, сформируйте круглое печенье, слегка приплюсните его.
Выложите заготовки на противень, в центр каждой вдавите по одному ореху.
Выпекайте печенье в разогретой духовке 180 °, 25 - 35 минут до золотистого цвета. Горячее печенье полейте сиропом.
Весь сироп впитался значит шекерпаре готов. Приятного аппетита!

Прикрепления: 3087483.jpg (271.8 Kb) · 2790797.jpg (274.1 Kb) · 8913922.jpg (291.0 Kb)



 
ИннаДата: Вторник, 21.03.2023, 17:58 | Сообщение # 371
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Сладкие Вафли
Очень вкусные! Удачный рецепт!


Рецепт:
125 гр сливочного масла
3 яйца
75-125 грамм сахара ( по вкусу)
250 мл молока
200 гр муки
50 гр крахмал картофельный
10 гр разрыхлителя
Ванилин


Яйца перемешать с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, крахмал, ванилин и хорошо перемешать венчиком.
Вафельницу нагреть. Смазывать не нужно. На одну вафлю идет полная ложка-половничек для мультиварки. Выпекаем 5 - 6 минут.
Приятного аппетита!


Прикрепления: 9838069.jpg (422.2 Kb) · 9084731.jpg (284.5 Kb)



 
ИннаДата: Среда, 22.03.2023, 12:05 | Сообщение # 372
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Вафли на кефире
Ну очень вкусно!



кефир - 250 мл
куриное яйцо - 2 шт.
растительное масло - 50 мл
пшеничная мука - 200 гр
разрыхлитель - 10 г
сахар - 3 ст. ложки
соль и сода пищевая - по щепотке
Ванильный сахар 1 пакетик


Вафельницу включаем, пусть греется.

В кефир добавляем яйца, растительное масло, сахар, соль, ванильный сахар и все перемешиваем венчиком.
Добавляем муку, разрыхлитель, соду и все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Кладем по одному половничку-черпачку с мультиварки на одну вафлю и разравниваем.
Выпекаем 5 минут. Получается 10 вафель.
Приятного аппетита!


Прикрепления: 7461642.jpg (221.2 Kb) · 4319013.jpg (267.6 Kb) · 3210953.jpg (185.0 Kb)



 
ИннаДата: Суббота, 25.03.2023, 08:40 | Сообщение # 373
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Манник



Стакан объемом 200 мл
Кефир 400 гр( 2 стакана )
Манка 320 гр ( 2 стакана)
Сахар 180 гр ( 1 стакана )
Мука 260 гр ( 2 стакана )
Ванильный сахар 1 пачечка
Щепотка соли
Растительное масло 200 мл(1 стакан)
Разрыхлитель 10 гр


В чашу наливаем кефир, добавляем манку, сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем. Добавляем растительное масло и еще хорошо перемешиваем. Форму смазываем, тесто перемещаем в форму и выпекаем в разогретой духовке 180* 35-40 минут. Шпажкой проверяем готовность.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 7602992.jpg (348.1 Kb) · 7063217.jpg (235.5 Kb)



 
ИннаДата: Четверг, 13.07.2023, 17:10 | Сообщение # 374
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Пирог с яблоками (начинка может быть разнообразная)



яблоки 800 гр

яйца 4 шт.
сахар 0,5 стакана
растительное масло 0,5 стакана
молоко 1 стакан
мука 2, 5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик 10г.
ванилин
корица

Яблоки порезать кусочками, посыпать корицей.
Яйца взбить с сахаром до пышной массы (минут 5), добавить растительное масло, молоко и аккуратно перемешать. В получившеюся массу добавить муку, разрыхлитель, ванилин аккуратно перемешать и ввести яблоки.
Тесто выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой духовке 180* минут 30 до янтарного цвета.
Приятного аппетита!


Прикрепления: 2129415.jpg (305.2 Kb) · 6694781.jpg (264.4 Kb)



 
ИннаДата: Четверг, 16.11.2023, 09:22 | Сообщение # 375
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Очень вкусные пончики



Тесто:
500 грамм муки
15 грамм свежих дрожжей (или 7 грамм сухих дрожжей)
300 мл воды
40 грамм сахара
30 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка соли


Для обсыпки пончиков:
100 г сахарной пудры
1 ч. ложка корицы


Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды(возьмите с общего количества) и добавьте немного сахара(возьмите с общего количества). Дайте им активироваться в течение 5-10 минут до появления пузырьков.
В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль.
В центре муки сделайте углубление и добавьте подошедшие дрожжи(опару), яйцо.
Начните постепенно добавлять оставшуюся воду и тщательно замешивайте тесто ложкой, оно немного жидковато, это нормально.
В конце замеса добавьте мягкое масло и хорошо перемешайте.
Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на поднятие в теплом месте на протяжении 1-2 часов, пока его объем не увеличится вдвое.
После подъема теста, смажьте руки растительным маслом, отщипывайте кусочки и формуйте шарики укладывая их на пергамент, дайте им отдохнуть минут 5 и сформируйте пончики. В середине кружка вдавливайте пальцами формируя дырочку посередине, чтобы получить форму пончика.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
Выньте пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Обсыпьте пончики сахарной пудрой или обмакните в глазурь по вашему выбору.
Приятного аппетита!


Прикрепления: 2851214.jpg (503.5 Kb) · 0983815.jpg (401.6 Kb) · 9756146.jpg (217.2 Kb) · 2592062.jpg (382.7 Kb)



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Поиск: