СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Тесто. 1 яйцо, 50 г сахара, 50 г сливочного масла или маргарина, 1/4 литра молока,125 г муки,немного соли.Для выпекания растительное масло или свиной жир.
Яйцо взбить с сахаром,добавить растопленный жир,затем попеременно молоко и муку.Тесту дать перед выпечкой немного постоять.

ВАФЛИ СО СЛИВКАМИ.
Тесто. 200 г муки,1 стакан холодной воды,немного соли, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1/4 литра 35%-ных сливок, 1-2 ст.ложки сахара.Для выпекания сливочное или растительное масло.
Муку просеять в миску,примешать холодной воды,немного соли и растопленное масло.Сливки взбить,смешать с тестом и сразу выпекать вафли.

ВАФЛИ НА ДРОЖЖАХ.
Тесто. 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 75 г сливочного масла или маргарина,немного соли, 1 стакан молока, 20 г дрожжей, тёртая цедра 1/2 лимона или 1/2 чайной ложки измельчённого кардамона, 200 г муки.Растительное или сливочное масло,свиной жир,для выпекания.
Яйца взбить с сахаром,добавить растопленный жир и пряности.Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара,смешать с тёплым молоком и добавить к яично-масляной смеси попеременно с мукой.Оставить подниматься на 50-60 минут,ещё раз тщательно взбить и выпекать вафли.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ.
Тесто. 2 яйца, 1 ст.ложка сахара,немного соли,тёртая цедра, 1/2 лимона или ванилин, 1 стакан молока, 15-20 г дрожжей, 150 г муки, 150 г отварного картофеля, 3 ст.ложки растопленного сливочного масла или маргарина.Для выпекания растительное масло или жир.
Муку просеять в миску.Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара,добавить тёплое молоко,взболтанные яйца, жир,приправы и постепенно примешать муку.Холодный отварной картофель натереть и смешать с тестом.Дать тесту 50-60 минут подниматься и выпекать тонкие вафли.

СОЛЁНЫЕ ВАФЛИ НА ДРОЖЖАХ.
Тесто. 25-30 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана воды, 250 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 литра молока, 100 г сливочного масла или маргарина.Для выпекания растительное масло или свиной жир.
Дрожжи растереть,чтобы они стали жидкими,добавить тёплую воду,молоко,сахар и соль.Муку просеять в миску,добавить постепенно тёплую жидкость и жир.Смешать,взбивая,пока тесто не станет однородным и гладким.Поставить тесто в тёплое место подниматься и затем выпекать.

СОЛЁНЫЕ ВАФЛИ С ПЕКАРСКИМ ПОРОШКОМ.
Тесто. 250 г муки,1 чайная ложка пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, 3 яйца, 1 1/4 стакана молока, 1/2 банки сметаны ( 100 г), 3 ст.ложки растопленного сливочного масла, 3 ст.ложки растительного масла.Для выпекания растительное масло или жир.
Муку просеять в миску,смешать с пекарским порошком и солью.Яичные желтки,молоко и сметану взбить и постепенно добавлять к муке.Тесто вымешивать до тех пор,пока оно не станет однородным и гладким, и затем влить растопленный жир.Под конец добавить взбитые яичные белки и сразу выпекать.
При желании солёное вафельное тесто можно заправить красным перцем,тёртым мускатным орехом или имбирём.

Девочки милые поздравляю Вас с днём Святого Влентина!!!!! И предлагаю для Вас печенье котрым можно порадовать своих любимых и близких.По вкусу они похожи на песочное печенье.

Нам понадобиться:масса творожная-250гр,маргарин для выпечки-250гр.,мука-3стакана,шоколад-100гр.,мармелад-50гр.,в рецепте написано обсыпать сахаром с верху.

Маргарин растопить идобавить в массу и муку,замесить тесто,и убрать на 30мин.в холодильник.

Достаём тесто и раскатаем в пласт 1см. толщиной,формочкой вырезать печеньки.Уложить на протвинь и в духовку на30мин. при 220гр..Как приготовяться дать остыть

Тем временем растопить шоколад на паровой бане.Растопленный шоколад налить в корнетик или мешок кондитерский с тонкой насадкой.Обвести печеньки по контуру.

Пока застывает контур,подготовим мармелад,к мармеладу добавим 2ст.л.воды и в микро.на 100%мощ.на 40 сек.так чтоб мармелад растаял.Набрать в шприц и влить на центр печенья.Остудить до застывания мармелада.

Наливаем чай,кофе и наслаждаемся вместе.Очень приятно получить такую валентинку!!!!

Приятного аппетита! И праздника!

Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!

Иришенька! угощайся на здоровье,я ещё напеку!

Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!