|
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
|
|
|
| KUZIK | Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 16:50 | Сообщение # 2 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Предлагаю попробовать очень сытное и вкусное блюдо. Рецепт найден в интернете в прошлом году, но уже полюблен моей семьёй.
Гнёздышки со свиного фарша
Состав: фарш свиной 1 кг, но можно и смесь фарша тоже вкусно будет.Я иногда смешиваю с куриным фаршем 1:1. 1/2 мякоти батона весом 280-300гр.,1 зубчик чеснока,соль, перец, 2 яйца сырых, майонез 150гр.,1ст.л с горкой сметаны,1 большая луковица,1-2 помидора, 400-500 гр. грибов ,100 гр. голландского или российского сыра, 1 кабачок.
Приготовление: в фарш добавляем размоченную в водичке мякоть батона, сметану и перемешиваем.
Затем добавляем кусочками порезанную репчатую луковицу, соль,перец, раздавленный чеснок и яйца. Замешиваем фарш.
Кабачок чистим нарезаем кружками.
Из фарша формируем толстенькие лепёшки укладываем их на противень. Сверху укладываем кружки кабачка.
В середину кружка кабачка укладываем отварные грибы. Тут кому какие нравятся,если любите шампиньоны то их надо обжарить. У меня грибочки синюшники, возможно у них другое название. Они растут очень красивые как бархатом покрытые, а когда их почистишь мякоть немного желтоватая,а после варки они синеют, я бы сказала даже больше фиолетовые становятся. Грибы эти, если так можно сказать "мясистые" и очень вкусные. Но в нашем лесу встречаются редко 
Сверху поливаем майонезом и посыпаем тёртым сыром. Отправляем противень в духовку при 180-200 градусов на минут 30.
Приятного аппетита. 
Люби себя такую как есть
Сообщение отредактировал KUZIK - Вторник, 02.02.2010, 12:01 |
| |
| |
|
| KUZIK | Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 21:17 | Сообщение # 4 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Людочка наздоровье  , я бы сейчас их тоже поела, надо наверно будет для себя 1/4 порции приготовить следующие выходные, а то мужу теперь такое кушать нельзя. 
Люби себя такую как есть
Сообщение отредактировал KUZIK - Воскресенье, 25.10.2009, 21:18 |
| |
| |
| LuRu | Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 21:37 | Сообщение # 5 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (KUZIK) надо наверно будет для себя 1/4 порции приготовить следующие выходные, а то мужу теперь такое кушать нельзя.
А что с мужем,приболел?
|
| |
| |
| Louda | Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 23:03 | Сообщение # 6 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| KUZIK, Светлан , спасибочки за новою идейку надо попробовать кабачки просто обожаю. 
Мои рецепты здесь 
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Понедельник, 26.10.2009, 00:04 | Сообщение # 7 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| LuRu, приболел слабо сказано  диагнос острая почечная недостаточость,свалился как снег на голову нежданно не гаданно. 3 раза в неделю ходит на гемодиализ,с 23 августа до 28 сентября отлежал в больнице. Теперь ему много чего кушать нельзя
ДЫМЛЯМА
очень вкусно
Свинина 1кг
Картошка 1кг
Баклажан 1 большой
Перец болгарский 300 г
Капуста 1 кочан
Помидоры 0,5 кг
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Кинза, базилик, лавровый лист
Овощи очистить, промыть.
Баклажан и перец порезать соломкой, морковь и лук порезать крупными кусками, капусту крупно посечь.
Мясо порезать крупными кусками, обжарить в казане до полу готовности.
Затем в большую кастрюлю или казан переложить мясо без масла. Посолить, поперчить, посыпать зеленью. Следующий слой - баклажаны, перец болгарский, опять посолить, поперчить. Затем помидоры, снова солим, перчим. Далее морковь, лук, картошка. Солим, перчим. И в завершении покрываем капустой и зеленью. Опять же не забываем посолить и поперчить.
Ставим на огонь и после закипания тушим на медленном огне при закрытой крышке 2 часа.
Приятного аппетита!
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Понедельник, 26.10.2009, 07:50 | Сообщение # 8 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (KUZIK) Гнёздышки со свинного фарша
Светочка!Умничка!Очень вкусно! Quote (KUZIK) диагнос острая почечная недостаточость,свалился как снег на голову нежданно не гаданно. 3 раза в неделю ходит
Светик!Очень сочувствую твоему мужу!Откуда же такая напасть взялась?Это теперь навсегда,или ее можно побороть?
|
| |
| |
| Elune | Дата: Понедельник, 26.10.2009, 08:58 | Сообщение # 9 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| KUZIK,
Светуленька,гнёздышки просто оболденные,такие аппетитные.Спасибо.     Quote (KUZIK) диагнос острая почечная недостаточость,свалился как снег на голову нежданно не гаданно. 3 раза в неделю ходит на гемодиализ,с 23 августа до 28 сентября отлежал в больнице. Теперь ему много чего кушать нельзя Светуленька,конечно диагноз неутешительный.Теперь тебе придётся пересмотреть всё своё меню и от многого отказаться,здоровье любимого человека превыше всего и для тебя будет полезнее.Теперь лечение будет зависеть только от врачей и вашей помощи,и выполнении всех рекомендаций врача.
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Вторник, 27.10.2009, 00:17 | Сообщение # 10 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| барбариска, Ларисонька тут трудно сказать в принципе многих вылечивают, но так же неменьшая часть больных страшно даже произносить, но факт есть факт вобщем умирают люди при таком диагнозе если долго нет улучшений и нужна донорская почка а её нет или не подходит. Но у нас вопрос пока так не стоит, и мы пока об этом стараемся не думать.
Elune, Иришка, врачи особо то ни чего не рекомендуют, так только солёное нельзя,маринованое, жирное, сильно зажареное,остое, перчёное, грибы, бананы, петрушку,сельдерей,виноград можно совсем понемногу, изюм нельзя. А так вроде всё можно кушать, единственный минус он сам не особо хочет теперь есть. Если раньше мог большими тарелками наворачивать, то теперь хоть в блюдце накладывай.  Худеет наглазах уже -11 кг
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 27.10.2009, 05:57 | Сообщение # 11 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (KUZIK) блюдце накладывай
Светочка!Кушать все равно надо.Пусть хоть по ложке съедает,но почаще.То есть дробное питание.И конечно твоя помощь при составлении его меню очень нужна.Острое,соленое,жирное и жареное-исключить.
Светочка,терпения тебе и здоровья.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Вторник, 27.10.2009, 16:25 | Сообщение # 12 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (KUZIK) Elune,Иришка, врачи особо то ни чего не рекомендуют, так только солёное нельзя,маринованое, жирное, сильно зажареное,остое, перчёное, грибы, бананы, петрушку,сельдерей,виноград можно совсем понемногу, изюм нельзя. А так вроде всё можно кушать, единственный минус он сам не особо хочет теперь есть. Если раньше мог большими тарелками наворачивать, то теперь хоть в блюдце накладывай. Худеет наглазах уже -11 кг Светуленька,ты говоришь врачи особо ничего не рекомендуют ,вон сколько всего перечислила.
Теперь тебе придётся для подддержания мужа,готовить только то что ему можно кушать,вы со временем привыкнете.Купи травки для почек,шиповник,у нас есть магазины где продают разные травы,настойки,сухофрукты,короче всё и от всего,лишь бы деньги были.И для повышения аппетита есть травки.
Береги мужа,тебе терпения,а ему выздоровления.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 28.10.2009, 21:18 | Сообщение # 13 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (KUZIK) приболел слабо сказано диагнос острая почечная недостаточость,свалился как снег на голову нежданно не гаданно. 3 раза в неделю ходит на гемодиализ,с 23 августа до 28 сентября отлежал в больнице. Теперь ему много чего кушать нельзя
Ну,надо же 
Выздоровления мужу,а тебе сил побольше!
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Воскресенье, 08.11.2009, 19:11 | Сообщение # 14 |
|
Светлана
Сообщений: 3229
| Девочки спасибо вам за поддержку
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
|
