Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Первые и вторые блюда (мясо,рыба,овощи,крупы)
Первые и вторые блюда
ОлюкаДата: Пятница, 26.02.2010, 17:16 | Сообщение # 1
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Блюда из мяса и птицы, овощей, круп и макаронных изделий

Свинина на косточке
Мясные маффины
Фаршированные окорочка
Жаркое с тыквой
Куриные окорчка с картошкой в "конвертиках"
Овощные котлеты с рисом
Шашлычки из куриной печени
Ишли-кюфта
Курица с гречкой в духовке
Просто котлетки
Фаршированные овощи-ассорти
Грячее блюдо "Гусарики"
Отбивная из куриной грудки
Фаршированная цветная капуста
Капустные оладьи
Картофельные клецки с луком
Картофельный рулет с мясом от Вики
каннеллони под томатным соусом
Ленивые отбивные
Мясные оладьи
Диетические паровые биточки
ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ
Фаршированные окорочка
Жаркое из курицы с томатным соусом
Куриные котлеты "нежность"
Гречка по-купечески
Пшенно-тыквенная каша в духовке
Кукурузная каша тыквенно-яблочная
Вареники с творогом из заварного теста
Вареники с творогом и изюмом
Курица фаршированная без костей
голубцы куриные
штрудли с курицей
отбивная в тесте
шницели из свинины
пальчики
рис с овощами и колбасой
ленивые вареники с тыквой
ленивые голубцы
шницель по-министерски
пельмени
курица в йогуртовом маринаде
картофельные зразы с яйцом
нежный рулет из кабачков
цыпленок в хрустящей панировке
мясные шарики в томатном соусе
Арроз кон полло
Мясо с картошкой в фольге
шпетцле-немецкая лапша
квикельта по-немецки
Куриные котлеты
картофель по-шведски
Фрикасе и курицы
Куриная колбаса на пару
Куриные крылышки в остром маринаде
Котлеты из цветной капусты
Куриные ножки запеченные с картофелем
Постные голубцы
Отбивная с грибами и сыром
Яйцо "Бенедикт" с курицей
Цыпленок запеченный с картофелем
Запеканка из макарон
Рыба с картофелем запеченная под белым соусом
Курица в тминном тесте
Рагу в мешочках из лаваша
Гороховый суп с сухариками
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Котлета по Киевски
Макароны с сыром и соусом бешамель
Куриные ножки в слоеном тесте
Драники запеченные с грибами
Фасоль в томатном соусе с овощами
Постные вареники с картошкой
Макароны Орзо с овощами
Постный борщ с фасолью
Кус кус с овощами
Капустные оладьи постные
Томленая гречка с грибами
Постные ленивые пельмени с грибным фаршем
Картофель запеченный в пакете
Рис с грибами и нутом
Полента с грибами
Рубленный шницель с сыром и помидорами


Сообщение отредактировал Олюка - Среда, 21.12.2011, 07:33
 
ОлюкаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:38 | Сообщение # 196
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Куриные ножки запеченные с картофелем

по рецепту Элис, "кулинарный форум Донецка"

4 шт. куриных голени
400-500 гр. картофеля
40 гр. сливочного масла
1 зубок чеснока
зелень укропа
соль, перец по вкусу
оливковое масло

Подготовленные ножки натереть соль и молотым перцем, можно приправой для курицы. Размягченное масло смешать с щепоткой соли, немного рубленного укропа и с чесноком через пресс, ножки наполнить маслом под шкурку и пока убрать в сторону.
Духовку нагреть на 200 градусов. Картофель очистить, порезать тонкими кружочками, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, разложить в огнеупорную форму, поставить в духовку на 15 минут.
Затем достать картофель из духовки, перемешать, сверху разложить ножки, все полить еще немного оливковым маслом.

Запекать еще 30 минут, или до готовности мяса.
Приятного аппетита!



Сообщение отредактировал Олюка - Четверг, 18.11.2010, 06:41
 
барбарискаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:41 | Сообщение # 197
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Куриные ножки запеченный с картофелем

Какая аппетитная тарелочка!Олечка,практически накормила,осталось только чайку попить с твоим лимонным пирожком!
Спасибо! biggrin
 
ОлюкаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:43 | Сообщение # 198
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска, Угощайся Ларисочка! Ты первая, лучшая ножка тебе! biggrin
 
барбарискаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:45 | Сообщение # 199
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Ты первая, лучшая ножка тебе!

Да,давно я эти вкусняшки не ела.Сынуля мясо не ест и мы как то с мужем отошли от этого.Только супчики варю на мясном бульоне для нас biggrin
Спасибо Оленька!
 
ОлюкаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:47 | Сообщение # 200
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска,
Quote (барбариска)
Сынуля мясо не ест
Ларис молодец он у тебя! Вегетарианец?
 
барбарискаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:49 | Сообщение # 201
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Вегетарианец?

Не совсем,рыбу потребляет,И не сыроед. biggrin
 
ОлюкаДата: Четверг, 18.11.2010, 06:59 | Сообщение # 202
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Молодец! Я тоже все мечтаю мясо перестать есть..но с моим мужем это не легко biggrin Он по группе крови мясоед, мясо самый лучший продукт для него

Сообщение отредактировал Олюка - Четверг, 18.11.2010, 07:01
 
барбарискаДата: Четверг, 18.11.2010, 07:04 | Сообщение # 203
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Он по группе крови мясоед, мясо самый лучший продукт для него

Мой бы тоже одно мясо трескал,любит,но проблема с зубами cry
,поэтому,если мясное то котлетки,тефтели,и то отказывается пока sad
А я как то легко обхожусь,хотя люблю курочку biggrin
 
EluneДата: Четверг, 18.11.2010, 15:48 | Сообщение # 204
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Котлеты из цветной капусты

Оленька,я просто оболдела от твоих котлеток,я даже позвала свою невесточку чтобы она угадала из чего котлетки,она так же как и я подумала,что они из куринного мяса с овощами,а когда я ей показала из чего,она как и я аж ахнула,и мы решили что я обязательно приготовлю эти замечательные котлетки.Спасибо тебе дорогая за замечательный рецепт. clap clap clap drool drool drool eat eat eat flowers flowers flowers flowers
 
EluneДата: Четверг, 18.11.2010, 15:55 | Сообщение # 205
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Куриные ножки запеченные с картофелем

Оленька,вау,ножки потрясающие,да ещё и с запечённой картошечкой,раз Лароньке лучшая ножка,то я так и быть угощусь другой,она не хуже biggrin biggrin ,объедение МММММММММММММ. clap clap clap clap eat eat eat eat flowers flowers flowers
 
LuRuДата: Четверг, 18.11.2010, 18:15 | Сообщение # 206
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Котлеты из цветной капусты

Чудесные котлетки,сочные ммм.... eat :eat: eat flowers :flowers: flowers

Quote (Олюка)
Куриные ножки запеченные с картофелем

Мммммммммм ножки золотистые,аппетитные,так и хочется впиться зубками....... eat :eat: eat flowers :flowers: flowers




Сообщение отредактировал LuRu - Четверг, 18.11.2010, 19:05
 
ОлюкаДата: Пятница, 19.11.2010, 06:01 | Сообщение # 207
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска,
Quote (барбариска)
я как то легко обхожусь,хотя люблю курочку
Мы тоже в основном курицу едим.

Elune,

Quote (Elune)
я даже позвала свою невесточку чтобы она угадала из чего котлетки
biggrin Ир мой муж тоже сначала подумал что из курицы.
 
LuRuДата: Пятница, 03.12.2010, 23:35 | Сообщение # 208
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Оленька!
Несу ещё одну огромную спасибку за Жаркое с тыквой!!! Ароматное и очень вкусное! Проглотить язык можно!


 
ОлюкаДата: Суббота, 04.12.2010, 06:26 | Сообщение # 209
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu, Людочка не за что!
 
ОлюкаДата: Воскресенье, 12.12.2010, 14:24 | Сообщение # 210
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Постные голубцы

11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания

Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить, картофель размять в пюре.
Грибы обжарить с мелко нарубленным луком и морковью натертой на терке до золотистого цвета на растительном масле, добавить в картофельное пюре, по необходимости добавить соли по вкусу и немного рубленного укропа, хорошо перемешать.

Капустный листья отварить до мягкости в воде (воду не сливать), срезать грубые прожилки, начинить листья картофельным пюре и сформовать голубцы.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить голубцы с двух сторон (сильно стреляет, поэтому лучше накрыть крышкой), уложить голубцы в свободную кастрюлю.

В небольшом количестве воды в которой варилась капуста растворить томатную пасту и немного соли, залить голубцы так, чтобы жидкость слегка их прикрыла.

Посыпать рубленным укропом, добавить лавровый лист, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20-25 минут.

Приятного аппетита!

 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Первые и вторые блюда (мясо,рыба,овощи,крупы)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz