Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Мелкая выпечка (Печенье,пряники...)
Мелкая выпечка
ОлюкаДата: Суббота, 27.02.2010, 10:17 | Сообщение # 1
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Мелкая выпечка. Печенье,пряники...

Трубочки с орехами.
Лимонное печенье.
Печенье "полумесяцы" с грецкими орехами
Апельсиновые рогалики с шоколадом
Сушки-бараночки с маком
Шоколадные пряники на сметане
Печенье "творожные ракушки"
Маковое печенье с изюмом
Овсяно-медовое печенье с изюмом
печенье
овсяные квадратики с джемом
хрустящие трубочки
пальчики с ореховой начинкой
простое песочное печенье к чаю
печенье "медовые ракушки"
шоколадные вафли
печенье с клюквой
Миндальное печенье
печенье "кокосанка"
Шоколадно-ореховые трюфели
кофейное печенье с шоколадными каплями
Бискоти с вишней и шоколадной крошкой
Печенье новогодние елочки
Злаковое печенье
Кокосовое печенье
Ржаное печенье
Ореховые трубочки
Печенье из фундука с шоколадом
Рогалики с вареньем
Овсяное печенье с черносливом и шоколадными каплями
Постные миндальные сердечки
Кокосовые шарики
Печенье с шоколадными каплями
Мадлен с чаем матча
Печенье мадлен шоколадное
Печенье кофейные зерна
Цельнозерновое печенье с бананом и творогом
Печенье мадлен с ароматом кофе
Печенье шоколадные трещинки
Творожные пончики
Мадлен с ореховой начинкой
Бискотти с клюквой и фундуком
Воздушные печенья мидии
Печенье из горького шоколада
Ореховое печенье с шоколадной прослойкой
Рогалики с корицей
Печенье мадлен с лимонной цедрой
Печенье с шоколадными каплями


Сообщение отредактировал Олюка - Суббота, 07.04.2012, 10:03
 
ОлюкаДата: Среда, 03.11.2010, 10:11 | Сообщение # 61
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска,
Quote (барбариска)
Они концентрированные?на долго хватает?
Ларис на долго, они ядреные, их по капелькам нужно использовать, некоторые бутылочки у меня уже по 2 года стоят, ванилька только недавно закончилась.

Elune,

Quote (Elune)
а сколько получается печенюшек на одну порцию?
Ирочка я не считала, точно сказать не могу, пно довольно приличная порция выходит, можно несколько человек накормить сразу.
Quote (Elune)
я вместо него добавляю шоколадный ликёр
Можно и ликер, это не принципиально, можно вообще без ароматизатора обойтись.
 
барбарискаДата: Среда, 03.11.2010, 10:32 | Сообщение # 62
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
некоторые бутылочки у меня уже по 2 года стоят, ванилька только недавно закончилась.

Ого,тогда нужно поискать biggrin Спасибо Олечка!
 
LuRuДата: Среда, 03.11.2010, 11:30 | Сообщение # 63
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Печенье "шоколадно-ореховые трюфели"

Восхитительные печенюшки,бегу ставить чайник... eat eat eat
Олечка,умничка,рецепт восхитительный!!! clap clap clap chef flowers flowers flowers
Очень хочеться такие приготовить!

Quote (Олюка)
У меня разные есть, я накупила себе

Не видела у нас такие,а они на натуральной основе? wink


 
ОлюкаДата: Среда, 03.11.2010, 13:14 | Сообщение # 64
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu,
Quote (LuRu)
а они на натуральной основе?
Люд а кто их знает.. dry Сейчас разве разберешь что натуральное а что нет
 
LuRuДата: Среда, 03.11.2010, 14:06 | Сообщение # 65
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Люд а кто их знает.. Сейчас разве разберешь что натуральное а что нет

Вообще то да....иногда пишут,что всё отлично,а там есть маленькие грешки... cry cry cry


 
ОлюкаДата: Воскресенье, 07.11.2010, 14:59 | Сообщение # 66
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Кофейное печенье с шоколадными каплями

110 гр. размягченного сливочного масла
1 шт. яйцо
3-4 ст. ложки сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
четверть чайной ложки соды
1 чайная ложка растворимого кофе (растворить в 2-х чайных ложках теплой воды)
1 стакан муки
3-4 ст. ложки шоколадных капель (если нет капель то порубленного в крошку шоколада)

Духовку нагреть на 190 градусов, противень застелить промасленной бумагой.
Муку просеять в миску, смешать с солью и содой. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и разведенный в теплой воде кофе, еще немного взбить, добавить сухие компоненты и шоколадные капли в масло, перемешать, получится вязкое тесто.
Столовой ложкой смоченной в воде выложить небольшие горочки на противень, на расстоянии друг от друга, затем смоченными руками придать им форму и немного сплюснуть.

Выпекать печенье до готовности, минут 10-15, остудить на решетке.

Приятного чаепития!

 
EluneДата: Воскресенье, 07.11.2010, 16:22 | Сообщение # 67
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Олюка)
Кофейное печенье с шоколадными каплями

Оленька,ну ты прямо профи,так очаровательно сделаны фотографии,лучшая реклама,так и хочется отведать такое аппетитное печенье.Оленька,чёрные зёрнышки в печенье и на столе,это и есть шоколадные капли?? Спасибо Оленька за рецептик. clap clap clap eat eat eat flowers flowers flowers flowers
 
LuRuДата: Воскресенье, 07.11.2010, 22:38 | Сообщение # 68
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Олюка)
Кофейное печенье с шоколадными каплями

Очень аппетитные печеньки!!!!Капельки такие заманчивые... eat eat eat А фото высший класс!!!БРАВО!!!!!! first flowers flowers flowers


 
ОлюкаДата: Понедельник, 08.11.2010, 05:25 | Сообщение # 69
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Elune, Ирочка спасибо!
Quote
на столе,это и есть шоколадные капли??
Это я кофейных зерен насыпала, а капли шоколадные они в принципе такие же по виду biggrin Просто за время съемки они могли подтаять и испачкать ватман.

LuRu, Спасибо Людочка!

 
барбарискаДата: Понедельник, 08.11.2010, 08:14 | Сообщение # 70
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Олюка)
Кофейное печенье с шоколадными каплями

Олечка!У меня нет слов,чтобы выразить тебе свое восхищение!

Фотки,просто отпадные!Браво! clap
 
ОлюкаДата: Понедельник, 08.11.2010, 11:11 | Сообщение # 71
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
барбариска, Спасибо Ларис!
 
LuRuДата: Пятница, 03.12.2010, 23:31 | Сообщение # 72
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Оленька!
Несу огромную спасибку за вкуснейшие,сахарные Печеньки!!!!
У меня правда посыпаны белым сахарком. smile


 
ОлюкаДата: Суббота, 04.12.2010, 06:27 | Сообщение # 73
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu, Людочка замечательные печеньки
 
ОлюкаДата: Суббота, 11.12.2010, 14:37 | Сообщение # 74
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Бискотти с сушеной вишней и шоколадной крошкой

2 стакана муки
1 ч. ложка (не полная) разрыхлителя
2 яйца
50 гр. сливочного масла
75 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
50 гр. сушеной вишни
50 гр. шоколадной крошки

Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску.
Отдельно в миске взбить масло с солью, сахаром и ванильным сахаром, вбить по одному яйца, добавить муку, вишню и шоколадную крошку, перемешать лопаткой, замесить тесто, оно должно получится нежное и пластичное.
На столе посыпанным мукой из теста сформовать круглую "колбаску", переложить на противень.

Выпекать 25 минут или до готовности. Готовый батон переложить на решетку, остудить 10 минут, затем порезать острым ножом немного наискосок на ломтики толщиной не более чем 1 см.

Ломтики уложить на противень, снова поставить в духовку (она включена на 180 градусов).

Выпекать еще 15 минут.

Готовые бискотти переложить на решетку, дать полностью остыть.

Хранить в хорошо закрытой банке. Вкусно с чашечкой горячего кофе.



Сообщение отредактировал Олюка - Суббота, 11.12.2010, 14:37
 
cenkolaДата: Суббота, 11.12.2010, 14:48 | Сообщение # 75
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (Олюка)
Бискотти

Оля,а это типа сухариков наших получается или как?
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите в гости к Оле » Мелкая выпечка (Печенье,пряники...)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz