Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ИннаДата: Суббота, 04.07.2009, 19:36 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8774
Награды: 27
Репутация: 327

Сладкая выпечка

Восточное пирожное
Розочки к 8 марта
Пасхальные ореховые булочки
Пасхальные булочки с начинкой
Пирог творожный с яблоками

Вафли
Кекс
Тирамису
Тирамису шоколадное
Киевский торт
Рождественская меломакарона
Сочный штрудель
Рогалики
ШАРЛОТКА
Вафельные трубочки «Маково-лимонные»
Гулабджамуны-сладкие шарики в сиропе(Индийская кухня)
Торт "Медовик"
Торт "Наполеон"
Торт "Птичье молоко"
Шоколадный чизкейк с ликером (без выпечки)
лимонный чизкейк
Шоколадный пирог
Рулет за 5 минут
Чизкейк
Эклеры
Пирожок яблочный
Коврыжка
Вафли "Хрустящие"
Наммура (восточные сладости)
Кекс
Кекс "рассыпчатый"
Белковый десерт
Кекс с миндалем и изюмом
Пончики на сгущённом молоке
Печенье "Грибочки-лисички"
Пахлава
Пахлава -"Джевизли Дюрюм"
Торт "Сказочная избушка"
Пирог с маком(постный)
Оладьи с яблоками-пышные
Кулич пасхальный
Классический Крем-Брюлле
Цветаевский яблочный пирог
Кофейный чизкейк с черносливом
Торт "Пражский"
Тирамису на скорую руку
Чизкейк "Бейлиз"
Кекс с яблоками
Заливной пирог с фруктами
Флан
Сырник Львовский с маком
Пирог "Богач, бедняк"
Чуррос

Яблочный пирог с кукурузной мукой
Болгарский пирог
пирог ТАР ТАТЕН
Пирог с нежным творожным суфле
Рассыпчатое печенье
Быстрый яблочно-тыквенный пирог
Малиновое суфле
Пирог "Момент и готово"
Быстрое тесто для торта
Кокосоые шарики аля-Рафаэлло
Торт "Наполеон на пиве"
Пирог с яблоками
Кокосовые шарики
Мусс фруктовый на манной крупе
Печенье "Тающие моменты"
Кекс яблочный
Хрустики (хворост)
Шарлотка с фруктами
Торт на сковородке
Манно-яблочный пирог
Тающее во рту печенье с майонезом
Торт " Графские развалины "
Очень просто и вкусно - ЗАПЕКАНКА
Песочное печенье
Ореховый кекс
Традиционные медовые пряники
Торт "Сметанник"
Наш Тирамису
Пирог с яблоками и айвой "СЕМЕЙНЫЙ"
Пирог Шарлотка все по 5
Очень сочный насыпной пирог с яблоками
Яблочный штрудель с песочного теста
"Ревани" турецкая сладость
Печенье Трюфель
Кунжутное печенье
Очень нежное песочное печенье
Пирог Сплошные яблоки
Песочное печенье бюджетное
Рогалики с джемом




Сообщение отредактировал Elune - Понедельник, 13.07.2009, 13:35
 
LuRuДата: Понедельник, 15.11.2010, 20:07 | Сообщение # 196
Людмила
Сообщений: 8531
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Пирог ТАР ТАТЕН

Ещё один очаровательный пирог с яблочками,да с таким красивым названием!!!! clap clap clap
Очень хочется такую прелесть испробовать! drool drool drool


 
ИннаДата: Понедельник, 15.11.2010, 20:23 | Сообщение # 197
Инна
Сообщений: 8774
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Ещё один очаровательный пирог с яблочками,да с таким красивым названием!!!! clap clap clap
Очень хочется такую прелесть испробовать!

Людочка, попробуй обязательно, мой муж весь пирог скушал, а как он мурчал от удовольствия biggrin
Кстати здорово подойдёт твое песочное тесто с ПИРОГА "АРОМАТНАЯ ЯГОДКА"

Чизкейк

основа:
400г овсяного печенья
200г сливочного масла
по-желанию можно добавить какао или тёртий шоколад


суфле:
500г творога
300г сметаны
3 яйца
200г сахара
3 ст. ложки с горкой порошка пудинг с ванильным вкусом или 3 ст.л. с горкой крахмала и 1 пакетик ванильного сахара


Творог, сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал - всё смешать хорошенько в блендере до кремообразной массы.

Измельчить печенье и хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом. Эту массу выложить в разъемную форму и равномерно распределить прижимая, сделать бортики, чтоб получилось как кошолочка, бортики должны быть на палец выше уровня начинки, потому что при выпекании чизкейк поднимается. Выливаем начинку, разравниваем (форму ставим на противень, потому что в процессе выпекания проступает масло с формы) и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180* около часа. Остудить.
Приятного аппетита!


 
LuRuДата: Понедельник, 15.11.2010, 20:31 | Сообщение # 198
Людмила
Сообщений: 8531
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Людочка, попробуй обязательно, мой муж весь пирог скушал, а как он мурчал от удовольствия
Кстати здорово подойдёт твое песочное тесто с ПИРОГА "АРОМАТНАЯ ЯГОДКА"

Куплю яблочки(а то в этом году своих нет),обязательно испеку! biggrin


 
барбарискаДата: Вторник, 16.11.2010, 08:03 | Сообщение # 199
Лариса
Сообщений: 14051
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Elune)
я как и обещала приготовила Флан для своих в прошлую пятницу

Ирочка!Какой мишка замечательный,просто глаз не отвести.Чудо!
Quote (Инна)
Пирог ТАР ТАТЕН

Иннуля!Хорошенький карамельный флан.А вытаскивать/переворачивать/пирожок нужно в горячем виде,или дать немного постоять?остыть?


 
Ирма38Дата: Вторник, 16.11.2010, 08:19 | Сообщение # 200
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Инна)
Пирог ТАР ТАТЕН

Инночка, красота-то какая! wacko Спасибо за рецептик!


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
Ирма38Дата: Вторник, 16.11.2010, 08:23 | Сообщение # 201
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (Elune)
приготовила Флан для своих в прошлую пятницу.

Иришка, я его сразу не увидела, но когда попался мне на глаза, моя челюсть лягла рядом с клавиатурой. Такой красивый флан! clap clap clap


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
ИннаДата: Вторник, 16.11.2010, 09:19 | Сообщение # 202
Инна
Сообщений: 8774
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (барбариска)
Иннуля!Хорошенький карамельный флан.А вытаскивать/переворачивать/пирожок нужно в горячем виде,или дать немного постоять?остыть?

Ларисочка, горячим. Вынула с духовки накрываешь тарелкой и переворачиваешь только над мойкой, а то сок от яблок с карамелью разбрызгивается.
Quote (Ирма38)
Инночка, красота-то какая! wacko Спасибо за рецептик!

Иришка, всегда пожалуйста!

Рассыпчатое печенье


175 г сливочн. масла обязат-но 82.5% (комн.темпер.)
1/4 ст. сахар. пудры
1 ч.л. ванилина (или неск. капель миндальной эссенции)
1 ст. муки,
1/4 ст. крахмала

Мягкое масло взбить миксером с сахарной пудрой и ванилином до образования гладкой массы. Просеять муку с крахмалом, и миксером вмешать в масляную массу. Тесто получится достаточно мягким, таким, что его можно будет выдавить из кулинарного мешка с насадкой на застеленный пергаментом противень в виде маленьких печений. Поместить их на 30 мин в холодильник и после выпекать в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Вторник, 16.11.2010, 09:21 | Сообщение # 203
Лариса
Сообщений: 14051
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Инна)
Ларисочка, горячим. Вынула с духовки накрываешь тарелкой и переворачиваешь только над мойкой, а то сок от яблок с карамелью разбрызгивается.

Иннуля,спасибо ! biggrin


 
EluneДата: Вторник, 16.11.2010, 11:21 | Сообщение # 204
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Пирог ТАР ТАТЕН

Иннуленька,оболденный пирог,в моих рецептах есть похожий перевёртыш только без карамели и я сверху на яблочки делала из белка покрывало,и есть другие варианты,дааа то что получилось вкусно никаких сомнений,придётся тебе повторить,а то твой муж и нам ничего не оставил. clap clap clap clap eat eat eat eat flowers flowers flowers
Quote (барбариска)
Ирочка!Какой мишка замечательный,просто глаз не отвести.Чудо!

Quote (Ирма38)
Иришка, я его сразу не увидела, но когда попался мне на глаза, моя челюсть лягла рядом с клавиатурой. Такой красивый флан!

Ларонька,Иришка,спасибо мои золотые за такие приятные слова,я вас лю.....:lips: lips lips lips heart heart heart



 
ИннаДата: Пятница, 10.12.2010, 11:05 | Сообщение # 205
Инна
Сообщений: 8774
Награды: 27
Репутация: 327
Быстрый яблочно-тыквенный пирог
У нас на форуме есть уже похожие пироги у Людмилки и Лорика но я хочу показать свой вариант.
(я делала большой пирог, все продукты удвоила, получился очень сочный и вкусный)







1 ст. манной крупы
1 ст. муки
1 ст. сахара
1.5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. корицы
щепотка ванилина

5 яблок
0,5 кг тыквы
лимонный сок
1,5 ст. молока
100 г сливочного масла

Смешиваем манку, муку, разрыхлитель, сахар, корицу и ванилин. Яблоки натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком, чтоб не темнели. Тыкву натереть на терке. Форму смазываем сливочным маслом. На дно формы высыпаем тонкий слой(где то 0,5см) сухой смеси и равномерно поливаем 0,5 стакана молока, затем слой яблок, затем снова тонкий слой смеси, затем слой тыквы. И так чередуем до конца продуктов, последний слой со смеси-буквально только притрусить. Заливаем пирог стаканом кипящего молока, протыкаем в нескольких местах ножом, чтобы молоко дошло до дна формы. Верхний слой затереть сливочным маслом. Выпекаем минут 50(до янтарного цвета) при температуре 180* в разогретой духовке.
Приятного аппетита!


 
LuRuДата: Пятница, 10.12.2010, 19:46 | Сообщение # 206
Людмила
Сообщений: 8531
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Быстрый яблочно-тыквенный пирог

Мммммм...чудесный пирог clap clap clap Золотистый красавец! flowers flowers flowers


 
EluneДата: Пятница, 10.12.2010, 22:02 | Сообщение # 207
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Инна)
Быстрый яблочно-тыквенный пирог

Иннуленька,молодчинка,здорово придумала и такой высокий красавец получился,представляю какой он вкусный.Здорово,спасибо. clap clap clap clap eat eat eat flowers flowers flowers



 
ИннаДата: Четверг, 27.01.2011, 02:09 | Сообщение # 208
Инна
Сообщений: 8774
Награды: 27
Репутация: 327
БЫСТРОЕ ТЕСТО для торта



В разрезе


3 яйца,
250 гр.майонеза,
7 ст.ложек сахара,
14 ст.л.муки,
1 ч.л.соды(не гасить)

Всё перемешиваем и выливаем в теплую(для того, чтоб хорошо поднялось тесто),смазанную маслом сковороду или форму(я пекла в чугунной сковороде), выпекаем при температуре 180*-200* минут 20-30(в разогретой духовке, до золотистого цвета). Хорошо поднимается. Даем остыть. Потом ниткой или ножом разрезать на несколько коржей и промазать варёной сгущёнкой, вареньем, кремом или джемом. Оформить тортик и наслаждаемся!
Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Четверг, 27.01.2011, 08:13 | Сообщение # 209
Лариса
Сообщений: 14051
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Инна)
Быстрый яблочно-тыквенный пирог

Иннуля!Пирожок какой классный!Мои нехотят есть тыкву,а мне очень хочется чтобы ели,особенно сынуля.Скажи,сильно выделяется вкус тыквы?
Quote (Инна)
БЫСТРОЕ ТЕСТО для торта

Вот здорово!А тесто на бисквит похоже?


 
барбарискаДата: Четверг, 27.01.2011, 08:15 | Сообщение # 210
Лариса
Сообщений: 14051
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (Инна)
Выливаем в теплую,смазанную маслом сковороду, выпекаем минут 20.

Ой,и еще вопросик забыла.А пирожок в сковородке на газу делается,или в духовке?




Сообщение отредактировал барбариска - Четверг, 27.01.2011, 08:16
 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz