опара:
200мл теплого молока,
1ст.л. сахара,
2 ч.л. дрожжей,
4 ст.л. муки
Смешать, поставить в тепло на 30 мин. В опару добавить 30 г слив.масла, 0,5 ст.л соли и месить подсыпая муку, чтоб получилось некрутое, липкое тесто. Перемешать комбайном мин 15, поставить подниматься на 2 ч., разделить на лепешки, сбрызнуть молоком, дать подойти и печь 20 мин при 230С. Готовые смазать хорошо молоком, накрыть и оставить на 15 мин.