|
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА,ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
|
|
| Elune | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 15:59 | Сообщение # 1 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В РАЗДЕЛ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ( ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА,ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ.)
Предлагаем разнообразные рецепты в именных темах
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ (Автор Ирма38)
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ ( автор Еленка26 )
ЗАГЛЯНИ,И ТЫ НАЙДЁШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС.( автор Elune )
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ. ( автор Lario ).
Заходите на вкусняшки. ( автор LuRu ).
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ.РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ. ( автор Louda )
МОИ РЕЦЕПТЫ...ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К CSILLAG ТАТЬЯНЕ...ЖДУ ВСЕХ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!( автор csillag)
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).
Вкусно и просто с Алёнушкой.( автор Aleta ).
Заходите в гости к Оле ( автор Олюка).
Готовим вместе с Аринушкой.
Финтифлюшки от Laki.
Рецепты от наших форумчан
Пирожки из заварного дрожжевого безопарного теста.
Вкусные чебуреки
ПИРОЖКИ ПО ДОМАШНЕМУ.
Кулебяка с капустой
ПИЦЦА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША.
Быстрая пицца.
Штрудель по- гречески.
Маффины с сыром и ветчиной.
Кукурузный хлеб "Южный"
Хлеб с кукурузной мукой
Украинские бублики
Женгялав хац.
Воздушный крекер.
Хлеб молочный.
Хлеб в хлебопечке
Чебуреки
Беляши на кефире.
Беляши домашние.
Сосиски в кляре.
Запеканочка
Чебуреки-ещё один рецепт
Картофельные биточки с сарделькой.
Армянский тонкий лаваш.
Картофельный пирог
Пирог " Угадайка".
Пицца
"Чудо-пирожки".
Пицца.
Пирог от тёти Нади.
Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром.
Пирог с капустой.
Пирожки бомбочки.
Ачма для ленивых.
Капустный пирог для ленивых.
Пирог с творогом и сыром,быстрый,наливной.
Осетинские пироги.
Закусочный пирог.
Сыро-колбасный пирог.
Творожно-сырный пирог с зеленью.
Пирог картофельно-луковый.
Капустный торт.
Нежнейший ,быстрый сырный пирог.
Марроканские сырные лепешки.
Сладкие,горячие бутерброды с яблоком.
Быстрый пирог из рыбы.
Пирог " Клюмс".
Мягкое тесто без дрожжей,для пирогов и пирожков.
Пицца на хлебе.
Капустный пирог для ленивых.
Финские "кислые" ржаные лепешки.
Пирог из лаваша с творогом и ягодами.
ПИРОГ ИЗ ГАЗЕТЫ "НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС" со сливой
Рваный пирог из лаваша.
Заливной рыбный пирог
Рецепт быстрой пиццы на кефире на сковороде
Чуду с творогом
ПРОСТО УЛЕТНЫЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА ТЕСТЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАНКИ
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 06.12.2017, 18:37 | Сообщение # 286 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune (  ) Ты знаешь,Ларонька,твои лепешки довольно аппетитно выглядят,хотя и понимаю,что это не печенье,а хотелось бы попробовать.
Совсем не печенье.Скорее на хлеб похоже.
Иришечка,спасибо тебе огромное за оформление рецика.Совсем по другому воспринимается рецепт! 
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 06.12.2017, 18:39 | Сообщение # 287 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ) Совсем не печенье.Скорее на хлеб похоже.
Иришечка,спасибо тебе огромное за оформление рецика.Совсем по другому воспринимается рецепт!
Ларонька,я понимаю,что это не печенье,но выглядит оно на фотке именно так.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 06.12.2017, 18:44 | Сообщение # 288 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) я понимаю,что это не печенье,но выглядит оно на фотке именно так.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 07.12.2017, 11:32 | Сообщение # 289 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) Финские «кислые» ржаные лепешки
Заманчивые....
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 08.12.2017, 04:08 | Сообщение # 290 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата LuRu ( ) Заманчивые....
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Суббота, 23.12.2017, 07:17 | Сообщение # 291 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ./рец.от Ксюши с ГД,но увидала в Инстаграме ,фото мое/
Ингредиенты:
Лаваш тонкий-200 гр
Творог-500-600 гр
Сахар-по вкусу( у меня 60 гр)
Яйца-2 шт
Молоко-100 мл
Крахмал - 1 ст.л.
* Яблоки -2 -3 шт/у меня замороженная вишня/
** Ягоды -примерно 200 гр
Какао,ванилин- по желанию.
Приготовление:
Лаваш разрезать на одинаковые части-у меня 8 шт./у меня был круглый готовый/
С помощью блендера пробить творог,яйца,молоко и сахар. Добавить ванилин и крахмал.
Яблоки очистить и порезать кубиками.Если используете ягодные заморозки, то их не надо размораживать!
В форму ( у меня диам.=20 см) выкладываем поочередно листы лаваша,творожную массу и фрукты/ягоды. Верх пирога смазать творожной массой и присыпать какао.
Выпекать примерно 45 минут при температуре 180 градусов.
Остудить.
P.S.Творог я делала двух видов.В одну часть добавила какао,другую оставила белой.И поочередно на лаваши намазывала.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 09.01.2018, 10:22 | Сообщение # 292 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ
Наверно надо приучится покупать почаще лаваш,чтобы повторять за тобой вкусности!  Пирог соблазнительный!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 09.01.2018, 18:08 | Сообщение # 293 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата LuRu ( ) Наверно надо приучится покупать почаще лаваш,чтобы повторять за тобой вкусности! Пирог соблазнительный!
Если любишь лаваш,то должно понравится!
В принципе можно стелать пирожок и с несладкой начинкой.
Сообщение отредактировал барбариска - Вторник, 09.01.2018, 18:09 |
| |
| |
| Elune | Дата: Пятница, 12.01.2018, 17:24 | Сообщение # 294 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ) ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ.
Прям на тортик очень похож,а у нас тонкий лаваш так тяжело купить просто кошмар,раньше продавали в одном магазине на базаре,спросила у них,говорят плохо покупали,сейчас не заказывают,особенно при нашей жаре летом,такие продукты быстро портятся.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Суббота, 13.01.2018, 06:19 | Сообщение # 295 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) Прям на тортик очень похож,
Спасибо,моя хорошая!
Цитата Elune ( ) а у нас тонкий лаваш так тяжело купить просто кошмар,раньше продавали в одном магазине на базаре,спросила у них,говорят плохо покупали,сейчас не заказывают,особенно при нашей жаре летом,такие продукты быстро портятся.
Я в шоке  Я думала,что у вас все есть.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 25.09.2018, 09:50 | Сообщение # 296 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| ПИРОГ ИЗ ГАЗЕТЫ "НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС" со сливой/рецепт не помню с какого сайта взяла.Вернее смотрела в ютубе /фото мое/
Ингредиенты:
пшеничная мука 230-250 г/у меня часть ц/з и часть кукурузной муки/
сахар 200 г/сахара брала меньше/
сливочное масло 120 г
яйца 2 шт. крупного размера/по своему опыту:если брать 3 маленьких,то вкус меняется.Тесто получается больше бисквитное,а с 2 яйцами ближе к песочному/
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
корица 1-2 ч. л.
сливы 10-12 шт.
Как приготовить сливовый пирог из «New York Times»
Сливочное масло перед замесом должно быть подтаявшим, мягким, лучше за пару часов переложить из холодильника на стол. В оригинальном рецепте указано именно масло, ясно, что замена на маргарин снизит качество выпечки.
Отмеряем 180 г сахарного песка (оставшиеся 20 г нужны для посыпки и карамелизации сверху), растираем с податливым сливочным маслом. Работайте удобными подручными средствами: вилкой, лопаткой или миксером. Если последним, важно не перебить, иначе масло свернется и выделится сыворотка. Доведите до кремообразной однородной консистенции.
Следующими вбиваем яйца, лучше — по одному, каждый раз вмешивая в массу до полного объединения. Отметьте, мелких яиц потребуется больше — не два, а три. Или сократите количество пшеничной муки (в третьем шаге подсыпайте муку постепенно). Простота процесса налицо. Нет необходимости отделять и взбивать поочередно белки с желтками. Элементарная последовательность закладки и замес в три минуты.
Бросаем щепотку соли, оттеняя сладость. Просеиваем первые 200 г муки, смешанные с разрыхлителем. Дальше меняем вилку на венчик и интенсивно проводим по кругу. Оставшиеся 30-50 г добавляем по ходу. Больше-меньше регулируйте сами, текстура теста должна выйти липкой, но не жидкой, как для шарлотки.
Огнеупорную форму смазываем тонким слоем масла, наполняем гладким тестом — выравниваем лопаткой по всему дну, чтобы толщина коржа везде была одинакова. При меньшем диаметре емкости мякиш поднимется выше. Также, кроме круглой конфигурации, пирог бывает прямоугольным, квадратным — используйте проверенную форму, от которой легко отделяются изделия.
Кисло-сладкие, плотные сливы моем и просушиваем.
Сливы разрываем руками или разрезаем аккуратными половинами, удаляем косточки. Половинки укладываем по кругу с небольшой равной дистанцией или тесно друг к дружке. Обязательное положение — срезом вверх. Так выделяющийся сок не полностью растечется по тесту и мякиш в результате не окажется мокрым.
Кислинка косточковых при выпекании усилится, поэтому дополнительно присыпаем оставшимися 20 г сахарного песка, ароматизируем молотой корицей. Теплая пряность со сливами, абрикосами, персиками ничуть не хуже, чем с традиционными яблоками. Плоды обогащаются коричным ароматом, слегка карамелизируются за счет сахара, пускают сок, размягчаются, при этом остаются на месте и удачно сочетаются с нежным сливочным мякишем, как внешне, так и по вкусу.
Выпекаем сливовый пирог нью-йорк таймс в предварительно разогретой духовке примерно 50 минут, до «сухой спички», температурный режим поддерживаем на отметке 170-180 градусов. Остужаем в форме.
Подаем пирог из «New York Times» с чаем, морсами или компотами. Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал барбариска - Вторник, 25.09.2018, 09:51 |
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 26.09.2018, 11:06 | Сообщение # 297 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( )
Я в шоке surprised Я думала,что у вас все есть.
Ларонька,конечно есть все,просто нужно знать,где искать,я знаю,где в другом месте продают тонкий лаваш,но туда нужно на автобусе ехать.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Среда, 26.09.2018, 11:19 | Сообщение # 298 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ) ПИРОГ ИЗ ГАЗЕТЫ "НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС" со сливой
Прочитала рецепт,вроде написано много,но по сути.если пирог делать.то займет намного меньше времени,мне очень понравился рецепт,при случае обязательно испробую эту вкусняшку.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 27.09.2018, 08:02 | Сообщение # 299 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) ПИРОГ ИЗ ГАЗЕТЫ "НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС" со сливой
Вроде рецепт простой,без замарочек. И сливы сейчас ещё в продаже не дорогие,жара тоже наконец то спала,надо бы в планы поставить.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Воскресенье, 30.09.2018, 18:39 | Сообщение # 300 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) Прочитала рецепт,вроде написано много,но по сути.если пирог делать.то займет намного меньше времени,мне очень понравился рецепт,при случае обязательно испробую эту вкусняшку.
Это точно!Писать дольше,чем делать!
И спасибо тебе Иришка,за оформление рецика! 
Цитата LuRu ( ) Вроде рецепт простой,без замарочек. И сливы сейчас ещё в продаже не дорогие,жара тоже наконец то спала,надо бы в планы поставить.
Делайте девчата!Точно не пожалеете!Я даже сливу специально под этот пирог наморозила,хотя сначала и не планировала.
Сообщение отредактировал барбариска - Воскресенье, 30.09.2018, 18:42 |
| |
| |
