Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ОВОЩИ, ГРИБЫ, ЗЕЛЕНЬ)
ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ОВОЩИ, ГРИБЫ, ЗЕЛЕНЬ)
ИннаДата: Воскресенье, 05.07.2009, 18:58 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8831
Награды: 27
Репутация: 327

В этой теме Вы можете делиться своими рецептами соответствующие названию ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Предлагаем разнообразные рецепты в именных темах.
РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА )
Заходите на вкусняшки (автор LuRu)
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ. ( автор Lario ).
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К "CSILLAG" ТАТЬЯНЕ...жду всех с нетерпением!!!( автор csillag).
Простые и доступные рецепты на каждый день от КУЗИ.( автор KUZIK ).
Вкусно и просто с Алёнушкой.( автор Aleta ).
Консервирование от Ольги(заготовки впрок)


Рецепты от наших форумчан
Огурцы с горчицей
Консервированные помидоры с алычей
Огурцы быстрые малосольные
Чимчи-квашеная капуста-по корейски
КОНСЕРВИРОВАННАЯ СОЛЁНАЯ КАПУСТА.
АДЖИКА ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА
ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
МАРИНОВАНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

Маринованный горький перец чили
Помидоры маринованные
Огурцы маринованные 1 вариант
Огурцы маринованные 2 вариант
Огурцы маринованные 3 вариант
Аджика "зверабой"
"Сладкие"маринованные огурчики
Грибы маринованные
Баклажаны с райхоном(базиликом)
Лечо с баклажанами
Кабачки
Салат в казане
Сладкие баклажаны
Маринованная цветная капуста
Баклажаны " Ивасыки- Тэлэсыки".
Помидоры "Проглоти язык"
Перец фаршированный.
Фаршированные зелёные помидоры.
Квашеные яблоки
Капуста от Леаны
Огурцы на минералке
"Корейский" салат
Салат "Летнее чудо"
Огурцы без консервации
Помидоры " Проглоти язык".
Баклажаны закусочные
Консервированные помидоры с алычёй,без уксуса.
Огурцы по-корейски
Помидоры с морковной ботвой.
Лечо от Леаны.
Перец в томате
Капуста быстромаринованая,хрустящая
Кабачки "Под ананасы"
Сырая аджика
Помидоры квашеные с горчицей.
Закуска из баклажан.
Ананасы из кабачков
Баклажанная икра
Баклажаны с фасолью и овощами
Икра кабачковая с майонезом на зиму
Огурцы с горчицей пикантные с водкой
Помидоры с ботвой моркови
Салат «Кубанский» на зиму
Салат «Кубанский» на зиму Без стерилизации
салата «Кубанский» с баклажанами
«Кубанский» из зеленых помидоров
Салат «Кубанский» с огурцами без добавления капусты

Классический рецепт баклажанов «Огонек» на зиму
Баклажаны «Огонек» по-одесски
«Огонек» с морковью и луком
«Огонек» в мультиварке
«Огонек» без жарки
«Огонек» с грецкими орехами
«Огонек» с медом

Маринованные помидоры - способы
Классический рецепт
Сладкий
Холодный
С яблочным уксусом
С аспирином
С чесноком
С водкой
С томатной пастой

Салат греческая на зиму с фасолькой
Варианты
Традиционный
С баклажанами
С капустой
С ассорти перцев

Кабачки в разных вариантах
Классический рецепт маринованных кабачков
Консервация салата из кабачков
Консервация кабачковой икры на зиму
Кабачки, законсервированные со сливами
Кусачие кабачки на зиму

Засолка огурцов с горчицей
Пряные маринованные огурцы
Острая аджика
Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму
Перец Запеченный Консервированный



 
LuRuДата: Суббота, 26.09.2009, 21:50 | Сообщение # 46
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Louda)
стараюсь все поочередно делать, день отдыхаю день занимаюсь делами по дому

Умничка ,так держать. clap clap clap
Quote (Louda)
Баклажаны с райхоном

Ну,вот ты уже с новой вкусняшкой!!!!!!!!!!!!! chef first hands hands hands flowers flowers flowers
Наверно на грибочки похоже получается?! flower flower flower


 
LoudaДата: Суббота, 26.09.2009, 22:43 | Сообщение # 47
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (LuRu)
Наверно на грибочки похоже получается

Людмила,ты совершенно права,очень вкусно получается правда немного возни wink сними ну не чего,зато зимой кушать хорошо,а еще под 100 гр. beer так вообще классная закусочка. eat eat eat first hands


Мои рецепты здесь

 
LuRuДата: Воскресенье, 27.09.2009, 20:49 | Сообщение # 48
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Louda)
возни сними ну не чего,зато зимой кушать хорошо,а еще под 100 гр. так вообще классная закусочка.

Да,уж мужчины оценили бы! biggrin ну,а мы то оценили и без заветных 100гр biggrin biggrin biggrin


 
LoudaДата: Пятница, 02.10.2009, 01:06 | Сообщение # 49
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Лечо с баклажанами.




Нам понадобится
Помидор 3 кг
Красного болгарского перца 2 кг
Баклажан 3 кг
Чеснока 300 гр.
Растительного масла 1 ст.
Сахара 0,5 ст.
Эссенции 70% 1,5 ст. лож.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Помидоры прокрутить через мясорубку и поставить на огонь. Добавить масло, сахар, соль, перец, эссенцию.
Довести до кипения поварить 15 мин.
Добавить крупно нарезанный болгарский перец, и нашинковать чеснок.
Баклажаны почистить нарезать полочками и положить в кипящую массу. Варить до готовности как немного загустеет ~ 40 мин.
Закрывать в кипящем виде.


Мои рецепты здесь

 
EluneДата: Пятница, 02.10.2009, 11:20 | Сообщение # 50
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Louda,
Лечо с баклажанами,ещё никогда не пробовала,очень аппетитный и привлекательный рецепт, и очень интересно какой вкус.Спасибо за рецептик,в жизни всё пригодится. specool specool specool hands hands hands flowers flowers flowers
 
LuRuДата: Пятница, 02.10.2009, 13:33 | Сообщение # 51
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Quote (Louda)
Лечо с баклажанами.

Здорово,очень заманчиво!!!!!!! hands hands hands first flowers flowers flowers


 
LoudaДата: Суббота, 03.10.2009, 01:29 | Сообщение # 52
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Elune)
с баклажанами,ещё никогда не пробовала,

Ирин,на вкус мне напоминает лечо с болгарским перцем,только тут еще баклажаны и без морковки.Очень вкусно.

А это моя сестра закрывало лечо она не чистит баклажаны я специально с фоткала чтоб-бы было видно на фотке ка выглядит,а я строго по маминому рецепту мне счищенными баклажаном больше нравится.

Лечо с баклажанами(рецепт выше)



Quote (LuRu)
очень заманчиво


Людмил рекомендую попробовать очень вкусно,а в приготовлении не займет много времени


Мои рецепты здесь

 
EluneДата: Суббота, 03.10.2009, 10:33 | Сообщение # 53
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Louda,
Людочка,от твоей баночки очень сильно отличается,у тебя такие яркие аппетитные баночки,а так много зёрнышек это от горького перца? biggrin biggrin biggrin
 
LoudaДата: Суббота, 03.10.2009, 22:21 | Сообщение # 54
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Quote (Elune)
много зёрнышек это от горького перца

Ирин,нет перчик она не клодет а то дети кушать не будут,Это от помидор smile smile smile smile


Мои рецепты здесь

 
LoudaДата: Четверг, 15.10.2009, 00:05 | Сообщение # 55
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Кабачки.

Кабачков 5 кг. Кабачки помыть нарезать большими кольцами ~1,5 - 2 см. Уложить в литровые банки. Туда-же добавить душистый горошек.
Лавровый лист, 3-4 шт. гвоздики. Залить рассолом. На 1 лит. Воды.1,5 ст. лож. Соли.
1 ст. лож. Эссенции 70%.Стерилизовать 15 мин. после закипания воды в кастрюли. Затем закатать.


Мои рецепты здесь

 
LoudaДата: Четверг, 15.10.2009, 00:07 | Сообщение # 56
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Салат в казане.

Нам понадобится

Болгарского красного перца 2 кг.
Помидор 2 кг
Баклажан 2 кг
Репчатого лука 0,5 кг
Растительного масла 1 ст.
Эссенции уксусной 70% 1 ст. лож.
Соли 1,5 ст. лож.
Перец по вкусу
Приготовление
Лук нашинковать. Помидоры, болгарский перец, баклажаны все крупно порезать. Все это уложить слоями в казан, добавить масло, соль, эссенции.
Поставить на небольшой огонь.
Как помидоры дадут сок и закипит,огонь убавить на медленный накрыть крышкой и варить 45 мин.
Затем в кипящем виде накладываем в банки и закрыть.


Мои рецепты здесь

 
LoudaДата: Четверг, 15.10.2009, 00:27 | Сообщение # 57
Людмила
Сообщений: 860
Награды: 6
Репутация: 5
Девчонки а этот рецепт брала с сайта Готовим дома внесла кой какие изменения.
Салатик получается очень вкусный.

Сладкие баклажаны

Нам понадобится
Баклажаны - 2,5 кг.
Лук репчатый - 2 кг.
Морковь - 0,5 кг.
Перец болгарский -1 кг.
Помидоры - 2,5 кг.
Чеснок - 1,5 головки.
Горький перец по вкусу.
Зелень: петрушка, укроп, базилик - по 1 пучку каждого.
Для маринада: 2 ст.подсолнечного масла, 0,5 ст.воды, 2 десертные ложки эссенции 70%,6 ст.л. сахара, 3 ст.л соли.
Приготовление:
Почистить и крупно порезать баклажаны (примерно, один на восемь частей). Нарезать полукольцами лук. Нашинковать или мелко порезать морковь. Порезать крупными полукольцами перец, на четыре части помидоры. Порезать чеснок. Покрошить зелень.
В казанке довести до кипения масло, воду и эссенцию. Положить сахар и соль. Закинуть в казанок все овощи кроме чеснока и зелени. Их добавить за 15 минут до готовности.
Тушить на небольшом огне около часа. Закатать в банки.


Мои рецепты здесь

 
ИннаДата: Четверг, 15.10.2009, 13:40 | Сообщение # 58
Инна
Сообщений: 8831
Награды: 27
Репутация: 327
Louda, Ух ты!!! Людмилка, сколько ты вкусносностей приготовила, УМНИЧКА!!! Спасибо за хорошие рецепты, буду пробовать!



 
LuRuДата: Четверг, 15.10.2009, 19:26 | Сообщение # 59
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Louda
Людочка,умничка,заготовочки такие красивые! chef clap clap clap Вкусные!!! eat eat eat
Зимой достанешь с удовольствием!!!!!!!!!!! first flowers flowers flowers


 
EluneДата: Пятница, 16.10.2009, 10:13 | Сообщение # 60
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Louda
Людочка,я не перестаю восхищаться тобой,какая же ты умница,столько закруток зделала,хозяюшка -золотые ручки.!!!!!!!! hands hands hands hands hands flowers flowers flowers
 
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ (ОВОЩИ, ГРИБЫ, ЗЕЛЕНЬ)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz