Для салата нам потребуется:Все продукты использовала в произвольных пропорциях.
Картофель - примерно 5 штук.
Репчатый лук - 2 шт( небольшие).
Морковь - 1 шт.
Кукуруза из баночки,без сока.
Жаренные или маринованные грибы,примерно 200 г.
Солёные огурцы - по вкусу,примерно 5-6 небольших.Нарезаем кубиком.
Растительное масло,соль,перец,чеснок - всё по вкусу.

Картофель чистим,моем,насухо вытираем,нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле до готовности.Готовый картофель собираем в кучку на одну сторону и эту сторону приподнимаем и фиксируем,чтобы излишки масла могли стечь.

Лук и морковь чистим,моем.Лук мелко нарезаем,а морковь натираем на крупной тёрке.Лук и морковь обжариваем на растительном масле,так же как картофель приподнимаем,чтобы избавиться от излишков масла.

Выкладываем в миску картофель,кукурузу из баночки,жаренные или маринованные грибы, обжаренные лук с морковью,порезанные солёные огурцы,выдавливаем 3-4 зубчика чеснока,солим и перчим,перемешиваем.При необходимости добавляем соль или перец по своему вкусу,или другие ингридиенты.Всё салат готов.Очень вкусный и сытный.
Приятного всем аппетита.