Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » ЗАКУСКИ
ЗАКУСКИ
ИннаДата: Воскресенье, 05.07.2009, 17:50 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
В этой теме Вы можете делиться своими рецептами соответствуюшие названию ЗАКУСКИ
Предлагаем разнообразные блюда в именных темах
РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА ).
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ (Ирмы38)
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ ( автор Еленка26 )
ЗАГЛЯНИ, И ТЫ НАЙДЁШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС. ( автор Elune )
ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ ( автор LuRu)
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ (Iario)
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ. РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ (Louda)
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К "CSILLAG" ТАТЬЯНЕ...ЖДУ ВСЕХ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!( автор сsillag).
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи ( автор KUZIK ).
Заходите в гости к Оле ( автор Олюка).
Закуски от Аринушки.


Рецепты от наших форумчан
КОЛОБКИ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ.
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД МАРИНАДОМ.
Запечённый батон с сыром и чесноком
СЫРНАЯ ЗАКУСКА С ПОМИДОРАМИ.
ЗАКУСОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ.
НАПОЛНИТЕЛИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
НАПОЛНИТЕЛИ ДЛЯ ТРУБОЧЕК
МАРИНОВАНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
СУХАРИКИ С СЫРНЫМ СОУСОМ
ВАФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ
СМАЧНЫЙ ЗАКУСОН ИЗ ПОМИДОР.
Делисьез.Сыр в панировке
Рулетик из сала.
"Смакота" сало
Сало "Универсальное"
Сало "Смакота"
Закусочные голубцы
Закуска " Белые паруса".
Итальянская изюминка "Вяленые помидоры"
Маринованные кабачки
Шампиньоны в горчичном соусе
Закуска от кумы.
Баклажаны в лимонно-медовой заливке.
Закуска " Франческа".
Рыбные шарики " Мимоза".
Бутерброд с яичным дипом.
ПАТЛЫДЖАН ЭЗМЕСИ- БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА.
Бутерброд без колбасы и сыра.
Сырные шарики с виноградом.
Кьопоолу.
Баклажаны в меду
Буррито

Потапцы с помидорами.
Гарнир из стручковой фасоли с овощами.
Перец " Лакомка".
Баклажаны " Сотэ."
Перец фаршированный творогом.
Паштет из красной чечевицы.
Сельдь по-голландски.
Французская закуска.
Горячая закуска в лаваше или " Ека".
Гуакамоле.
Роллы из огурца с сельдью и творожным сыром.
Помидоры.( закусочный и салатный вариант.)
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША с ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
РУЛЕТЫ из ЛАВАША, ЖАРЕННЫЕ В ЯЙЦЕ
ЧИПСЫ ИЗ КАБАЧКА
КАБАЧКОВЫЕ ПАЛОЧКИ,ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ, В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН И ПЕРЦА,запеченных/не стандартная/
ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ,ЯЙЦАМИ И УКРОПОМ


 
ИннаДата: Среда, 05.05.2010, 12:49 | Сообщение # 76
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (cenkola)
Рулетик из сала

Леанчик, классный закусон!!! biggrin


 
ОлюкаДата: Среда, 05.05.2010, 12:57 | Сообщение # 77
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
cenkola,
Quote (cenkola)
Рулетик из сала.
Леан супер! Аж слюнки потекли. wacko
 
cenkolaДата: Среда, 05.05.2010, 13:07 | Сообщение # 78
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Инна,Оля,спасибо!Может и вам пригодиться рецептик.

"Смакота"сало



Подготовленные пласты сала с прослойкой мяса со шкуркой уложить в кастрюлю и залить таким маринадом:
На 1 литр воды
150 г соли,
80г сахара,
3 лавровых листа,
8 горошин черного перца,
5 горошин духмяного(душистого) перца.
Довести до кипения, прокипятить не менее 10 мин и остудить.
Для дальнейшего хранения оставить его в этом же маринаде.
Перед употреблением можно обвалять в приправе до сала или просто посыпать специями(молотым черным перцем,натереть чесноком,травяными приправами-кто чем любит.
Прикрепления: 8139053.jpg(39.9 Kb)
 
ИннаДата: Среда, 05.05.2010, 13:21 | Сообщение # 79
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Цитата cenkola
Инна,Оля,спасибо!Может и вам пригодиться рецептик.

Конечно пригодится, у нас все любят сало.
Цитата cenkola ()
"Смакота"сало

ОООО точно смакота!!!!


 
EluneДата: Среда, 05.05.2010, 18:57 | Сообщение # 80
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата cenkola
Рулетик из сала

Цитата cenkola ()
"Смакота"сало

Леаночка,закусон бесподобный,только у нас здесь такого сала нет,свинину продают в некоторых некашерных магазинах,но сало редко очень бывает,и всё равно не такое как на Украине.



 
барбарискаДата: Вторник, 11.05.2010, 10:30 | Сообщение # 81
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата cenkola
Рулетик из сала.

Цитата cenkola ()
"Смакота"сало

Це сало?!ДА кто сало не любит,тем более в таком красивом исполнении.Спасибо тебе Леаночка,мне очень рецептик понравился.


 
Еленка26Дата: Среда, 09.06.2010, 04:38 | Сообщение # 82
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
Леаночка, закусочка что надо biggrin правда я лука пожелела biggrin


Добро пожаловать в рецепты от Еленки

Сообщение отредактировал Еленка26 - Среда, 09.06.2010, 04:38
 
EluneДата: Среда, 09.06.2010, 09:42 | Сообщение # 83
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (Еленка26)
Леаночка, закусочка что надо правда я лука пожелела

Леночка,ох смотрю я уже почти все девочки эту закусочку перепробовали,так всем она понравилась,здорово,аппетитно. clap clap clap eat eat flowers flowers flowers



 
cenkolaДата: Четверг, 08.07.2010, 01:02 | Сообщение # 84
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Сало "Универсальное".



0,5л воды
100г соли
50г сахара
1 головка чеснока(мелко порезанного)
4 горошины душистого перца
6 горошин черного перца
1 лавровый лист
по щепотке:базилика,орегано,кориандра,майорана

Воду нагреть до 40 градусов,растворить в ней соль и сахар.
В банку на дно -чеснок,все специи,порезанное на куски сало и залить приготовленной водой.
Накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.
Через сутки готово!
Прикрепления: 1067994.jpg(304.6 Kb)


Сообщение отредактировал cenkola - Четверг, 08.07.2010, 01:04
 
cenkolaДата: Четверг, 08.07.2010, 01:20 | Сообщение # 85
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Сало "Смакота".



Закипятить маринад:
1 литр воды
150г сахара
120г соли
3 лавровых листа,4 душистых перцев горошком,8 черного перца горошком.Я еще ложу шелуху от лука 2 горсти(для цвета).Но можно и без шелухи.
Сало порезать кусочками 5 см на 3 и опустить в кипящий маринад,готовить на медленном огне 15 минут.И в маринаде оставить охлаждаться.Вынуть,обсушить салфеткой,обвалять в специях(перец,паприка,все что вам нравиться) и сложить в кулечек,завязать и поставить в холодильник.
 
ИннаДата: Четверг, 08.07.2010, 07:30 | Сообщение # 86
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (cenkola)
Сало "Универсальное"

Quote (cenkola)
Сало "Смакота"

Леанчик, смакота drool eat


 
барбарискаДата: Четверг, 08.07.2010, 07:49 | Сообщение # 87
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (cenkola)
Сало "Универсальное".

Quote (cenkola)
Сало "Смакота".

Сало-это вешь!!!
Очень уважаю я это дело.Спасибо Леаночка за рецептики.Но вопросик все же есть:
Quote (cenkola)
сложить в кулечек

Кулечек какой?Бумажный,холщевый...?


 
cenkolaДата: Четверг, 08.07.2010, 13:55 | Сообщение # 88
Леана
Сообщений: 1847
Награды: 10
Репутация: 86
Quote (барбариска)
Кулечек какой?

Лариса,в обыкновенный.Или в пищевую пленку.
 
EluneДата: Четверг, 08.07.2010, 15:21 | Сообщение # 89
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (cenkola)
Сало "Универсальное".

Quote (cenkola)
Сало "Смакота".

Леаночка,красота то какая,какие смачные кусочки,нам здесь такого сала так нехватает,иногда так хочется. clap clap clap



 
LuRuДата: Четверг, 08.07.2010, 19:55 | Сообщение # 90
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (cenkola)
Рулетик из сала.

Quote (cenkola)
Сало "Универсальное".

Quote (cenkola)
Сало "Смакота".

Ну,Леаночка,соблазняешь...такими закусочками...аж хочется мужу рюмочку выделить...вот с такими закусочками!!!!!
Ходит вокруг и так хитрооо улыбается(больше похож на кота объевшегося сметаной) drool drool drool flowers flowers flowers


 
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » ЗАКУСКИ
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz