Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты:

Картофель -5 штук,больше среднего.Лук репчатый - 3 шт,1 небольшой и 2 средних. Грибы,у меня маринованные в баночке 230 г чистого веса без маринада,но можно и свежие.Растительное масло.Соль,перец,мука,картофельный крахмал.

Нарезаем мелко одну небольшую луковицу.

Картофель почистить,помыть и насухо вытереть,натереть на средней тёрке,добавить к луку.

Посолить,поперчить,добавить полные с верхом 2 столовые ложки муки и полную с верхом столовую ложку картофельного крахмала.Все ингридиенты хорошенько перемешать.

Выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.Готовые дируны выкладывать на тарелку покрытую бумажным полотенцем вдвое, в процессе добавления дирунов перекладывать их бумажным полотенцем,чтобы избавиться от излишков жира.

Нарезаем оставшиеся 2 луковицы.Я также помельче порезала грибы,т.к они были крупные.

Жарим лук на растительном масле,добавляем грибы и уменьшаем огонь,т.к грибы при большом нагреве сильно подпрыгивают на сковороде и норовят выскочить.Продолжаем обжаривать лук с грибами в течении 15-20 минут,

затем посыпаем грибы чайной ложкой муки и продолжаем помешивая обжаривать несколько минут,затем добавляем немного воды,солим,перчим,чтобы вода покрыла грибы, и продолжаем помешивая тушить ещё пару минут.

В кастрюлю кладём готовые дируны и выливаем на них грибной соус,доводим до кипения и на самом маленьком огне тушим минут 10.Всё блюдо готово.Выкладываем на тарелку и наслаждаемся.
Приятного аппетита.

Для борща нам понадобиться:Количество продуктов не привожу так как всё делаю на глаз.
Картофель,свекла,морковь,капуста,репчатый лук,кетчуп,сахар,яблочный уксус,баночка готовой фасоли,но можно и самому отварить,петрушка,укроп,приправа вегетта,соль,перец,лавровый лист,душистый перец,растительное масло,большая кастрюля и вода.

В первую очередь я подготавливаю свеклу.Сперва в сотейник или глубокую большую сковороду наливаю чуть меньше половины воды,добавляю кетчуп и сахар и ставлю на маленький огонь периодически помешивая.Свеклу очищаю,мою натираю на крупной тёрке,можно и нарезать,моя мама всегда только нарезает,а я разленилась и делаю как полегче.
Сбрызгиваю свеклу яблочным уксусом и перемешиваю.Как только в сотейнике вода с кетчупом и сахаром закипит и несколько минут покипит забрасываю свеклу,довожу до кипения,убавляю огонь,накрываю крышкой и тушу периодически помешивая в течении 30-40 минут.
Ставим на плиту на маленький огонь кастрюлю с водой,воды менее половины кастрюли,лучше после долить.

Чистим,моем и нарезаем кубиком картофель,огонь под кастрюлей увеличиваем и как только вода закипит забрасываем картофель,доводим до кипения и уменьшаем огонь.Теперь чистим и моем лук,нарезаем мелко.Чистим,моем и натираем морковь,натираем на крупной тёрке.Ставим на огонь сковороду наливаем немного масла и обжариваем лук,как только лук поджарился добавляем морковь,уменьшаем огонь и тушим ещё минут 5,до размягчения моркови.Добавляем в кастрюлю к картошке,кладём лавровый лист и душистый перец.

Моем и нарезаем капусту и если картофель доведён до полуготовности то добавляем капусту и все ингридиенты перемешиваем,доводим до кипения и уменьшаем огонь до малого,пусть покипит минут 15,

затем увеличиваем огонь и добавляем свеклу,нарезанные укроп и петрушку,вегетту,перчим,при необходимости добавляем соль и баночку фасоли,доводим до кипения,при необходимости добавляем воды.Даём покипеть 5 минут и выключаем.Борщ готов.
Приятного аппетита.

Девочки сегодня приготовила для своих постные пирожные,как всегда хотела сделать одно,а в процессе готовки придумала и получила великолепные нежнейшие пирожные.Конечно пирожными их нельзя назвать,т.к в них нет крема,но все составляющие так дополняют друг друга,что оно по вкусу напоминает пирожное.Название пирожным придумала невесточка.
Для приготовления пирожных нам потребуется:Использовала 200 г стакан.
Вода газированная -1 стакан, плюс 0,5 стакана для сиропа.
Сахар - 3/4 стакана. и плюс 4 столовые ложки для сиропа.
Мёд - 3 полные столовые ложки.
Рафинированное растительное масло - 4 ст.ложки.
Мука обыкновенная - 2 стакана.
Мука овсяная - 1 стакан.
Разрыхлитель - 3 пакетика по 10 г.
Ванильный сахар - 2 пакетика по 10 г.
Грецкие орехи - 150-200 г ( измельчить).
Чернослив около 150 г.
Курага около 150 г.

Газированную воду нагреть и добавить сахар,довести до кипения,выключить и немного остудить.

В миску положить мёд , добавить растительное масло и залить водой с сахаром.

Затем добавить по одному стакану муку и разрыхлитель,обязательно просеять.Добавить ванильный сахар.Хорошенько после каждого добавления муки вымешивать,чтобы небыло комочков.

Добавить 3 столовые ложки измельчённых орехов и хорошенько размешать.

Дечку застелить бумагой для выпечки,смазать её растительным маслом и столовой ложкой на растоянии выложить тесто небольшими кучками,они немного растекаются.Растительным маслом смазала только один раз.Выпечь заготовки для пирожных в нагретой до 200*С духовке в течении 10 минут.Выпечь печенюшки из всего теста.Остудить.

Сварить сахарный сироп из 0,5 стакана воды и 4 столовых ложек сахара,уварить воду с сахаром до загустения,но сироп не должен быть сильно густой.Кисточкой или чайной ложечкой на обратной стороне печенюшки смазать серединку и прилепить к нему расплющенную черносливку или курагу и прижать.

Затем взять пустую печенюшку и тоже смазать серединку сиропом и прижать к печенюшке с черносливом или курагой.

Подготовленные печенюшки по одной сверху смазываем сиропом и обмакиваем в измельчённых орехах.У меня из этого количества теста получилось 16 пирожных.Попробуйте очень вкусно.
Приятного аппетита.

Конечно ни для кого не секрет как жарить грибочки,но для молодых хозяек я решила написать этот рецепт.
Для этого блюда нам понадобиться:
Грибы свежие или как у меня уже готовые из баночки.
Репчатый лук.
Растительное масло.
Соль,перец,чеснок,лавровый лист.

Почистить,помыть и мелко порезать лук.Сковородку нагреть налить масло и поджарить лук.

Если свежие грибы,их почистить,помыть,порезать и выложить на другую сковороду и поджарить,чтобы выпарилась влага из грибов и лишь после добавить к луку.
Но если у вас грибы маринованные как у меня,то слить с них сок и выложить к поджаренному луку,добавить лавровый лист и обжарить всё вместе до готовности.

В конце добавить чеснок,посолить и поперчить по вкусу и ещё прожарить 5 минут.Всё грибы готовы.
Приятного аппетита.

Иришенька!!!!Внимательно прочитала все вкусности,сижу и слюнки пускаю,очень вкусно и доступно.А красота просто глаз неотвести.
Хочеться сразу приготовить,медальоны очень уважаю,а икра кабачковач у тебя быстро готовиться.А меня соседка учила делать икру,но по времени мы варили почти 2часа.А по твоему намного проще,беру на заметку.Щи аппетитные ВАУ!!!!Блинчики да и ещё и начинку можно капустку тушёную будет смак! Вареники сынулья очень любит особенно с картошкой.
Иришенька спасибо тебе большое за такие вкусные блюда!!!!!!

Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!