Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Ирма38Дата: Вторник, 07.07.2009, 21:21 | Сообщение # 1
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (КУРИЦА,ИНДЮШКА,УТКА и др.)



Предлагаем разнообразные блюда в именных темах
РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА ).
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ (автор Ирма38)
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ. ( автор Еленка26 ).
ЗАГЛЯНИ, И ТЫ НАЙДЁШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС.( автор Elune )
ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ. ( автор LuRu ).
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ (автор Iario)
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ. РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ (автор Louda)
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К "CSILLAG" ТАТЬЯНЕ...ЖДУ ВСЕХ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!( автор csillag).
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).

Блюда от наших форумчан

РУЛЕТ от барбариски.
КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ В ДУХОВКЕ
" ПАПУАСОЧКИ."
КУРИЦА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ.
КУРИЦА С КУСКУСОМ.
САЛЬТИСОН ИЗ КУРИЦЫ.
СВИНОЙ КАРБОНАТ....ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.
КУРОЧКА ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ
Рагу с рисом,курицей и ананасом.
Пикантные рулетики из куриных грудок
Мясо свинины по-тоскански.
Сырно-куриные котлетки с беконом.
Котлетки по- венгерски.
Курочка,запеченая с овощами в Горчичном соусе
Мясной хворост.
Террин куриный с фисташками.
Курица по -французски.
Котлетки "Малышки".
Мексиканское рагу с куриным филе.
Ароматные котлетки.
Запеканка из кабачка,творога и куриной грудки.
Творожная запеканка с курицей.
Мафины из индейки.
Курица в йогурте.
КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"
Капустная запеканка с фаршем.
Рагу с рисом,курицей и ананасом.
Перкельт.
Куриное кольцо " Кайф".
Котлеты куриные с кукурузной мукой.
Куриная грудка,запечённая с баклажанами и помидорами.
Курица с баклажанами по китайски.
Куриные котлеты с творогом.
Куриные котлеты с яблоком.
Буженина из индейки " Сочная".
Куриные котлеты под чесночным соусом.
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ
Перец фаршированный,курицей,помидорами и сыром.
Кабачки тушеные с курочкой.
Жаркое крымское.
Куриные котлетки долгожданные.
Сочная куриная грудка в кефирном маринаде.
РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ
ЖАРКОЕ ИЗ БАКЛАЖАН И КУРИЦЫ
ГРУДКА ИНДЮШКИ С ОВОЩАМИ,МАРИНОВАННЫМИ В ЛИМОННОМ СОКЕ И ЦЕДРЕ
Рулетики из куриной грудки с начинкой.
Куриная грудка с грибами и сыром
Диетическая курица с овощами
Суфле из курицы
Индейка с цветной капустой
Курица в гранатовом соусе
Курица в апельсиново-имбирном соусе
ПРОСТО ВЫЛОЖИТЬ ВСЕ СЛОЯМИ,а ВСЕ ДЕЛО В ЗАЛИВКЕ


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
барбарискаДата: Понедельник, 16.11.2015, 04:12 | Сообщение # 196
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
я просто в восторге от этого рецептика,мне он так понравился,обязательно к какому либо празднику приготовлю,у меня на это блюдо уже слюнки рекой,мммммммммммммммм,спасибо тебе огромнейшее за рецептик.

вот и я также была в восторге,когда увидела.Сразу и приготовить захотелось!
Цитата Elune ()
И это мяско мне очень понравилось,правда придётся готовить небольшую порцию,а то не все мои мальчики едят в таком составе,а мне очень понравилось,огромнейшее тебе спасибо.

А это немного с опаской готовила.Боялась,что мои есть не будут.А им обоим неожиданно понравилось. biggrin
 
барбарискаДата: Среда, 18.11.2015, 08:37 | Сообщение # 197
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ./рец от Ликули с ГД,фото мое/



Понадобится:

1. Филе куриной грудки-800 г.

2. Творог (процент жирности на Ваше усмотрение, я брала 5%)-400 г.
3. Булка, предварительно замоченная в воде или молоке (особой разницы нет)-200 г. уже в отжатом виде.

4. Лук репчатый-2-3 шт. среднего размера.
5. Чеснок-2-5 зубчиков (по желанию).
6. Соль.
7. Перец (по желанию).
8. Сухари панировочные (по желанию).
9. Масло растительное для жарки.

Готовим:

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Солим, перчим (я не перчила). Тщательно вымешиваем фарш.

Формируем котлеты любой формы, которая Вас устраивает. Если фарш густоват- подлейте водички. Если жидковат- добавьте ложку манной крупы, перемешайте и дайте ему постоять минут 20.

Теперь у нас два варианта приготовления. Хотите совсем диетвариант- приготовьте Ваши котлетки на пару. Я создавала видимость обычных, нормальных, домашних котлет. Поэтому обваляла их в сухарях и обжарила на сковородке.

Обжаренные котлетки сложите в кастрюльку, добавьте полстакана воды и потомите их под крышкой на медленном огне минут 15-20.
От себя:я делала и жареные и запеченые в духовке.




Понравились оба варианта:D
Прикрепления: 8936937.jpg (65.5 Kb)


Сообщение отредактировал барбариска - Среда, 18.11.2015, 08:39
 
EluneДата: Среда, 18.11.2015, 16:49 | Сообщение # 198
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ.

Пока читала рецепт,так захотелось попробовать твои котлетки,очень аппетитные,очень хочется приготовить такие,как всё сойдётся,обязательно приготовлю,мне очень понравился рецептик,спасибо тебе,Ларонька.
 
барбарискаДата: Четверг, 19.11.2015, 08:30 | Сообщение # 199
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
мне очень понравился рецептик

Спасибо,Иришка!
Посмотрела рецик нашей Людмилки,рыбные котлеты с творогом,так конечно отличия там все равно есть,но принцип добавления творога не нов. biggrin
 
EluneДата: Четверг, 19.11.2015, 17:23 | Сообщение # 200
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Посмотрела рецик нашей Людмилки,рыбные котлеты с творогом,так конечно отличия там все равно есть,но принцип добавления творога не нов.

Ты знаешь,Ларонька,вот мне котлетки с творогом уж очень хочется попробовать,ведь это мой любимый продукт,я смутно помню,что когда-то,очень давно пробовала их готовить,по моему без рецепта,но уже ничего не помню ни вкуса,ни запаха,загорелась я этим рецептиком,если бы у меня не было наготовлено так много,я бы обязательно приготовила их.
 
LuRuДата: Четверг, 19.11.2015, 18:09 | Сообщение # 201
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Цитата барбариска ()
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ.

Курицу с творогом пробовала(запеканку),рулетики делала,теперь до котлет доберёмся! biggrin

В рецепте довольно много творога идёт (на 0,8 кг мяса -0,4 кг творога и хлеба 0,2кг,лука 2-3 штуки) так надо да? Мясо то чувствуется???? biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin


 
EluneДата: Четверг, 19.11.2015, 18:28 | Сообщение # 202
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
В рецепте довольно много творога идёт (на 0,8 кг мяса -0,4 кг творога и хлеба 0,2кг,лука 2-3 штуки) так надо да? Мясо то чувствуется????

Людочка,я как прочитала,так так хохотала,сыну тоже прочла и мы с ним на пару хохотали,аж слёзы выступили,вот ты насмешила,умора. biggrin :D biggrin :D biggrin :D
 
LuRuДата: Четверг, 19.11.2015, 19:17 | Сообщение # 203
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Цитата Elune ()
Людочка,я как прочитала,так так хохотала,сыну тоже прочла и мы с ним на пару хохотали,аж слёзы выступили,вот ты насмешила,умора.

Я сама написала,а потом хохотала.... biggrin


 
барбарискаДата: Пятница, 20.11.2015, 07:55 | Сообщение # 204
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
В рецепте довольно много творога идёт (на 0,8 кг мяса -0,4 кг творога и хлеба 0,2кг,лука 2-3 штуки) так надо да? Мясо то чувствуется???? biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin

Людочка,я конечно не замеряла на весах прям точка в точку,но на упаковке грудок было написано 757 гр,может 737,творог в коробочке весовой,но запечатаный,на нем 400 гр стояло,а булка точно меньше 200 у меня была,вообще сначала хлеб не хъотела добавлять,но кинулась ,а сухарей у меня нет,пришлось пихнуть маленько,и обвалку в муке делала на те которые жареные biggrin Так что грудка куриная чувствовалась хорошо и сочно. biggrin
 
LuRuДата: Воскресенье, 06.12.2015, 12:15 | Сообщение # 205
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Ларисонька! Несу огромную спасибку за котлетки куриные с творогом! Очень вкусно,сочно и нежно!!!!


 
барбарискаДата: Воскресенье, 06.12.2015, 18:51 | Сообщение # 206
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Несу огромную спасибку за котлетки куриные с творогом! Очень вкусно,сочно и нежно!!!!

Хороша тарелочка!Спасибо Людочка за доверие!
 
EluneДата: Понедельник, 07.12.2015, 18:16 | Сообщение # 207
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
котлетки куриные с творогом! Очень вкусно,сочно и нежно!!!!

Очень аппетитная тарелочка,мммммммммммм.
 
LuRuДата: Воскресенье, 13.12.2015, 13:57 | Сообщение # 208
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Несу огромную спасибку за МЕКСИКАНСКОЕ РАГУ С КУРИНЫМ ФИЛЕ от Ларисоньки! Очень,очень вкусно! Очень понравилось! Спасибо за рецепт!



 
барбарискаДата: Понедельник, 14.12.2015, 09:44 | Сообщение # 209
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Несу огромную спасибку за МЕКСИКАНСКОЕ РАГУ С КУРИНЫМ ФИЛЕ от Ларисоньки! Очень,очень вкусно! Очень понравилось! Спасибо за рецепт!


Спасибо,Людочка!Очень аппетитная тарелочка с рагу!
 
барбарискаДата: Понедельник, 14.12.2015, 10:45 | Сообщение # 210
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКОМ./рец от Юленьки с ГД фото мое/



Нам понадобится:
куриное филе: 450 г.
1 яблоко
1 небольшая луковица
2 ст.л. манки
карри
соль, перец: по вкусу


Очень диетические, вкусные котлетки.

Способ приготовления блюда:
Яблоко очистить от кожуры и семечек.
Куриное мясо, лук и яблоко превращаем в фарш с помощью блендера или мясорубки.
Добавляем соль, перец ...карри и манку.
Хорошо вымешанный фарш ставим в холодильник на 1 час.
Формируем небольшого размера котлеты и выкладываем в форму, застеленную пергаментом.
Я пергамент смазывала оливковым маслом./я не смазывала,но лучше смазать/
Запекаем при 200С около 15 минут.
Прикрепления: 1362563.jpg (66.8 Kb)
 
Поиск: