|
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
|
|
|
| Инна | Дата: Четверг, 14.02.2013, 13:29 | Сообщение # 271 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата (барбариска) Красивые печеньки!Иннуля,а как ты такую форму сделала?Просто раскатала и порезала?
Да, и надрезы сверху тоже 
Ореховый кекс
4 крупных яйца
200 гр. сахарной пудры
200 гр. молотых грецких или лесных орехов
2 ст. л. без верха муки
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов (я пеку при 160 с обдувом).
Яйца взбить с сахарной пудрой до воздушной белой массы. Взбивать 7-10 минут.
Добавить орехи, муку и перемешать лопаткой. Форму застелить пекарской бумагой и вылить туда тесто.
Выпекать 40-45 минут. Готовый пирог остудить и вытащить из формы.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Четверг, 14.02.2013, 15:06 | Сообщение # 272 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Иннуль,ты не ответила на мой вопрос,печенюшки рассыпчатые?
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 14.02.2013, 20:00 | Сообщение # 273 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата Elune Иннуль,ты не ответила на мой вопрос,печенюшки рассыпчатые?
Да Ирочка, рассыпчатые, но есть одно но на зубах сахарок хрустит, ему не вчем растворится в этом рецепте, следующий раз вместо сахара положу сахарную пудру.
Традиционные медовые пряники
300г меда (лучше липовый)
3 желтка
2 ст.л сахара
200г ржаной муки
200г пшеничной муки (чем ниже сортность, тем лучше результат)
200г сливочного масла или маргарина
корица, гвоздика, кардамон, имбирь и другие пряности по вкусу.
Мед с пряностями нагреваем, перемешиваем и оставляем остыть. Перетираем желтки, сахар и масло до пушистого состояния. Смешиваем с медом и замешиваем тесто. Оно будет мягковатым. Можно закинуть минут на 30-40 в морозилку и будет легко раскатывать и вырезать. Раскатываем пласт до 5-7мм и вырезаем. Пекутся 5-10 минут при температуре 180-200 градусов.
Такие пряники не теряют вкусовые качества до года. Не черствеют и источают соблазнительный аромат.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 15.02.2013, 05:57 | Сообщение # 274 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата (Инна) Да, и надрезы сверху тоже
спасибо!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Пятница, 15.02.2013, 21:18 | Сообщение # 275 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата (Инна) Да Ирочка, рассыпчатые, но есть одно но на зубах сахарок хрустит, ему не вчем растворится в этом рецепте, следующий раз вместо сахара положу сахарную пудру.
У меня Иннуленька,похожий рецепт есть,только называется сухарики,а не печенье,так в место сахара,сахарная пудра идёт,а я наоборот добавляю сахар,мне как раз нравится,когда сахарок хрустит,но не во всех изделиях конечно,это касается именно этого рецепта.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 15.02.2013, 21:51 | Сообщение # 276 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата (Инна) Песочное печенье
Хороши печенюшки!!!!!!  
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Четверг, 06.03.2014, 11:11 | Сообщение # 277 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Иннуля!В твоем блокнотике есть кекс рассыпчатый,хотела испечь,но не знаю,какой ты стакан использовала?Для меня есть только один стакан 250 граммовый  Уточни пожалуйста.
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 06.03.2014, 15:26 | Сообщение # 278 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата барбариска (  ) Иннуля!В твоем блокнотике есть кекс рассыпчатый,хотела испечь,но не знаю,какой ты стакан использовала?Для меня есть только один стакан 250 граммовый biggrin Уточни пожалуйста.
Ларисочка, в рецепте есть.
Цитата Инна ( ) стакан 220мл
1 стакан сахара
4 столовых ложки сметаны
100 г масла или маргарина сливочного(размягчённого)
1 яйцо
1 стакан муки
ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ И ДОБАВИТЬ
1 стакан крахмала
0,5 чайной ложки соды погашенной лимонным соком или уксусом
100 г изюма
Все перемешать, выложить в смазанную форму и печь в разогретой духовке, температура 180* до золотистого цвета.
P.S. ПОЛУЧАЕТСЯ РАССЫПЧАТЫЙ.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
|
| |
| |
|
| барбариска | Дата: Пятница, 07.03.2014, 07:32 | Сообщение # 280 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Инна ( ) Наш Тирамису
Замечательный простой рец!А как вкусно!Мммм,спасибо Иннуля!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 07.03.2014, 07:35 | Сообщение # 281 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Инна ( ) , в рецепте есть. Цитата Инна ()стакан 220мл
вот я старая кляча,ничего не вижу
Спасибо Иннуля!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Пятница, 07.03.2014, 19:53 | Сообщение # 282 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата Инна ( ) Наш Тирамису
Такой хорошенький,что сразу хочеться попробовать!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 11.03.2014, 08:57 | Сообщение # 283 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Иннуля!Спасибо!Долго запрягала,но все ж испекла
Понравился очень своим вкусом!Однозначно буду делать еще!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Вторник, 11.03.2014, 19:13 | Сообщение # 284 |
|
Инна
Сообщений: 8884
| Цитата барбариска (  ) Иннуля!Спасибо!Долго запрягала,но все ж испекла biggrin
Понравился очень своим вкусом!Однозначно буду делать еще!
Ларисочка, я очень рада, на здоровьечко!
Австрийский штрудель
Тесто:
Мука 250г
Яйцо 1шт.
Вода 125мл.
Растительное масло 2ст.ложки
Соль шепотка
Начинка:
Яблоки 1кг
сахар 100гр
изюм 100гр
корица 1ст.ложка
Яблоки нарезать небольшими кусочками, добавить сахар, запаренный изюм, корицу и все хорошо смешать.
Замесить тесто, месить минут 10 и оставить на 30 минут. Затем раскатать до 2мм и растянуть тесто. То место где будет начинка посыпать сухарями, а все остальное тесто смазать растопленным сливочным маслом. Выложить начинку и завернуть рулет. Выпекать в духовке 30-35 минут 180*. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
|
| |
| |
| бердичевлянка | Дата: Среда, 12.03.2014, 22:04 | Сообщение # 285 |
|
Светлана
Сообщений: 457
| Цитата Инна ( ) Наш Тирамису
ммм...пальчики оближешь!
|
| |
| |
