|
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| Ирма38 | Дата: Вторник, 07.07.2009, 21:21 | Сообщение # 1 |
|
Ирина
Сообщений: 3907
| БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (КУРИЦА,ИНДЮШКА,УТКА и др.)
 
Предлагаем разнообразные блюда в именных темах
РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА ).
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ (автор Ирма38)
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ. ( автор Еленка26 ).
ЗАГЛЯНИ, И ТЫ НАЙДЁШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС.( автор Elune )
ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ. ( автор LuRu ).
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ (автор Iario)
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ. РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ (автор Louda)
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К "CSILLAG" ТАТЬЯНЕ...ЖДУ ВСЕХ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!( автор csillag).
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).
Блюда от наших форумчан
РУЛЕТ от барбариски.
КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ В ДУХОВКЕ
" ПАПУАСОЧКИ."
КУРИЦА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ.
КУРИЦА С КУСКУСОМ.
САЛЬТИСОН ИЗ КУРИЦЫ.
СВИНОЙ КАРБОНАТ....ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.
КУРОЧКА ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ
Рагу с рисом,курицей и ананасом.
Пикантные рулетики из куриных грудок
Мясо свинины по-тоскански.
Сырно-куриные котлетки с беконом.
Котлетки по- венгерски.
Курочка,запеченая с овощами в Горчичном соусе
Мясной хворост.
Террин куриный с фисташками.
Курица по -французски.
Котлетки "Малышки".
Мексиканское рагу с куриным филе.
Ароматные котлетки.
Запеканка из кабачка,творога и куриной грудки.
Творожная запеканка с курицей.
Мафины из индейки.
Курица в йогурте.
КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"
Капустная запеканка с фаршем.
Рагу с рисом,курицей и ананасом.
Перкельт.
Куриное кольцо " Кайф".
Котлеты куриные с кукурузной мукой.
Куриная грудка,запечённая с баклажанами и помидорами.
Курица с баклажанами по китайски.
Куриные котлеты с творогом.
Куриные котлеты с яблоком.
Буженина из индейки " Сочная".
Куриные котлеты под чесночным соусом.
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ
Перец фаршированный,курицей,помидорами и сыром.
Кабачки тушеные с курочкой.
Жаркое крымское.
Куриные котлетки долгожданные.
Сочная куриная грудка в кефирном маринаде.
РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ
ЖАРКОЕ ИЗ БАКЛАЖАН И КУРИЦЫ
ГРУДКА ИНДЮШКИ С ОВОЩАМИ,МАРИНОВАННЫМИ В ЛИМОННОМ СОКЕ И ЦЕДРЕ
Рулетики из куриной грудки с начинкой.
Куриная грудка с грибами и сыром
Диетическая курица с овощами
Суфле из курицы
Индейка с цветной капустой
Курица в гранатовом соусе
Курица в апельсиново-имбирном соусе
ПРОСТО ВЫЛОЖИТЬ ВСЕ СЛОЯМИ,а ВСЕ ДЕЛО В ЗАЛИВКЕ
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Понедельник, 14.07.2014, 07:47 | Сообщение # 136 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune (  ) я такое блюдо вижу впервые,очень интересно как на вкус,ты какой творог использовала и какой сыр?Выглядит блюдо потрясающе,ты его ела с гарниром или самостоятельно,без гарнира.
я тоже.  Творог у меня был мягкий из баночки,а сыр пармезан.Мне очень понравилось и в горячем и в холодном виде.И ела я без гарнира.Во-первых очень хотелось распробовать само блюдо,а во вторых,чтобы много не было,потому что первую порцейку ела вечером/моим вечером,это где то около 18-00,последний прием пищи на день.
Спасибо Иришка!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Понедельник, 14.07.2014, 17:15 | Сообщение # 137 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ) Творог у меня был мягкий из баночки,а сыр пармезан.Мне очень понравилось и в горячем и в холодном виде.И ела я без гарнира.Во-первых очень хотелось распробовать само блюдо,а во вторых,чтобы много не было,потому что первую порцейку ела вечером/моим вечером,это где то около 18-00,последний прием пищи на день
Мне рецепт очень понравился и я в будущем,обязательно попробую это блюдо,если не забуду,нужно узелок где-то завязать,а потом вспоминать,зачем я этот узелок завязала.:D
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 15.07.2014, 08:00 | Сообщение # 138 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) если не забуду,нужно узелок где-то завязать,а потом вспоминать,зачем я этот узелок завязала.:D
Ой,и не говори. Мне Сережка,если что забуду,говорит,я тебе там записал,положи записку в сумку,а я говорю,а как я вспомню,что записку в сумку положила Я иной раз на комп на работе записку вешаю,а потом дня три ее читаю.Тут купила творожок другой фирмы недалеко от работы,положила в холодильник,написала записку,приклеила на комп,и...три дня его забирала
|
| |
| |
| Elune | Дата: Вторник, 15.07.2014, 16:40 | Сообщение # 139 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ) Ой,и не говори. biggrin Мне Сережка,если что забуду,говорит,я тебе там записал,положи записку в сумку,а я говорю,а как я вспомню,что записку в сумку положила biggrin Я иной раз на комп на работе записку вешаю,а потом дня три ее читаю.Тут купила творожок другой фирмы недалеко от работы,положила в холодильник,написала записку,приклеила на комп,и...три дня его забирала
  Ларонька,ну ты и насмешила,со мной пока такого не бывает,но всё равно память уже не та,у меня цифры очень легко запоминаются,но только если эти цифры мне нужны,а так посмотрела и забыла.:D
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 16.07.2014, 07:15 | Сообщение # 140 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) у меня цифры очень легко запоминаются,но только если эти цифры мне нужны,а так посмотрела и забыла.:D
Раньше я тоже все телефоны в голове держала и на раз их запоминала.А сейчас свой с трудом порой вспоминаю 
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Четверг, 17.07.2014, 08:38 | Сообщение # 141 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| МАФФИНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ./рец.от Инны с ГД с небольшими моими изменениями/
я делала в ввиде котлеток/
Состав:
Растительное масло-спрэй для смазывания противня для мафинов./бумагу для выпечки я не смазывала/
Фарш индюшиный (можно любой).
1 маленький жёлтый лук (У меня обычный репчатый) порезать мелко.
1 зелёный перец (можно добавить овощной mix: кукуруза, стручковая фасоль, зел. горошек, морковка и т.д.)/я прокрутила вместе с индюшкиной грудкой лук,красный и зеленый сладкий перец/
1 яйцо
0,5 стакана овсянки или молотых сухарей
Итальянские травы или другие специи
1 ст. ложка Worcestershire sauce/что это такое я не знаю,поэтому этого ингридиента у меня нет/
салса для подачи на тарелку/и это я не знаю/
Приготовление:
Овсянку залить водой, дать настояться. Все ингредиенты смешать, добавить специи. Смочить руки водой и формируя шарики, осторожно опустить фарш в противень для мафинов. Выпекать 15-20 мин.
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 17.07.2014, 21:04 |
| |
| |
| барбариска | Дата: Четверг, 17.07.2014, 08:42 | Сообщение # 142 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| КУРИЦА В ЙОГУРТЕ./рец.от Оленьки Хильды с ГД/
куриное филе - 2 шт. (~ 600 гр.)
натуральный йогурт – 500 мл
перец болгарский красный – 1 шт
перец болгарский зеленый или желтый – 1 шт/о перчике в реце я в этот раз забыла,поэтому у меня его нет/
лук репчатый – 2 шт
чеснок - 4 зубчика;
имбирь свежий - 2 см
уксус 3%-ный - 2 ч.л.; /я использовала лимон.сок/
соль
Приготовление:
Острым ножом порезать куриное филе на длинные тонкие (около 1 см) полоски.
Имбирь потереть.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Болгарский перец нарезать соломкой, лук - кубиками.
Тщательно растереть (можно в блендере) лук, свежий имбирь и чеснок,
Развести пряную массу небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны.
Полученную массу соединить с йогуртом.
Добавить уксус, тонкие ломтики сладкого перца, приправить солью.
Кусочки курицы залить получившимся маринадом и оставить на 6-8 часов.
Кусочки курицы вместе с маринадом переложить в горячую глубокую сковороду. Тушить не менее 30 минут или запекать 45 минут в разогретой до 180С духовке.
Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 17.07.2014, 21:08 |
| |
| |
| Elune | Дата: Четверг, 17.07.2014, 21:13 | Сообщение # 143 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ) МАФФИНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
Очень интересный рецепт,мне такое подходит,жаль что сейчас духовку невозможно включать,а то задушимся от жары,я их если буду готовить,в будущем,то запеку в силиконовых формочках,в виде кексиков.Спасибо тебе моя хорошая за рецепт.
Цитата барбариска ( ) КУРИЦА В ЙОГУРТЕ.
Хороший маринад получился и заодно соус,но меня всегда смущает,а не свернётся ли йогурт при прогревании,как тебе блюдо,Ларонька?
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 18.07.2014, 06:09 | Сообщение # 144 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) что сейчас духовку невозможно включать,а то задушимся от жары,я их если буду готовить,в будущем,то запеку в силиконовых формочках,в виде кексиков.Спасибо тебе моя хорошая за рецепт.
У меня хотя бы с утра можно ,не так жарко.Я в выхи все что пеку с утра делаю.А у тебя конечно,жесть.
Цитата Elune ( ) а не свернётся ли йогурт при прогревании,как тебе блюдо,Ларонька?
Ириш,маленько конечно крупинками пошел,сама на фотке видишь,хотя пользовала детский йогурт,вроде как самый натуральный.Но на вкусе это не отражается,во всяком случае у меня.Мне было очень вкусно!!!
Спасибо тебе ,моя хорошая!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Пятница, 18.07.2014, 16:32 | Сообщение # 145 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( )
У меня хотя бы с утра можно ,не так жарко.Я в выхи все что пеку с утра делаю.А у тебя конечно,жесть.
У нас хоть утром,хоть днём,хоть ночью,на кухне при готовке,можно задушиться.
Цитата барбариска ( ) Ириш,маленько конечно крупинками пошел,сама на фотке видишь,хотя пользовала детский йогурт,вроде как самый натуральный.Но на вкусе это не отражается,во всяком случае у меня.Мне было очень вкусно!!!
Я почему и спросила,у меня такое бывает даже при добавлении сметаны,но на вкус и впрямь не влияет.
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Суббота, 19.07.2014, 05:59 | Сообщение # 146 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ) ,у меня такое бывает даже при добавлении сметаны
сейчас чаще бывает,чем раньше.Во всяком случает у меня.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Суббота, 19.07.2014, 19:21 | Сообщение # 147 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Цитата барбариска ( ) ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ.
Мне очень нравится сочетание курочки и творога (если помнишь я делала рулетики с творогом - очень вкусно),так что я смело буду готовить такое блюдо!
Цитата барбариска ( ) МАФФИНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ.
Хорошенькие маффинчии!
Цитата барбариска ( ) КУРИЦА В ЙОГУРТЕ.
Ммммм....я такое дело уважаю,да ещё с имбирём - то что надо!!!!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Воскресенье, 20.07.2014, 07:34 | Сообщение # 148 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата LuRu ( ) Мне очень нравится сочетание курочки и творога (если помнишь я делала рулетики с творогом - очень вкусно),так что я смело буду готовить такое блюдо!
я,когда есть время,прежде чем ставить рец,смотрю,нет ли у нас такого,поэтомувидела твои рулетики Сейчас очень жарко,поэтому делаю все,что занимает меньше времени на кухне.
Цитата LuRu ( ) Хорошенькие маффинчии!
спасибо Людочка!
Цитата LuRu ( ) Ммммм....я такое дело уважаю,да ещё с имбирём - то что надо!!!!
я когда вижу рец с имбирем,сразу покупаю корешок!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 08.10.2014, 10:43 | Сообщение # 149 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"/рец.от Леночки с ГД,но я его и раньше видела и делала,только вместо геркулеса сухари панировочные клала.А в этот раз сделала по такому рецептику!
на 500 г фарша (я брала индюшатину)
1 морковь
1 луковица
1 небольшая брокколи
кукуруза консервированная 1 б.-150
1перец сладкий
яйцо
0,5 стакана хлопьев (овсяные из который варят кашу)
соль,перец,зелень
/правда я взяла замороженые овощи в пакетике,там брокколи,цветная,морковь,перец красный,горошек,кукуруза.Смесь не размораживала до конца.Маленько оттаяла и крутила вместе с индюшкой/
хлопья замочить в молоке,овощи все сырые прокрутить через мясорубку,смешать с фаршем яйцом и хлопьями,хорошо вымесить фарш.
Сформировать котлетки и жарить на гриле,чтобы без масла или в духовке или на пару./я жарила на сково,муж попросил,чтоб жареные были.
приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.10.2014, 11:15 |
| |
| |
| Инна | Дата: Среда, 08.10.2014, 22:57 | Сообщение # 150 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Цитата барбариска ( ) КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"
Цитата барбариска ( )
0,5 стакана хлопьев (овсяные из который варят кашу)
Я думаю можно добавить любую другую кашу вместо овсянки?
|
| |
| |
