Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (Собираем сюда все блюда, приготовленные из любой птицы)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Ирма38Дата: Вторник, 07.07.2009, 21:21 | Сообщение # 1
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (КУРИЦА,ИНДЮШКА,УТКА и др.)



Предлагаем разнообразные блюда в именных темах
РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА ).
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ (автор Ирма38)
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ. ( автор Еленка26 ).
ЗАГЛЯНИ, И ТЫ НАЙДЁШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС.( автор Elune )
ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ. ( автор LuRu ).
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ (автор Iario)
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ. РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ (автор Louda)
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К "CSILLAG" ТАТЬЯНЕ...ЖДУ ВСЕХ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!( автор csillag).
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).

Блюда от наших форумчан

РУЛЕТ от барбариски.
КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ В ДУХОВКЕ
" ПАПУАСОЧКИ."
КУРИЦА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ.
КУРИЦА С КУСКУСОМ.
САЛЬТИСОН ИЗ КУРИЦЫ.
СВИНОЙ КАРБОНАТ....ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.
КУРОЧКА ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ
Рагу с рисом,курицей и ананасом.
Пикантные рулетики из куриных грудок
Мясо свинины по-тоскански.
Сырно-куриные котлетки с беконом.
Котлетки по- венгерски.
Курочка,запеченая с овощами в Горчичном соусе
Мясной хворост.
Террин куриный с фисташками.
Курица по -французски.
Котлетки "Малышки".
Мексиканское рагу с куриным филе.
Ароматные котлетки.
Запеканка из кабачка,творога и куриной грудки.
Творожная запеканка с курицей.
Мафины из индейки.
Курица в йогурте.
КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"
Капустная запеканка с фаршем.
Рагу с рисом,курицей и ананасом.
Перкельт.
Куриное кольцо " Кайф".
Котлеты куриные с кукурузной мукой.
Куриная грудка,запечённая с баклажанами и помидорами.
Курица с баклажанами по китайски.
Куриные котлеты с творогом.
Куриные котлеты с яблоком.
Буженина из индейки " Сочная".
Куриные котлеты под чесночным соусом.
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ
Перец фаршированный,курицей,помидорами и сыром.
Кабачки тушеные с курочкой.
Жаркое крымское.
Куриные котлетки долгожданные.
Сочная куриная грудка в кефирном маринаде.
РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ
ЖАРКОЕ ИЗ БАКЛАЖАН И КУРИЦЫ
ГРУДКА ИНДЮШКИ С ОВОЩАМИ,МАРИНОВАННЫМИ В ЛИМОННОМ СОКЕ И ЦЕДРЕ
Рулетики из куриной грудки с начинкой.
Куриная грудка с грибами и сыром
Диетическая курица с овощами
Суфле из курицы
Индейка с цветной капустой
Курица в гранатовом соусе
Курица в апельсиново-имбирном соусе
ПРОСТО ВЫЛОЖИТЬ ВСЕ СЛОЯМИ,а ВСЕ ДЕЛО В ЗАЛИВКЕ


ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
барбарискаДата: Понедельник, 14.07.2014, 07:47 | Сообщение # 136
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
я такое блюдо вижу впервые,очень интересно как на вкус,ты какой творог использовала и какой сыр?Выглядит блюдо потрясающе,ты его ела с гарниром или самостоятельно,без гарнира.

я тоже. biggrin Творог у меня был мягкий из баночки,а сыр пармезан.Мне очень понравилось и в горячем и в холодном виде.И ела я без гарнира.Во-первых очень хотелось распробовать само блюдо,а во вторых,чтобы много не было,потому что первую порцейку ела вечером/моим вечером,это где то около 18-00,последний прием пищи на день. biggrin
Спасибо Иришка!
 
EluneДата: Понедельник, 14.07.2014, 17:15 | Сообщение # 137
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Творог у меня был мягкий из баночки,а сыр пармезан.Мне очень понравилось и в горячем и в холодном виде.И ела я без гарнира.Во-первых очень хотелось распробовать само блюдо,а во вторых,чтобы много не было,потому что первую порцейку ела вечером/моим вечером,это где то около 18-00,последний прием пищи на день

Мне рецепт очень понравился и я в будущем,обязательно попробую это блюдо,если не забуду,нужно узелок где-то завязать,а потом вспоминать,зачем я этот узелок завязала.:D biggrin
 
барбарискаДата: Вторник, 15.07.2014, 08:00 | Сообщение # 138
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
если не забуду,нужно узелок где-то завязать,а потом вспоминать,зачем я этот узелок завязала.:D

Ой,и не говори. biggrin Мне Сережка,если что забуду,говорит,я тебе там записал,положи записку в сумку,а я говорю,а как я вспомню,что записку в сумку положила biggrin Я иной раз на комп на работе записку вешаю,а потом дня три ее читаю.Тут купила творожок другой фирмы недалеко от работы,положила в холодильник,написала записку,приклеила на комп,и...три дня его забирала biggrin
 
EluneДата: Вторник, 15.07.2014, 16:40 | Сообщение # 139
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Ой,и не говори. biggrin Мне Сережка,если что забуду,говорит,я тебе там записал,положи записку в сумку,а я говорю,а как я вспомню,что записку в сумку положила biggrin Я иной раз на комп на работе записку вешаю,а потом дня три ее читаю.Тут купила творожок другой фирмы недалеко от работы,положила в холодильник,написала записку,приклеила на комп,и...три дня его забирала

haha haha lol lol lol Ларонька,ну ты и насмешила,со мной пока такого не бывает,но всё равно память уже не та,у меня цифры очень легко запоминаются,но только если эти цифры мне нужны,а так посмотрела и забыла.:D biggrin
 
барбарискаДата: Среда, 16.07.2014, 07:15 | Сообщение # 140
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
у меня цифры очень легко запоминаются,но только если эти цифры мне нужны,а так посмотрела и забыла.:D

Раньше я тоже все телефоны в голове держала и на раз их запоминала.А сейчас свой с трудом порой вспоминаю smile
 
барбарискаДата: Четверг, 17.07.2014, 08:38 | Сообщение # 141
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
МАФФИНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ./рец.от Инны с ГД с небольшими моими изменениями/
я делала в ввиде котлеток/



Состав:
Растительное масло-спрэй для смазывания противня для мафинов./бумагу для выпечки я не смазывала/
Фарш индюшиный (можно любой).
1 маленький жёлтый лук (У меня обычный репчатый) порезать мелко.
1 зелёный перец (можно добавить овощной mix: кукуруза, стручковая фасоль, зел. горошек, морковка и т.д.)/я прокрутила вместе с индюшкиной грудкой лук,красный и зеленый сладкий перец/
1 яйцо
0,5 стакана овсянки или молотых сухарей
Итальянские травы или другие специи
1 ст. ложка Worcestershire sauce/что это такое я не знаю,поэтому этого ингридиента у меня нет/
салса для подачи на тарелку/и это я не знаю/


Приготовление:
Овсянку залить водой, дать настояться. Все ингредиенты смешать, добавить специи. Смочить руки водой и формируя шарики, осторожно опустить фарш в противень для мафинов. Выпекать 15-20 мин.
Приятного аппетита!
Прикрепления: 0792027.jpg (48.7 Kb)


Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 17.07.2014, 21:04
 
барбарискаДата: Четверг, 17.07.2014, 08:42 | Сообщение # 142
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
КУРИЦА В ЙОГУРТЕ./рец.от Оленьки Хильды с ГД/



куриное филе - 2 шт. (~ 600 гр.)
натуральный йогурт – 500 мл
перец болгарский красный – 1 шт
перец болгарский зеленый или желтый – 1 шт/о перчике в реце я в этот раз забыла,поэтому у меня его нет/
лук репчатый – 2 шт
чеснок - 4 зубчика;
имбирь свежий - 2 см
уксус 3%-ный - 2 ч.л.; /я использовала лимон.сок/
соль


Приготовление:

Острым ножом порезать куриное филе на длинные тонкие (около 1 см) полоски.
Имбирь потереть.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Болгарский перец нарезать соломкой, лук - кубиками.

Тщательно растереть (можно в блендере) лук, свежий имбирь и чеснок,
Развести пряную массу небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны.
Полученную массу соединить с йогуртом.
Добавить уксус, тонкие ломтики сладкого перца, приправить солью.

Кусочки курицы залить получившимся маринадом и оставить на 6-8 часов.

Кусочки курицы вместе с маринадом переложить в горячую глубокую сковороду. Тушить не менее 30 минут или запекать 45 минут в разогретой до 180С духовке.
Прикрепления: 0047167.jpg (51.3 Kb)


Сообщение отредактировал Elune - Четверг, 17.07.2014, 21:08
 
EluneДата: Четверг, 17.07.2014, 21:13 | Сообщение # 143
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
МАФФИНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Очень интересный рецепт,мне такое подходит,жаль что сейчас духовку невозможно включать,а то задушимся от жары,я их если буду готовить,в будущем,то запеку в силиконовых формочках,в виде кексиков.Спасибо тебе моя хорошая за рецепт.
Цитата барбариска ()
КУРИЦА В ЙОГУРТЕ.

Хороший маринад получился и заодно соус,но меня всегда смущает,а не свернётся ли йогурт при прогревании,как тебе блюдо,Ларонька?
 
барбарискаДата: Пятница, 18.07.2014, 06:09 | Сообщение # 144
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
что сейчас духовку невозможно включать,а то задушимся от жары,я их если буду готовить,в будущем,то запеку в силиконовых формочках,в виде кексиков.Спасибо тебе моя хорошая за рецепт.

У меня хотя бы с утра можно ,не так жарко.Я в выхи все что пеку с утра делаю.А у тебя конечно,жесть.

Цитата Elune ()
а не свернётся ли йогурт при прогревании,как тебе блюдо,Ларонька?

Ириш,маленько конечно крупинками пошел,сама на фотке видишь,хотя пользовала детский йогурт,вроде как самый натуральный.Но на вкусе это не отражается,во всяком случае у меня.Мне было очень вкусно!!!
Спасибо тебе ,моя хорошая! biggrin
 
EluneДата: Пятница, 18.07.2014, 16:32 | Сообщение # 145
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()

У меня хотя бы с утра можно ,не так жарко.Я в выхи все что пеку с утра делаю.А у тебя конечно,жесть.

У нас хоть утром,хоть днём,хоть ночью,на кухне при готовке,можно задушиться.
Цитата барбариска ()
Ириш,маленько конечно крупинками пошел,сама на фотке видишь,хотя пользовала детский йогурт,вроде как самый натуральный.Но на вкусе это не отражается,во всяком случае у меня.Мне было очень вкусно!!!

Я почему и спросила,у меня такое бывает даже при добавлении сметаны,но на вкус и впрямь не влияет.
 
барбарискаДата: Суббота, 19.07.2014, 05:59 | Сообщение # 146
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
,у меня такое бывает даже при добавлении сметаны

сейчас чаще бывает,чем раньше.Во всяком случает у меня. smile
 
LuRuДата: Суббота, 19.07.2014, 19:21 | Сообщение # 147
Людмила
Сообщений: 8750
Награды: 16
Репутация: 288
Цитата барбариска ()
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ.

Мне очень нравится сочетание курочки и творога (если помнишь я делала рулетики с творогом - очень вкусно),так что я смело буду готовить такое блюдо!

Цитата барбариска ()
МАФФИНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ.

Хорошенькие маффинчии!

Цитата барбариска ()
КУРИЦА В ЙОГУРТЕ.

Ммммм....я такое дело уважаю,да ещё с имбирём - то что надо!!!!


 
барбарискаДата: Воскресенье, 20.07.2014, 07:34 | Сообщение # 148
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Мне очень нравится сочетание курочки и творога (если помнишь я делала рулетики с творогом - очень вкусно),так что я смело буду готовить такое блюдо!

я,когда есть время,прежде чем ставить рец,смотрю,нет ли у нас такого,поэтомувидела твои рулетики biggrin Сейчас очень жарко,поэтому делаю все,что занимает меньше времени на кухне.
Цитата LuRu ()
Хорошенькие маффинчии!

спасибо Людочка!
Цитата LuRu ()
Ммммм....я такое дело уважаю,да ещё с имбирём - то что надо!!!!

я когда вижу рец с имбирем,сразу покупаю корешок! biggrin
 
барбарискаДата: Среда, 08.10.2014, 10:43 | Сообщение # 149
Лариса
Сообщений: 14328
Награды: 16
Репутация: 238
КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"/рец.от Леночки с ГД,но я его и раньше видела и делала,только вместо геркулеса сухари панировочные клала.А в этот раз сделала по такому рецептику!



на 500 г фарша (я брала индюшатину)
1 морковь
1 луковица
1 небольшая брокколи
кукуруза консервированная 1 б.-150
1перец сладкий
яйцо
0,5 стакана хлопьев (овсяные из который варят кашу)
соль,перец,зелень

/правда я взяла замороженые овощи в пакетике,там брокколи,цветная,морковь,перец красный,горошек,кукуруза.Смесь не размораживала до конца.Маленько оттаяла и крутила вместе с индюшкой/
хлопья замочить в молоке,овощи все сырые прокрутить через мясорубку,смешать с фаршем яйцом и хлопьями,хорошо вымесить фарш.
Сформировать котлетки и жарить на гриле,чтобы без масла или в духовке или на пару./я жарила на сково,муж попросил,чтоб жареные были. biggrin

приятного аппетита!
Прикрепления: 9028660.jpg (44.4 Kb)


Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 13.10.2014, 11:15
 
ИннаДата: Среда, 08.10.2014, 22:57 | Сообщение # 150
Инна
Сообщений: 8879
Награды: 27
Репутация: 327
Цитата барбариска ()
КОТЛЕТЫ "ВИТАМИНКА"

Цитата барбариска ()

0,5 стакана хлопьев (овсяные из который варят кашу)

Я думаю можно добавить любую другую кашу вместо овсянки?



 
gotovtesnami.ucoz.net » Форум » РЕЦЕПТЫ(с фотографиями) » БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (Собираем сюда все блюда, приготовленные из любой птицы)
Поиск: