Девочки,извените,но в готовом виде просто забыла сфотографировать,поэтому покажу только те фотки которые делала во время подготовки блюда.Этому блюду я научилась у одной знакомой,тридцать лет назад,вот с тех пор и готовлю.Мясо получается нежнейшее.

Для этого блюда нам понадобяться куры,целиком,в моём случае я использовала пять штук.Очень много лука.Пол литровая бутылка водки.Соль,перец.Примерно 100г. водки идёт на одну крупную курицу.
В первую очередь нужно подготовить куры,я сняла с кур весь жир и кожу,но в оригинале куры потрошаться,разрезаются на порционные куски и слегка обжариваются,до этого их нужно посолить и поперчить.
Я как уже выше написала,куры выпотрошила,сняла кожу и жир,помыла,разрезала на порционные куски,затем посолила немного,поперчила и сложила в миску,поставила пока в холодильник.

Берём примерно по две большие луковицы на каждую курицу,режем мелко и на растительном масле обжариваем до золотистого цвета.

Теперь берём казанок,большой,на дно кладём нарезанную мелко сырую луковицу.Сверху на лук укладываем слой подготовленной курицы,слой курицы покрываем слоем жаренного лука,затем снова куски курицы и снова лук и.т.д.

Ставим казанок на огонь и заливаем курицу водкой,никакой воды не нужно,доводим до кипения,накрываем крышкой и уменьшаем огонь до малого и готовим до полной готовности курицы,пока мясо не будет мягким и отделяться от кости.Запаха водки после приготовления нет,вкус потрясающий.Попробуйте и вы.Приятного аппетита.