БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА, СЫРА, МОЛОКА И ЯИЦ
|
|
Инна | Дата: Воскресенье, 05.07.2009, 18:37 | Сообщение # 1 |
Инна
Сообщений: 8881
| БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА, СЫРА, МОЛОКА И ЯИЦ ПРЕДЛАГАЕМ РАЗНООБРАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ В ИМЕННЫХ ТЕМАХ РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ ( ХОЗЯЙКИ САЙТА ). Рецепты от Еленки. ( автор Еленка26.) ЗАГЛЯНИ, И ТЫ НАЙДЕШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС (автор Elune) ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ (автор LuRu) ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ.РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ. ( автор louda ) блюда из молока,яиц,творога,сыра от Татьяны Несладкая выпечка от Ольги
РЕЦЕПТЫ ОТ НАШИХ ФОРУМЧАН.
ЗАПЕЧЁННЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КОЛОБКИ. ЛАПШЕВИК Тёплый салат. Грибочки Яичница " Сердечки". Плавленый сыр Запеканка " Нежность снохи". Сырники с грецкими орехами. Творожная запеканка Болгарская яичница. Ягодно - творожная запеканка Булочки аппетитные Творожная коса. Лимонно-творожная запеканка. Большой австралийский завтрак с яичницей. Творожный пудинг. Творожная запеканка с ароматизированной грушей. Омлет с капустной начинкой. Овсяноблин. Адыгейский сыр. А-ля хачапурик. Творожный пирог с брынзой и зеленью. Кабачковая запеканка. Творожная запеканка с тыквой. Творожная кофейно-лимонная запеканка. ТВОРОЖНО ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА Совсем ленивые сырники. Творог типа "Rama", "Almette", "Чудо" Творожная запеканка с тыквой. Сырники-рецепт кофейни " Шоколадница". Омлет-Масала " солнечный омлет". Омлет с помидорами. Творожно-шоколадная запеканка " Мраморная". Шак-шука.( марокканское блюдо). Омлет с кабачками. Творопыш. Еврейский салат. Творожный омлет с карамелизованными яблоками. Яичный блинчик с творожно-сырной начинкой. Творог с грушами,орехами,овсяными хлопьями и медом. Фиадоне. Uova Al Pomodoro или яичница с помидорами по-итальянски. Яйца скрэмбл с помидорами. Яичница с помидорами по китайски. Сырные конвертики. Марроканские сырные лепешки. Омлет с творогом. Творожная запеканка с грушей и белым шоколадом. Майонез из творога. Творожные мини запеканки. Омлет как в садике. Овсяноблин с луком и сладким перчиком. Салат из творога с зеленью. Нежный творожный пудинг с грушами и корицей. Яичница с зеленым луком. Омлет из капусты. Творожная запеканка с медовыми яблоками под сметаной. Омлет с помидорами и сыром фета. Омлет с зерненным творогом. Омлет с черемшой и помидорами. Хрустящая яичница. Мягкейк. Фриттата с моцарелой и авокадо. Бананы под творожным кремом. Запеченная овсянка. Фасоль с колбаской и яйцом. Омлет с цветной капустой и зеленью. Омлет с баклажанами,помидорами и зеленькю. Авга мэ анфогала(Спесиалитэ Критис)-Яичница со сметаной ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И ИЗЮМОМ ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА Сырники в маковом соусе. Омлет без молока Ленивые вареники с творогом«Ленивчики» Сыр в домашних условиях ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА Яичница с творогом ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ПП ВАРИАНТ
|
|
| |
Elune | Дата: Четверг, 18.05.2017, 16:18 | Сообщение # 346 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) ХРУСТЯЩАЯ ЯИЧНИЦА. Представляю,как же это вкусненько. К стати я сегодня купила лаваш,2 упаковки и лаваш из одной упаковки нафаршировала творогом и обжарила.Мы с младшеньким съели по одному с творогом,сказать,что это очень вкусно,не скажу,но и то что не вкусно неправда,нам с сынулей понравилось,но больше не хотим,он мне сказал,что лучше сделай с мясом,теперь будем пробовать с мясом,еще старшенький и муж не пробовали,мне интересно,что скажут они.
Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) МЯГКЕЙК. Ларонька,очень красивые получились,теперь бы узнать,как они тебе по вкусу пришлись и еще,автор написала,что сверху полить шоколадом,в ингредиентах написано,20 г шоколада + молоко,а сколько молока,стакан,столовая ложка,чайная,кто не знает может бухнуть и получит какао. Ларонька,еще мне интересно,это получается,как кексик или как запеканка,плохо,что нет разрезика,я думаю может если это,как кекс,то перенести в другую темку?:D
|
|
| |
барбариска | Дата: Пятница, 19.05.2017, 09:40 | Сообщение # 347 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) нафаршировала творогом и обжарила.Мы с младшеньким съели по одному с творогом,сказать,что это очень вкусно,не скажу,но и то что не вкусно неправда,нам с сынулей понравилось,но больше не хотим Ты знаешь,Ириш,если сравнивать с блинами,то блины с творогом мне больше нравятся,чем с лавашем.Хотя и с лавашем не плохо.Даже не так,вкусно,но не супер.
Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) 20 г шоколада + молоко, Я на эти 20 грамм шоколада пустила ст.ложку молока.Если есть возможность,Ириш,напиши там пожалуйста!И как всегда,огромное спасибо тебе за проделанную работу по оформлению моих рециков у нас в домике! ![](/sml/l_kiss.gif) Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) это получается,как кексик или как запеканка,плохо,что нет разрезика,я думаю может если это,как кекс,то перенести в другую темку?:D Мне показалось,что больше на запеканку похоже,что у меня получилось.Но спросила у КСЮши,ведь она делала в микре,и сказала.что вкусы очень отличаются.Вот пришлет мне ответ,тогда я тебе скажу,на что больше похоже.Но на кекс у меня точно не похоже.
|
|
| |
Elune | Дата: Пятница, 19.05.2017, 12:13 | Сообщение # 348 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Ты знаешь,Ириш,если сравнивать с блинами,то блины с творогом мне больше нравятся,чем с лавашем.Хотя и с лавашем не плохо.Даже не так,вкусно,но не супер. Получается,что наши с тобой вкусы совпали,мои мальчики и больше бы съели,хотя высказывались,что не очень,но ели.Как они мне сказали,но творог то вкусный.:D
Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Я на эти 20 грамм шоколада пустила ст.ложку молока.Если есть возможность,Ириш,напиши там пожалуйста! Все,Ларонька,дописала.
Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Мне показалось,что больше на запеканку похоже,что у меня получилось.Но спросила у КСЮши,ведь она делала в микре,и сказала.что вкусы очень отличаются.Вот пришлет мне ответ,тогда я тебе скажу,на что больше похоже.Но на кекс у меня точно не похоже. Ларонька,я не буду никуда переносить,потому что не у всех есть микроволновки и я бы в микре не пекла,если имеется духовка,а в духовке у тебя получились,как запеканка,значит пусть и будет запеканка.
|
|
| |
барбариска | Дата: Суббота, 20.05.2017, 06:10 | Сообщение # 349 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Получается,что наши с тобой вкусы совпали,мои мальчики и больше бы съели,хотя высказывались,что не очень,но ели.Как они мне сказали,но творог то вкусный.:D Раз творог любят,то и если,как я!А вот с яблочком ,помнишь тоже лаваш делала.Так мне понравилось.С мясом правда не делала ни разу.Ну за исключением шаурмы.Но это ж не то.Ее только в микре разогреваешь,но не поджариваешь на сково. Надо как нить попробовать. ![biggrin](/.s/sm/2/biggrin.gif) Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) я не буду никуда переносить,потому что не у всех есть микроволновки и я бы в микре не пекла,если имеется духовка,а в духовке у тебя получились,как запеканка,значит пусть и будет запеканка. Ириш,как сделала,так и правильно.Спасибо тебе за труд!
|
|
| |
Elune | Дата: Суббота, 20.05.2017, 12:12 | Сообщение # 350 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Раз творог любят,то и если,как я!А вот с яблочком ,помнишь тоже лаваш делала.Так мне понравилось.С мясом правда не делала ни разу.Ну за исключением шаурмы.Но это ж не то.Ее только в микре разогреваешь,но не поджариваешь на сково. biggrin Надо как нить попробовать. К стати,когда начиняла те лаваши творогом,то тоже за твой яблочный вспоминала,но купила всего 2 упаковочки лавашей,а там всего по 6 штук,я в другом супере видала лаваши другие,по моему потоньше и там их много,можно класть в морозилку и постепенно использовать,вот тогда я точно с яблоками попробую,у меня уже имеются тушенные в холодильнике и их нужно использовать,я и так с ними много чего делаю,а то эти яблоки долго не лежат,это ведь не повидло.
|
|
| |
барбариска | Дата: Воскресенье, 21.05.2017, 07:21 | Сообщение # 351 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) но купила всего 2 упаковочки лавашей У нас тоже тортильи/круглые/по 6 штук есть и их можно в морозилку класть.Но я больше всеж люблю лаваш,как простыня.
|
|
| |
Elune | Дата: Воскресенье, 21.05.2017, 17:45 | Сообщение # 352 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) У нас тоже тортильи/круглые/по 6 штук есть и их можно в морозилку класть.Но я больше всеж люблю лаваш,как простыня. Так я ж тебе и написала,что такие,как простыня,есть в другом супере,а возле нас только тортильи,может и в других небольших магазинчиках есть в продаже,но обычно в небольших магазинчиках все подороже,большие супера берут много товара,оптом,а маленький не может взять много,поэтому и цены в маленьких повыше,но не на все товары.
|
|
| |
барбариска | Дата: Понедельник, 22.05.2017, 08:21 | Сообщение # 353 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Тортильи у нас везде и в маленьких и в больших магазах есть,только стоимость их,не зависит от объема магаза,везде дорого.
|
|
| |
Elune | Дата: Вторник, 23.05.2017, 16:32 | Сообщение # 354 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Тортильи у нас везде и в маленьких и в больших магазах есть,только стоимость их,не зависит от объема магаза,везде дорого. У вас все совсем по другому.
|
|
| |
барбариска | Дата: Суббота, 27.05.2017, 05:42 | Сообщение # 355 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Фриттата с моцарелой и авокадо./рец. от Ники с ГД,фото мое/
![](/_fr/0/s3314207.jpg)
Нам понадобится:
На сковороду 22-24 см
Яйца - 4 штуки Молоко - 2 столовые ложки Моцарелла или сулугуни - 80 г Фета или брынза - 30-50 г Зеленый лук - 1 стебель Авокадо - 1 штука Сушеные травы по вкусу Растительное масло для жарки Свежемолотый черный перец Соль
Приготовление: Заранее разогреть в духовке гриль. Раскрошить сыр фета и натереть моцареллу. Нарезать зеленый лук. Яйца взбить с молоком или сливками до однородности. Нагреть масло в чугунной сковороде, добавить яичную смесь, приправить травами, солью и перцем по вкусу. Готовить пару минут, затем добавить раскрошенную фету, моцареллу и нарезанный зеленый лук, готовить ~4-5 минут. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать полосками.. Выложить авокадо на яйца. Накрыть сковороду крышкой и готовить ~3 минуты. Снять крышку и поставить в духовку под гриль на 3-5 минут. Подавать сразу. Приятного аппетита!
P.S. Я,как обычно,делала на 1 яйцо.Соответственно и все продукты делила приблизительно на 4 Гриля у меня нет,так что в этот раз не стала заморачиваться и включать духовку.Все сделала под крышкой на плите.И для красоты, и вкусноты добавила вяленые помидоры!Очень вкусно!:D
|
|
| |
барбариска | Дата: Суббота, 27.05.2017, 05:45 | Сообщение # 356 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Бананы под творожным кремом./рец. от Вики с ГД,фото мое/
![](/_fr/0/s8148417.jpg)
Потрясающе вкусный , очень быстрый рецептик отличного творожного десерта. Увидела на Поваренке(Мама М.и А.), первоисточник - журнал Гастроном.
Ингредиенты: 3 банана 150 г творога 2 ст. ложки меда 1 яйцо мак(изюм) 1 ст. ложка бананового ликера(по желанию, я делаю без него)
Приготовление: Бананы разрезать вдоль и выложить в форму. Приготовить крем, хорошо размешать творог, мед,яйца,ликер, взбить до воздушной массы.Выложить на бананы, по желанию посыпать маком, изюмом т.д. Выпекать в СВЧ или духовке в режиме гриль 15 минут (мне достаточно 10, как только начинает румянится, вынимаю). Получается так вкусно, бананы только немножко меняют свой вкус, становятся как бы подкопчеными.. а нежная воздушная масса просто тает на губах... Приятного аппетита!!!
|
|
| |
барбариска | Дата: Суббота, 27.05.2017, 05:50 | Сообщение # 357 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Запеченная овсянка./рец.от Ксюши с ГД,фото мое/
![](/_fr/0/s3515550.jpg)
Ингредиенты Овсяные хлопья-50 гр Творог-100 гр Яйцо-1 шт Молоко-80 мл Банан- 1 шт Ягоды~ 60 гр
Приготовление: Банан нарезать кусочками. Смешать все ингредиенты,в последнюю очередь добавить ягоды(у меня замороженная смесь). Выложить массу в силиконовую форму(у меня 21 см). Запекать в духовке при т 180 градусов примерно 30-35 мин(до румяной корочки). При подаче можно посыпать какао .
Второй вариант каши.
Ингредиенты: Овсяные хлопья- 40 г Кефир/ряженка/йогурт- 40 гр Творог-100 г Яйцо-1 шт Банан- 1 шт
Приготовление: Банан порезать на кусочки. Смешать все компоненты,оставить на 10 минут.. Запекать в духовке при темп.180 гр. 30-35 минут.
P.S.Я делала первый вариант,второго и не было.Это Ксю потом уж дописала наверное.
|
|
| |
Elune | Дата: Суббота, 27.05.2017, 15:17 | Сообщение # 358 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Фриттата с моцарелой и авокадо. Рецепт интересный,но в нем столько различных сыров,которые я не покупаю,у кого то я бы с удовольствием попробовала,а сама навряд ли буду такое готовить.Но за рецепт спасибо.
Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Бананы под творожным кремом. Очень легкий рецепт и думаю,что действительно потрясающе вкусный,может и приготовлю,если не забуду.
Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Запеченная овсянка. Этот рецептик мне тоже очень понравился и я бы с удовольствием его попробовала бы,особенно первый вариант.Спасибо тебе,Ларонька.
|
|
| |
барбариска | Дата: Воскресенье, 28.05.2017, 06:51 | Сообщение # 359 |
Лариса
Сообщений: 14328
| Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) но в нем столько различных сыров,которые я не покупаю,у кого то я бы с удовольствием попробовала,а сама навряд ли буду такое готовить.Но за рецепт спасибо. Ириш,я тоже не все сыры использовала:моцареллу/правда белорусского производства и брынзу,написано Сербия ,но дистрибьютер наш отечественный Но в готовом виде было вкусно,и это меня порадовало.А то иногда с нашими сырами бывают другие метаморфозы
Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Очень легкий рецепт и думаю,что действительно потрясающе вкусный,может и приготовлю,если не забуду. Вкусно-вкусно!Если сделаешь,то думаю не пожалеешь! ![biggrin](/.s/sm/2/biggrin.gif) Цитата Elune ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Этот рецептик мне тоже очень понравился и я бы с удовольствием его попробовала бы,особенно первый вариант.Спасибо тебе,Ларонька. Спасибо тебе и за коменты и за твою работу!!!
|
|
| |
Elune | Дата: Понедельник, 29.05.2017, 15:15 | Сообщение # 360 |
Ирина
Сообщений: 10683
| Цитата барбариска ( ![Ссылка на цитируемый текст](/ICONS/lastpost.gif) ) Вкусно-вкусно!Если сделаешь,то думаю не пожалеешь! Я ведь так бананы не ем,а в пирогах и запеканках или оладушки с бананами,я ем с удовольствием и вот первый вариант каши,что в последнем рецепте,мне в нем тоже все подходит,но сейчас уже даже не знаю,когда смогу испечь,у нас уже жарко и лишний раз не хочется включать духовку.Но за рецепты,тебе огромное спасибо,я очень надеюсь,что не забуду о них до осени.
|
|
| |