Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
LuRuДата: Пятница, 17.07.2009, 16:25 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
ЛОСОСЬ СО СЛИВКАМИ
ЖАРЕНАЯ РЫБКА В МАРИНАДЕ
ЛОСОСЕВЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ
ФИЛЕИЧКИ САЛАКИ
ТУНЕЦ С ОВОЩАМИ
КАРП С ГРИБАМИ
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
ПАНГАСИУС С ОВОЩАМИ С ЗАЛИВКОЙ
КАМБАЛА ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ
КАРП ЖАРЕННЫЙ В СМЕТАНЕ
ЛОСОСЕВЫЕ СТЕЙКИ ПОД ОВОЩАМИ
НАЛИМ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ С ГРИБАМИ
РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ОТВАРНОГО ЛОСОСЯ
КАРП С ОРЕХАМИ
ЛОСОСЬ ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ
РИС С КРЕВЕТКАМИ И ЯЙЦАМИ
ЗУБАТКА ПАНИРОВАННАЯ В КУНЖУТНЫХ СЕМЕЧКАХ
ЛОСОСЬ ПОД СЫРНО-МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ
ПЛОВ С РЫБОЙ
ФИЛЕ КАРПА С ТОМАТАМИ ПОД СЫРОМ
КАРП С ХЛЕБОМ И ОВОЩАМИ
ГОЛУБЦЫ С РЫБОЙ
ФИЛЕ КАРПА ПОД МОРКОВНО - СЫРНОЙ ШУБКОЙ
ФИЛЕ КАРПА С ТМИНОМ И ЧЕСНОКОМ
БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЛОСОСЕМ
РЫБА В ОВОЩНОМ СОУСЕ
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЛОСОСЯ С КРЕВЕТКАМИ
РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ
КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ИЗЮМОМ
ПАЛТУС С ОВОЩАМИ,ЗАПЕЧЁННЫЙ ПОД СЫРОМ
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КАБАЧКОМ
ЗАПЕЧЁННЫЙ ТУНЕЦ С ГРИБАМИ И ТОМАТАМИ
КАМБАЛА ЗАПЕЧЁННАЯ С ТОМАТАМИ И СМЕТАНОЙ
КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ
ФОРЕЛЬ РАДУЖНАЯ С ЧЕСНОКОМ И ТИМЬЯНОМ
ОСЁТР В СОЕВОМ СОУСЕ С РОЗМАРИНОМ
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТУНЦОМ И ЛУКОМ
РЫБА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
ЛИНЬ ЖАРЕНЫЙ
ОСЕТР ЖАРЕННЫЙ В СОЕВОМ СОУСЕ С ИМБИРЁМ
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
ФОРЕЛЬ ЖАРЕННАЯ НА СКОВОРОДЕ,С СОУСОМ "ВЬЕРЖ"
ЖАРЕННЫЙ КАРП В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ
СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
СУДАК ПОД ЛУКОМ И СЫРОМ
ЛОСОСЬ В БАЗИЛИКЕ
ГУЛЯШ ИЗ ТУНЦА В ТОМАТЕ
ЗАПЕЧЕННЫЙ ПАЛТУС С КАБАЧКАМИ ПОД СЫРОМ
МОРСКОЙ ОКУНЬ С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ
РЫБА С КАБАЧКОМ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ сухого посола
СЕМГА ОТ ШЕФ-ПОВАРА
ЗАПЕКАНКА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОВОЩАМИ
СИБАС ПОД ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
КАРТОФЕЛЬ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ В СЛИВКАХ
РЫБА НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ
ДОРАДА В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
РЫБНАЯ ПОДЛИВА


 
барбарискаДата: Среда, 22.02.2017, 09:18 | Сообщение # 301
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Простенько и со вкусом!

Что верно,то верно! biggrin


 
LuRuДата: Вторник, 04.04.2017, 20:04 | Сообщение # 302
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Карбонат по французски помните? А теперь,как насчёт рыбки в таком варианте?
Попробуйте,очень удачно! Нежно,сочно,с красивой румяной сырной корочкой...

Рыбку берите без костей,можно и кусочками получится вроде запеканки.
Судак можно заменить любой не костлявой рыбой (хек,треска,лосось....)


СУДАК ПОД ЛУКОМ И СЫРОМ





Нам понадобится:

3 филе судака
1 луковица
100-150 гр сыра
сок лимона соль
чёрный молотый перец
молотая паприка ( по вкусу)
зелень по вкусу

Приготовление:

Рыбку солим,перчим,сбрызгиваем соком лимона и укладываем в онеупорную посуду.



На рыбку выкладываем полукольца нарезанного лука,и присыпаем натёртым сыром.



Отправляем в разогретую 180 С духовку до готовности, ил до румяной корочки сыра.



Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Среда, 05.04.2017, 08:56 | Сообщение # 303
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
СУДАК ПОД ЛУКОМ И СЫРОМ

Отличный вариант рыбного карбонатика по-французски! biggrin Спасибо Людочка!


 
EluneДата: Суббота, 08.04.2017, 17:25 | Сообщение # 304
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
СУДАК ПОД ЛУКОМ И СЫРОМ

Замечательный рецептик,моим мальчикам понравится,очень аппетитное блюдо получается.



 
LuRuДата: Воскресенье, 09.04.2017, 15:26 | Сообщение # 305
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Время от времени готовлю и такие чудесныерыбно-куриные котлетки от Инны.


 
барбарискаДата: Вторник, 11.04.2017, 09:55 | Сообщение # 306
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Время от времени готовлю и такие чудесныерыбно-куриные котлетки от Инны.

Молодец Людочка!Аппетитные котлетки!


 
EluneДата: Вторник, 11.04.2017, 15:44 | Сообщение # 307
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
Время от времени готовлю и такие чудесныерыбно-куриные котлетки от Инны.

Людонька,очень аппетитные и котлетки и салатик и картошечка.



 
LuRuДата: Среда, 26.04.2017, 21:10 | Сообщение # 308
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Лосось всегда вкусен, и разнообразить маринад никогда не помешает.
Вот и в этот раз получилась отличная ароматная рыбка.

Рыбку можно пожарить не только на сковороде,но и в духовке или на костре.
Не обязательно жарить рыбу в виде стейков,можно взять филе.

Лосось можно заменить не только на любую другую красную рыбу,но и на дораду,морского окуня или сибаса,тоже получится очень вкусно!
Ещё в маринад по вкусу можно добавить чесночка,немного, или даже лучше сушеного чесночка.


ЛОСОСЬ В БАЗИЛИКЕ



Нам понадобится:

2 стейка лосося
несколько веточек базилика
сок лимона
соль
молотый чёрный перец
1 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Смешать оливковое масло с соком лимона,мелко рубленным базиликом и перцем.
Полученным маринадом хорошенько обмазать стейки лосося и поставить в холодильник на часик,чтоб промариновалась рыбка.

Обжарить на разогретой сковороде. Я масла уже не добавляю,ориентируйтесь по своей сковородке,возможно надо ещё чуть маслица.





Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Четверг, 27.04.2017, 09:28 | Сообщение # 309
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
ЛОСОСЬ В БАЗИЛИКЕ

Ну просто супер-пупер и тарелочка,и рецик!Ну почему у нас такая дорогущая рыбка? sad Да еще и с салатиком шикарнейшим!Мммм...мечта! biggrin


 
EluneДата: Пятница, 28.04.2017, 19:13 | Сообщение # 310
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
ЛОСОСЬ В БАЗИЛИКЕ

Людонька,как же эта рыбка красиво и аппетитно смотрится,а еще тарелочка бесподобная,что вдвойне хочется кушать и салатик бесподобный к рыбке,ну все в одной тарелке,усе включено,как в Турции будет. biggrin biggrin



 
LuRuДата: Вторник, 02.05.2017, 08:04 | Сообщение # 311
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Ну просто супер-пупер и тарелочка,и рецик!Ну почему у нас такая дорогущая рыбка? Да еще и с салатиком шикарнейшим!Мммм...мечта!

У нас тоже цены подняли,как сумашедшие wacko Только и ловишь,если по акции. sad
Цитата Elune ()
Людонька,как же эта рыбка красиво и аппетитно смотрится,а еще тарелочка бесподобная,что вдвойне хочется кушать и салатик бесподобный к рыбке,ну все в одной тарелке,усе включено,как в Турции будет

До Турции в моём меню мне далеко,но кое что иногда бывает.... biggrin biggrin biggrin


 
барбарискаДата: Вторник, 02.05.2017, 09:31 | Сообщение # 312
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Только и ловишь,если по акции.

Вот блин,а я не помню,чтоб хоть раз на акции попала! wink Может и не бывает у нас их sad
Вчера завесила два стейка семушки,так на 500 рубликов потянуло.Отказалась и взяла хек 5 небольших тушек на 240 рублей.Это хоть на пару приемов нам с мужем. smile




Сообщение отредактировал барбариска - Вторник, 02.05.2017, 09:34
 
барбарискаДата: Понедельник, 26.06.2017, 18:41 | Сообщение # 313
Лариса
Сообщений: 14164
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

Людочка!Принимай вкуснейшую рыбку!Только я не пережаривала начинку/а зря-это слова мужа/.Мне то было вкусно,поэтому вся начинка досталась мне.Но рыбка сама получилась очень-очень вкусная и сочная.Мне от нее только два кусочка перепало biggrin А она потянула на 1.200.В следующий раз буду пережаривать.Извини,что нет порционно,сначала не получилось снять,а потом уж снимать было нечего.
Прикрепления: 2243510.jpg(105.5 Kb)


 
LuRuДата: Вторник, 27.06.2017, 06:26 | Сообщение # 314
Людмила
Сообщений: 8610
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Людочка!Принимай вкуснейшую рыбку!Только я не пережаривала начинку/а зря-это слова мужа/.Мне то было вкусно,поэтому вся начинка досталась мне.Но рыбка сама получилась очень-очень вкусная и сочная.Мне от нее только два кусочка перепало А она потянула на 1.200.В следующий раз буду пережаривать.Извини,что нет порционно,сначала не получилось снять,а потом уж снимать было нечего.

Хороша рыбка! Ручки так и тянутся урвать кусочек. biggrin


 
EluneДата: Вторник, 27.06.2017, 11:14 | Сообщение # 315
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

Очень аппетитная рыбка,но я как подумаю сколько в ней костей,то сразу аппетит пропадает. biggrin biggrin biggrin



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz