Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕРВЫЕ БЛЮДА (Супы,супы-пюре и т.д.)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
LuRuДата: Суббота, 29.08.2009, 00:57 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Оглавление:

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХАРИКАМИ
СУП С КАБАЧКОМ И КАПУСТОЙ
СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С МОРЕПРОДУКТАМИ
СУП ИЗ КОПЧЁНОЙ ФОРЕЛИ
РЫБНЫЙ СУПЧИК С ПШЕНОМ
КУРИНЫЙ СУПЧИК С ЛАПШОЙ
СУП С КРАПИВОЙ И ЩАВЕЛЕМ
ХОЛОДНИК"ЩАВЕЛЕВЫЙ"
БЕЛЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП С ТЕЛЯТИНОЙ
ГРИБНОЙ СУПЧИК НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
СУП С РЫБОЙ,ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И МАКАРОНАМИ
СУП ИЗ ЛОСОСЯ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
СУП НА КОПЧЁНЫХ РЁБРЫШКАХ с капустой и фасолью
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе
СВЕКОЛЬНЫЙ СУПЧИК с цветной капустой
ЩАВЕЛЕВО-ОГУРЕЧНЫЙ холодный суп
СУП "ХАРЧО"
СУП ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ
СУП С БАКЛАЖАНАМИ И ГРИБАМИ
КУРИНЫЙ СУПЧИК С ТЫКВОЙ и макаронами
РЫБНЫЙ КРЕМ - СУП
ОВОЩНОЙ СУП С СЫРНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СЫРНО - ОВОЩНОЙ суп-пюре
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТУНЦОМ
СУП С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ с фрикадельками
ТЫКВЕННО - ИМБИРНЫЙ суп - пюре
Суп а-ля Строганов
СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ГРИБАМИ
КАБАЧКОВЫЙ СУП
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ
СУП ИЗ БАРАНИНЫ "ШУРПА"
ТЫКВЕННЫЙ СУП -ПЮРЕ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
СУП С ФАСОЛЬЮ,ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП
СУП С ОВСЯНКОЙ
СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
РАЗБОЙНИЧИЙ СУП
ГРИБНОЙ КРЕМ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
СУП ИЗ ПРЕПЕЛОК С ПАСТОЙ И ГРИБАМИ
СУП ИЗ ОСЕТРА С РИСОМ И КАБАЧКОМ
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
ОХОТНИЧИЙ СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛОК
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ПО ДЕРЕВЕНСКИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ
ГРИБНОЙ СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
РЫБНЫЙ СУП БЕЗ КАРТОШКИ
СУП С ГОРОХОМ НУТ
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ
СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
ЛЕГКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАРШЕМ
СУП С КАБАЧКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
ЧИХИРТМА


 
барбарискаДата: Понедельник, 15.02.2016, 08:12 | Сообщение # 361
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата KUZIK ()
Я почему-то всегда варю с той консервы скумбрии, где есть томат. Даже не знаю почему,

А я наоборот,почему то именно в томате не люблю.И если консервы в томате,то промываю,сливаю.Тоже не заню почему. biggrin


 
LuRuДата: Вторник, 16.02.2016, 10:28 | Сообщение # 362
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Людочка!Я тебе принесла тарелочку вкусного супчика!Спасибо за напоминалку!Добавила немного пшена.Мне понравилось!

Очень аппетитная тарелочка! Рада,что ты воспользлвалась рецептом (тоесть скорее напоминанием,о забытом старом). biggrin
Цитата KUZIK ()
О, супчик с консервов, надо будет и мне такой сварить, я имею в виду что бы он светлый был. Я почему-то всегда варю с той консервы скумбрии, где есть томат. Даже не знаю почему, но это всё равно бывает очень редко, так как мы рыбные супы не очень любим, так по случаю можем поесть, но не слишком часто раз в полгода как говорится. Людочка, спасибо за рецептик. Надо поменять консервы и попробовать по другому сварить, а не как обычно.

Я почаще варю,мне вообще супы нравятся. Попробуй без томатов,вдруг больше понравится! biggrin


 
барбарискаДата: Среда, 17.02.2016, 08:48 | Сообщение # 363
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Очень аппетитная тарелочка! Рада,что ты воспользлвалась рецептом (тоесть скорее напоминанием,о забытом старом).

Спасибо тебе Людочек! :D
Цитата LuRu ()
Я почаще варю,мне вообще супы нравятся




 
LuRuДата: Суббота, 05.03.2016, 15:28 | Сообщение # 364
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Не знаю почему у этого супчика такое оригинальное название,но именно под этим названием он мне повстречался на просторах интернета.
Оставим оригинальное название.
Сам супчик насыщенный,наваристый с обалденной ноткой кислинки от бруснички,как будто с лимончиком. Можно сказать разновидность солянки.
Это очень вкусно!


Если нет бруснички,можно приготовить и без неё,но поверьте с ней ещё интереснее. biggrin

автор nata69 - спасибо за рецепт!

РАЗБОЙНИЧИЙ СУП



Нам понадобится:

1 кг говядины для тушения ( я не брала)
2 л мясного бульона (у меня куриный)
колбаски,сосиски (как для солянки)
200гр. свежих шампиньонов
1-2 моркови
1-2 шт репчатого лука
4-5 картофелин
1 красный сладкий перец
1-2помидора
1-2 ч.л. порошка сладкой паприки
100гр мороженного горошка или консервированного
100г мороженной брусники
1-2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. острой аджики ( тут дело вкуса,я брала 1ч.л.)
соль
перец
зелень



Приготовление:

Если берём мясо то начинаем с него.
Мясо нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле в сковороде, чтобы хорошо подрумянилось.
Бульон поставить на огонь и отправить туда нарезанный кубиками картофель.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарубленный лук и натёртую морковь.
Добавить нарезанную паприку,помидор,слегка обжарить, туда добавить аджику и томат-пасту,прогреть и отправить к бульону.



Теперь на разогретой сковороде обжарить нарезанные шампиньоны и колбаски и отправить в суп.
И только в конце добавляем замороженный горошек и бруснику.
Не забываем поперчить,посолить.

Подаём со сметанкой и по желанию с зеленью.



Приятного аппетита!


 
EluneДата: Суббота, 05.03.2016, 19:08 | Сообщение # 365
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
РАЗБОЙНИЧИЙ СУП

Такой наваристый супчик получился,тут тебе и первое и второе,2 в одном,после такого супа уже ничего есть не захочется,здорово.



 
барбарискаДата: Воскресенье, 06.03.2016, 06:25 | Сообщение # 366
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
РАЗБОЙНИЧИЙ СУП

Какой интересный состав у супчика!Брусника меня поразила!Людочка,брусники у меня нет,а есть клюква в заморозке.Как думаешь,замена возможна?А то б я приготовила,интересный супчик,прям загорелась. biggrin


 
LuRuДата: Среда, 09.03.2016, 08:04 | Сообщение # 367
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата Elune ()
Такой наваристый супчик получился,тут тебе и первое и второе,2 в одном,после такого супа уже ничего есть не захочется,здорово.

Это точно,на первом и остановимся! biggrin
Цитата барбариска ()
Какой интересный состав у супчика!Брусника меня поразила!Людочка,брусники у меня нет,а есть клюква в заморозке.Как думаешь,замена возможна?А то б я приготовила,интересный супчик,прям загорелась.

Насчёт клюковки не уверена,вдруг слишком закислит,может если совсем чуть чуть,а можно и без бруснички делать,тоже хорошо получится.


 
барбарискаДата: Среда, 09.03.2016, 08:23 | Сообщение # 368
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
Насчёт клюковки не уверена,вдруг слишком закислит,может если совсем чуть чуть,а можно и без бруснички делать,тоже хорошо получится.

Спасибо Людочка!Посмотрю,может есть у нас в овощном брусника.Ну а нет,так без нее сделаю,хотя мне кажется,что в ней вся мулька этого супчика biggrin


 
барбарискаДата: Понедельник, 21.03.2016, 08:10 | Сообщение # 369
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

Несу тебе,моя хорошая,супчик по твоему рецику!
Щавель замороженный,томаты из баночки с томатным соком,вместо томат-пасты,перчик желтый по акции брала,а то очень дорого пока перчик у нас.Очень вкусный супчик получился!Спасибо тебе!
Прикрепления: 4999805.jpg(55.1 Kb)


 
EluneДата: Понедельник, 21.03.2016, 17:35 | Сообщение # 370
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата барбариска ()
Несу тебе,моя хорошая,супчик по твоему рецику!
Щавель замороженный,томаты из баночки с томатным соком,вместо томат-пасты,перчик желтый по акции брала,а то очень дорого пока перчик у нас.Очень вкусный супчик получился!Спасибо тебе!

Ох и аппетитная тарелочка у тебя,Ларонька,даже на борщ красный и не похоже,видно щавель и помидорки,очень вкусненько выглядит.



 
барбарискаДата: Вторник, 22.03.2016, 08:51 | Сообщение # 371
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата Elune ()
Ох и аппетитная тарелочка у тебя,Ларонька,даже на борщ красный и не похоже,видно щавель и помидорки,очень вкусненько выглядит.

Спасибо Иришка!Мне очень супчик понравился.Но я ведь,как всегда,только на себя ориентируюсь в первом блюде.Захотелось,приготовила.Понравилось,еще буду готовить.Муж редко меня поддерживает,и еще реже заказывает,какое первое бы хотел поесть. biggrin


 
LuRuДата: Среда, 23.03.2016, 13:25 | Сообщение # 372
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Цитата барбариска ()
Несу тебе,моя хорошая,супчик по твоему рецику!
Щавель замороженный,томаты из баночки с томатным соком,вместо томат-пасты,перчик желтый по акции брала,а то очень дорого пока перчик у нас.Очень вкусный супчик получился!Спасибо тебе!

Очень апптитная тарелочка! Рада,что супчик понравился!

У нас кстати перчик сейчас тоже по заоблачной цене wacko


 
барбарискаДата: Четверг, 24.03.2016, 07:47 | Сообщение # 373
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Цитата LuRu ()
У нас кстати перчик сейчас тоже по заоблачной цене

Да не то слово,еще и плоды такие здоровенные на полкило один тянет/150 рубликов один/ wacko


 
LuRuДата: Воскресенье, 03.04.2016, 15:02 | Сообщение # 374
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Испробовала ИТАЛЬЯНСКИЙ ГУСТОЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП. от Ларисоньки! использовала тёмную фасоль (не было светлой),и макарошки у меня вермишель и на куринном бульоне. Супчик нам пришёлся по душе.Я вообще очень люблю такие густые,наваристые супчики.


 
EluneДата: Воскресенье, 03.04.2016, 18:12 | Сообщение # 375
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Цитата LuRu ()
Испробовала ИТАЛЬЯНСКИЙ ГУСТОЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП.

Ох и аппетитная тарелочка у тебя,просто мммммммммммммммммммм.



 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕРВЫЕ БЛЮДА (Супы,супы-пюре и т.д.)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz