Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕРВЫЕ БЛЮДА (Супы,супы-пюре и т.д.)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
LuRuДата: Суббота, 29.08.2009, 00:57 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Оглавление:

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХАРИКАМИ
СУП С КАБАЧКОМ И КАПУСТОЙ
СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С МОРЕПРОДУКТАМИ
СУП ИЗ КОПЧЁНОЙ ФОРЕЛИ
РЫБНЫЙ СУПЧИК С ПШЕНОМ
КУРИНЫЙ СУПЧИК С ЛАПШОЙ
СУП С КРАПИВОЙ И ЩАВЕЛЕМ
ХОЛОДНИК"ЩАВЕЛЕВЫЙ"
БЕЛЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП С ТЕЛЯТИНОЙ
ГРИБНОЙ СУПЧИК НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
СУП С РЫБОЙ,ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И МАКАРОНАМИ
СУП ИЗ ЛОСОСЯ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
СУП НА КОПЧЁНЫХ РЁБРЫШКАХ с капустой и фасолью
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе
СВЕКОЛЬНЫЙ СУПЧИК с цветной капустой
ЩАВЕЛЕВО-ОГУРЕЧНЫЙ холодный суп
СУП "ХАРЧО"
СУП ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ
СУП С БАКЛАЖАНАМИ И ГРИБАМИ
КУРИНЫЙ СУПЧИК С ТЫКВОЙ и макаронами
РЫБНЫЙ КРЕМ - СУП
ОВОЩНОЙ СУП С СЫРНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СЫРНО - ОВОЩНОЙ суп-пюре
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТУНЦОМ
СУП С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ с фрикадельками
ТЫКВЕННО - ИМБИРНЫЙ суп - пюре
Суп а-ля Строганов
СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ГРИБАМИ
КАБАЧКОВЫЙ СУП
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ
СУП ИЗ БАРАНИНЫ "ШУРПА"
ТЫКВЕННЫЙ СУП -ПЮРЕ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
СУП С ФАСОЛЬЮ,ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП
СУП С ОВСЯНКОЙ
СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
РАЗБОЙНИЧИЙ СУП
ГРИБНОЙ КРЕМ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
СУП ИЗ ПРЕПЕЛОК С ПАСТОЙ И ГРИБАМИ
СУП ИЗ ОСЕТРА С РИСОМ И КАБАЧКОМ
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
ОХОТНИЧИЙ СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛОК
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ПО ДЕРЕВЕНСКИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ
ГРИБНОЙ СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
РЫБНЫЙ СУП БЕЗ КАРТОШКИ
СУП С ГОРОХОМ НУТ
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ
СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
ЛЕГКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАРШЕМ
СУП С КАБАЧКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
ЧИХИРТМА


 
барбарискаДата: Понедельник, 07.02.2011, 08:53 | Сообщение # 121
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
Исправим и нальём с майонезиком!!

Спасибо Людочка! biggrin


 
Ирма38Дата: Понедельник, 07.02.2011, 14:51 | Сообщение # 122
Ирина
Сообщений: 3907
Награды: 16
Репутация: 62
Quote (LuRu)
СУП ИЗ ЛОСОСЯ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Людочка, какой он в самом деле солнечный, летний! wacko wacko wacko wacko wacko
Quote (LuRu)
СУП НА КОПЧЁНЫХ РЁБРЫШКАХ с капустой и фасолью

Я представляю какой аромат от ребрУшков wacko wacko wacko Возьми меня в гости
lips lips lips



ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ
 
LuRuДата: Суббота, 19.02.2011, 19:29 | Сообщение # 123
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Спасибо Людочка!

На здоровье,Ларисоька! biggrin
Quote (Ирма38)
Людочка, какой он в самом деле солнечный, летний!

Quote (Ирма38)
Я представляю какой аромат от ребрУшков Возьми меня в гости

Спасибки,Ирина! Приезжай,будем балдеть!!!! biggrin biggrin biggrin


 
LuRuДата: Четверг, 24.02.2011, 18:14 | Сообщение # 124
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Это настоящяя находка удивить гостей или свои домашних!
Два в одном,и супчик и хлебушек сразу в прикуску!!!!
Супчик получается бархатистым,нежным таким и очень ароматным!!!

СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе


Источник с сайта волшебная кухня,автор Людмила!

Нам понадобится:

1,5 литра куриного бульона:
2 шт. картофеля средней величины
700 г тыквы
2 шт. батата - сладкого картофеля оранжевого цвета ( не брала)
1 морковь
соль
0,5 ч.л. белого молотого перца

100 мл сливок 38% жирности (можно менее жирные)

Приготовление:

Овощи порезать и сварить в бульоне до мягкости. Добавать соль и перец . Дать остыть и пюрировать суп в блендере. Снова довести до кипения и добавить сливки. Помешивая, дать закипеть и отставить в сторону.

Хлеб покупала готовый.

Срезать "шляпку" с круглой буханки и аккуратно выбрать серединку хлеба, чтобы получилось форма тарелки.

Суп наливать в хлебную тарелочку перед едой, горячий.

Делала первый раз и боялась, что жидкий суп быстро размочит хлеб. Ничего подобного, он долго держался и насквозь не промок. Но можно было сделать его и пожиже, поскольку жидкая составляющая впитывается в хлеб и суп становится еще гуще.

От себя добавила натёртый твёрдый сыр и кусочки курочки.


Приятного аппетита!


 
ИннаДата: Четверг, 24.02.2011, 20:59 | Сообщение # 125
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе

Людочка, какая красота необыкновенная! clap thumbup


 
барбарискаДата: Пятница, 25.02.2011, 05:55 | Сообщение # 126
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе

Людочка!Какая красота!Ты умничка,что опробовала такой рецепт.Я тоже видела,но испробовать побоялась. biggrin


 
EluneДата: Пятница, 25.02.2011, 17:00 | Сообщение # 127
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе

Людочка,подача необыкновенная,мне очень понравилось,хотя это и не по моему вкусу,я очень не люблю размоченый хлеб,но смотрится очень необыкновенно красиво.Спасибо тебе Людочка. clap clap clap clap clap flowers flowers flowers flowers flowers flowers



 
LuRuДата: Суббота, 26.02.2011, 18:00 | Сообщение # 128
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Людочка, какая красота необыкновенная!

Спасибки Иннуля!
Quote (барбариска)
Людочка!Какая красота!Ты умничка,что опробовала такой рецепт.Я тоже видела,но испробовать побоялась.

Иногда так бывает,боишься попробовать,а потом оказывается всё просто и вкусно! biggrin
Quote (Elune)
Людочка,подача необыкновенная,мне очень понравилось,хотя это и не по моему вкусу,я очень не люблю размоченый хлеб,но смотрится очень необыкновенно красиво.Спасибо тебе Людочка.

Вообще то да,размоченный хлеб всё таки на любителя. biggrin


 
Еленка26Дата: Вторник, 01.03.2011, 05:49 | Сообщение # 129
Елена
Сообщений: 1562
Награды: 9
Репутация: 8
Quote (LuRu)
СУП ИЗ ЛОСОСЯ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Quote (LuRu)
СУП НА КОПЧЁНЫХ РЁБРЫШКАХ с капустой и фасолью

Quote (LuRu)
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе

Людочка, твои супики просто объеденье.
Последний меня вообще поразил, подан так красиво!


Добро пожаловать в рецепты от Еленки

 
LuRuДата: Вторник, 01.03.2011, 20:27 | Сообщение # 130
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Еленка26)
Людочка, твои супики просто объеденье.
Последний меня вообще поразил, подан так красиво!

Спасибо,Леночка!
Так подают супчик в некоторых ресторанах!Почему бы и не утащить идейку?! biggrin


 
ОлюкаДата: Среда, 02.03.2011, 10:41 | Сообщение # 131
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu,
Quote (LuRu)
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе
Людочка просто чудесно!
 
LuRuДата: Среда, 02.03.2011, 19:44 | Сообщение # 132
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Олюка)
Людочка просто чудесно!

Спасибки,смущаешь меня.


 
LuRuДата: Воскресенье, 03.04.2011, 19:44 | Сообщение # 133
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Густой,наваристый с соблазнительным ароматом супчик.
Прекрасное разнообразие обычному свекольнику или даже борщу! Нам понравился!
Рецепт взяла из кулинарной газеты.

СВЕКОЛЬНЫЙ СУПЧИК с цветной капустой

Нам понадобится:

2 средние свеклы
4 картофелины 1 сладкий перчик
1 небольшая цветная капуста
1 баночка помидоров в собственном соку(или 2 свежих)
1-2 моркови
1 луковица
соль
щепотка сахара
перец молотый
растительное(или оливковое) масло
лавровый лист
мясной,куриный или овощной бульон
сок лимона
чеснок

Приготовление:

На масле спассеровать измельчённый лук,
натёртые на средней тёрке морковь и свеклу,

добавить нарезаные помидоры и перец соломкой,ещё немного обжарить.
Влить немного бульон,лимонный сок,посолить,всыпать сахар,
перемешать,тушить до готовности.

В бульон добавить нарезанную кубиками картошку,
розобранную на соцветия капусту.
Когда овощи сварятся,ввести зажарку.

Довести до кипения,всыпать измельчённые зелень и чеснок,
положить лавровый лист.Снять свекольник с плиты и дать настояться.

Подавать по желанию со сметаной и зеленью!

Приятного аппетита!




Сообщение отредактировал LuRu - Четверг, 07.04.2011, 18:58
 
ОлюкаДата: Понедельник, 04.04.2011, 07:25 | Сообщение # 134
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
LuRu, Людочка замечательный суп, полезный и цвет красивый
 
барбарискаДата: Понедельник, 04.04.2011, 07:55 | Сообщение # 135
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
СВЕКОЛЬНЫЙ СУПЧИК с цветной капустой

Очень люблю борщик,но с цветной капустой не варила.Спасибо Людочка!


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕРВЫЕ БЛЮДА (Супы,супы-пюре и т.д.)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz