Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Elune, LuRu  
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕРВЫЕ БЛЮДА (Супы,супы-пюре и т.д.)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
LuRuДата: Суббота, 29.08.2009, 00:57 | Сообщение # 1
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Оглавление:

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХАРИКАМИ
СУП С КАБАЧКОМ И КАПУСТОЙ
СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С МОРЕПРОДУКТАМИ
СУП ИЗ КОПЧЁНОЙ ФОРЕЛИ
РЫБНЫЙ СУПЧИК С ПШЕНОМ
КУРИНЫЙ СУПЧИК С ЛАПШОЙ
СУП С КРАПИВОЙ И ЩАВЕЛЕМ
ХОЛОДНИК"ЩАВЕЛЕВЫЙ"
БЕЛЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП С ТЕЛЯТИНОЙ
ГРИБНОЙ СУПЧИК НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
СУП С РЫБОЙ,ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И МАКАРОНАМИ
СУП ИЗ ЛОСОСЯ С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
СУП НА КОПЧЁНЫХ РЁБРЫШКАХ с капустой и фасолью
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ,сервированный в хлебе
СВЕКОЛЬНЫЙ СУПЧИК с цветной капустой
ЩАВЕЛЕВО-ОГУРЕЧНЫЙ холодный суп
СУП "ХАРЧО"
СУП ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ
СУП С БАКЛАЖАНАМИ И ГРИБАМИ
КУРИНЫЙ СУПЧИК С ТЫКВОЙ и макаронами
РЫБНЫЙ КРЕМ - СУП
ОВОЩНОЙ СУП С СЫРНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СЫРНО - ОВОЩНОЙ суп-пюре
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТУНЦОМ
СУП С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ с фрикадельками
ТЫКВЕННО - ИМБИРНЫЙ суп - пюре
Суп а-ля Строганов
СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ГРИБАМИ
КАБАЧКОВЫЙ СУП
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ
СУП ИЗ БАРАНИНЫ "ШУРПА"
ТЫКВЕННЫЙ СУП -ПЮРЕ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
СУП С ФАСОЛЬЮ,ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП
СУП С ОВСЯНКОЙ
СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
РАЗБОЙНИЧИЙ СУП
ГРИБНОЙ КРЕМ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
СУП ИЗ ПРЕПЕЛОК С ПАСТОЙ И ГРИБАМИ
СУП ИЗ ОСЕТРА С РИСОМ И КАБАЧКОМ
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
ОХОТНИЧИЙ СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛОК
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ПО ДЕРЕВЕНСКИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ
ГРИБНОЙ СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
РЫБНЫЙ СУП БЕЗ КАРТОШКИ
СУП С ГОРОХОМ НУТ
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ
СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
ЛЕГКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАРШЕМ
СУП С КАБАЧКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
ТЫКВЕННЫЙ СУП - ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
ЧИХИРТМА


 
LuRuДата: Воскресенье, 18.03.2012, 20:40 | Сообщение # 226
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Elune)
А я любитель таких супчиков пюре,и с греночками,смакота,мммммммммммммм.Спасибо Людочка.

Всегда пожалуйста!!! love


 
барбарискаДата: Понедельник, 19.03.2012, 08:15 | Сообщение # 227
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
СЫРНО - ОВОЩНОЙ суп-пюре

Очень красиво в чашечке смотрится этот супчик!У меня пюрированные супчики не кушают,а вот овощной с плавленным сыром сынуля уважает. biggrin А греночки в кассу biggrin


 
ИннаДата: Понедельник, 19.03.2012, 13:06 | Сообщение # 228
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
СЫРНО - ОВОЩНОЙ суп-пюре

Вкуснейший суп, и подача thumbup


 
LuRuДата: Понедельник, 19.03.2012, 21:02 | Сообщение # 229
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
У меня пюрированные супчики не кушают,а вот овощной с плавленным сыром сынуля уважает. А греночки в кассу

У меня тоже не все разделяют любовь к супам пюре,поэтому всегда готовлю на две-три порции,чтобы сразу с мужем скушать и не оставлять на завтра. biggrin

Quote (Инна)
Вкуснейший суп, и подача

Это мой муж обожает все супчики(особенно супы-пюре) кушать в этой чашке-кружке! biggrin :D biggrin

А вот в моём исполнении Суп гречневый,постный. от Иришки! Очень вкусно и быстро!!!!




Сообщение отредактировал LuRu - Понедельник, 19.03.2012, 21:05
 
барбарискаДата: Вторник, 20.03.2012, 07:05 | Сообщение # 230
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
А вот в моём исполнении Суп гречневый,постный. от Иришки! Очень вкусно и быстро!!!!

Людочка!Ты просто молодец!!!Супчик в глиняной плошке очень хочется откушать! biggrin
Спасибо!!!


 
EluneДата: Вторник, 20.03.2012, 21:16 | Сообщение # 231
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)

А вот в моём исполнении Суп гречневый,постный. от Иришки! Очень вкусно и быстро!!!!

Даа Людочка,в такой тарелочке супчик смотрится намного вкуснее,так и хочется с ложечкой подсесть к этой тарелочке,спасибо за такую красоту. biggrin biggrin biggrin



 
LuRuДата: Пятница, 18.05.2012, 08:13 | Сообщение # 232
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Близится лето,такой супчик как раз по теме....
Довольно лёгкий и одновременно сытный супчик!
Ещё можно сказать,что это облегчённый вариант харчо biggrin с добавлением овощей и без томатной пасты. biggrin Нам пришёлся по вкусу,пробуйте!


СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ



Нам понадобится:

телятина на кости
рис
брокколи
красный сладкий перчик
помидоры
луковица
морковь
чеснок
лавровый лист
соль
карри
молотый чёрный перец



Приготовление:

Сварить бульон с телятинкой,добавить рис,лавровый листик и соль.

Морковь натереть на крупной тёрке,лук нарезать кубиками и
обжариваем до полуготовности на разогретой с растительным маслом сковороде.

Перец и помидоры нарезаем кубиками и добавляем к луку с морковью,
слегка обжариваем и отправляем в бульон.

Брокколи разбираем на соцветия и тоже отправляем в бульон.
Варим до готовности и теперь добавляем специи и мелко рубленный чеснок.
Накрываем крыжечкой и даём немного настояться,пропитаться всеми ароматами.



Приятного аппетита!




Сообщение отредактировал LuRu - Среда, 02.10.2013, 19:49
 
EluneДата: Пятница, 18.05.2012, 19:09 | Сообщение # 233
Ирина
Сообщений: 10683
Награды: 20
Репутация: 197
Quote (LuRu)
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ

А у меня мои детки брокколи не любят,я как-то готовила,то пришлось пюрировать,по другому не едят.Тарелочка оболденно аппетитная,ты как всегда на высшем уровне,фотки такие красивые,что глядя на них такой аппетит появился,так и хочется со своей ложечкой да подсесть к твоей тарелочке.Спасибо Людонька.



 
LuRuДата: Суббота, 19.05.2012, 23:46 | Сообщение # 234
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Elune)
что глядя на них такой аппетит появился,так и хочется со своей ложечкой да подсесть к твоей тарелочке.Спасибо Людонька.

Угощайся Иришка! biggrin


 
барбарискаДата: Понедельник, 21.05.2012, 06:16 | Сообщение # 235
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ

Это мы любим!Брокколи у нас правда дорогая капустка,но иногда покупаю,потому что полезная biggrin
Супчик яркий!Спасибо Людочка.У меня одно отличие,я рис отдельно отвариваю в течении 3-5 мин,потом откидываю промываю,а потом перед концом варки забрасываю в супчик.Так он прозрачным остается на все время,что едим/3 дня/ biggrin




Сообщение отредактировал барбариска - Понедельник, 21.05.2012, 06:16
 
LuRuДата: Понедельник, 21.05.2012, 11:32 | Сообщение # 236
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
Брокколи у нас правда дорогая капустка,но иногда покупаю,потому что полезная

У нас также... wacko

Quote (барбариска)
я рис отдельно отвариваю в течении 3-5 мин,потом откидываю промываю,а потом перед концом варки забрасываю в супчик.Так он прозрачным остается на все время,что едим/3 дня/

Век живи,век учись.... я так и не пробовала,надо будет.... biggrin


 
барбарискаДата: Вторник, 22.05.2012, 06:18 | Сообщение # 237
Лариса
Сообщений: 14150
Награды: 16
Репутация: 238
Quote (LuRu)
Век живи,век учись.... я так и не пробовала,надо будет....

Если у тебя варится супчик на один день и сразу съедается,то можно так не делать,ну а если хотя бы на два,то если рис отдельно сваришь,а потом положишь,то будет прозрачным бульончик и на второй и на третий день biggrin


 
LuRuДата: Вторник, 22.05.2012, 22:33 | Сообщение # 238
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (барбариска)
ну а если хотя бы на два,то если рис отдельно сваришь,а потом положишь,то будет прозрачным бульончик и на второй и на третий день

буду знать! biggrin


 
LuRuДата: Пятница, 29.06.2012, 21:45 | Сообщение # 239
Людмила
Сообщений: 8601
Награды: 15
Репутация: 282
Рецептом поделилась семья вегетарианцев,они стараются разнообразить своё меню и частенько получаются очень хорошие рецепты!
Всё совсем просто и очень вкусно! Заменяем мясо на консервированный тунец- всего и делов то!
surprised biggrin

Только берите хороший тунец,кусками (молотый не надо).

ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТУНЦОМ



Нам понадобится:

1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 луковица
4-5 картофелин
зелень
соль
молотый чёрный перец
лавровый лист
растительное масло
3 отварных куриных яйца
3 литра воды



Приготовление:

Воду поставить на огонь, немного посолить, и сразу после закипания
добавить очищенный и порезанный кубиками картофель и лавровый лист.

Отдельно спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук и добавить к картофелю.
Варить при слабом кипении до готовности картофеля.

Щавель промыть, вырезать жесткие черешки и порубить.
В готовый суп добавить щавель, и тунец выключить огонь, перемешать и дать настояться под закрытой крышкой.

Перед подачей можно мелко нарезать яйца и отправить в кастрюлю с супом (как у меня) или
в тарелку налить суп, и положить половинку сваренного яйца.

Заправить сметаной.





Приятного аппетита!




Сообщение отредактировал LuRu - Вторник, 23.10.2012, 19:39
 
ИннаДата: Суббота, 30.06.2012, 13:54 | Сообщение # 240
Инна
Сообщений: 8800
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
ЩАВЕЛЬНЫЙ СУП С ТУНЦОМ

surprised как на вкус, рыбкой не пахнет?


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » Заходите на вкусняшки » ПЕРВЫЕ БЛЮДА (Супы,супы-пюре и т.д.)
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz