|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
|
| Олюка | Дата: Вторник, 15.02.2011, 06:49 | Сообщение # 106 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Quote (LuRu) РИС С КРЕВЕТКАМИ И ЯЙЦАМИ
Какое интересное блюдо!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Вторник, 15.02.2011, 07:58 | Сообщение # 107 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) РИС С КРЕВЕТКАМИ И ЯЙЦАМИ
Людочка!Очень заманчивое сочетание!Спасибо!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Вторник, 15.02.2011, 10:46 | Сообщение # 108 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (LuRu) РИС С КРЕВЕТКАМИ И ЯЙЦАМИ
Людочка,блюдо обворожительное,жаль что я не люблю креветки,подача восхитительная,можно было бы и на конкурс выставить такую красоту. 
|
| |
| |
| Aleta | Дата: Вторник, 15.02.2011, 11:13 | Сообщение # 109 |
|
Алёна
Сообщений: 1368
| Quote (LuRu) ЛОСОСЬ ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ
Quote (LuRu) РИС С КРЕВЕТКАМИ И ЯЙЦАМИ
Людочка, очень интересные и вкусные блюда и очень красивые фото.
Спасибо! 
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Вторник, 15.02.2011, 14:40 | Сообщение # 110 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Олюка) Какое интересное блюдо!
Я попробовала,что то похожее в ресторане.И вот решила,а почему бы не попробовать дома приготовить? И получилось,по моему даже лучше! Всё таки домашняя еда есть домашняя! Quote (барбариска) Людочка!Очень заманчивое сочетание!Спасибо!
Вкусно! Мужа невозможно было за уши оттащить от тарелки,всё добавки просил.
Вот и сегодня на обед прибежал и большую порцию загрел! Quote (Elune) Людочка,блюдо обворожительное,жаль что я не люблю креветки,подача восхитительная,можно было бы и на конкурс выставить такую красоту.
Я знаю,что блюдо не для тебя,но твоя оценка всегда восхитительна!
У меня ведь сыночек тоже не ест море продукты(никакие).Вот и готовлю всегда ещё что нибудь для него.  Quote (Aleta) Людочка, очень интересные и вкусные блюда и очень красивые фото.
Спасибо Алёночка! Очень приятно!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 09.03.2011, 22:35 | Сообщение # 111 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Совсем простенький рецептик из доступной рыбки и тем не менее очень вкусный!
Овощи прекрасно сочетаются с рыбкой.А саму треску можно заменить любой белой рыбкой.
ТРЕСКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
Нам понадобится:
2 тушки трески
4-5 луковиц
2 моркови
5 зубчиков чеснока
небольшая баночка помидор в собственном соку(или 3 помидора)
соль
молотый чёрный перец
оливковое масло
Приготовление:
Рыбку нарезать на стейки.
Посолить,обвалять в муке и обжарить на оливковом масле.
Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить на сковороде,добавить помидоры и мелко нарезанный чеснок.
довести до готовности.
Подавать выложив на тарелку овощи и сверху поджаренную рыбку.
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Суббота, 22.03.2014, 19:54 |
| |
| |
| барбариска | Дата: Четверг, 10.03.2011, 07:48 | Сообщение # 112 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ТРЕСКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
Очень люблю рыбку в этом исполнении.Хороша и в горячем и в холодном виде.Мне даже в холодном нравится больше,как закуска! Спасибо Людочка!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Четверг, 10.03.2011, 22:36 | Сообщение # 113 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (барбариска) Очень люблю рыбку в этом исполнении.Хороша и в горячем и в холодном виде.Мне даже в холодном нравится больше,как закуска! Спасибо Людочка!
 :yes: Очень вкусно!!! На здоровье Ларисонька! 
Уха наша южная с саламуром от Инны в моем исполнении.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Пятница, 11.03.2011, 20:08 | Сообщение # 114 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (LuRu) ТРЕСКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
Людочка,очень красивое блюдо получилось,солнечное,и мяско у рыбки такое беленькое аппетитное,на курочку похоже.
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Суббота, 12.03.2011, 17:42 | Сообщение # 115 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (Elune) Людочка,очень красивое блюдо получилось,солнечное,и мяско у рыбки такое беленькое аппетитное,на курочку похоже.
Спасибки! Рыбка эта не жирная и очень вкусная!
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Воскресенье, 03.04.2011, 20:24 | Сообщение # 116 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Зубатка-рыба очень нежная,почти в прямом смысле тающяя.
И приготовление этой рыбки в основном рекомендуют в духовке,а то на сковороде она может превратится в "кашу".
У меня возникла немного другая идея,запанировать в кунжутных семечках и быстро так обжарить во фритюре.Всё получилось,а качество вкуса этой рыбке превзошли все мои ожидания!
Хрустящяя панировка,а внутри нежная,сочная рыбка.Прекрасная закуска или порция для обеда!
И ещё...зубатку можно смело заменить на любую другую белую рыбку!
ЗУБАТКА ПАНИРОВАННАЯ В КУНЖУТНЫХ СЕМЕЧКАХ
Нам понадобится:
2 филе зубатки
2 яйца
соль
молотый перец
сушенная петрушка
сок лимона
0,5 стакана сливок
100-150гр кунжутных семечек
растительное масло
Приготовление:
Рыбу нарезаем полосками,солим,перчим,
посыпаем сушённой петрушкой и сбрызгиваем соком лимона.
Яйца взбиваем со сливками.
Большое кол-во масла разогреваем нс сковороде или во фритюрнице.
Подготовленную рыбку обмакиваем во взбитые яйца,
затем в кунжутные семечки и опускаем во фритюр.
Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Выкладываем на салфетку(чтобы впитался лишний жир).
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал LuRu - Суббота, 22.03.2014, 19:55 |
| |
| |
| cenkola | Дата: Воскресенье, 03.04.2011, 20:31 | Сообщение # 117 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| Quote (LuRu) Хрустящяя панировка,а внутри нежная,сочная рыбка
Аааааа,какая прелесть!!! 
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Воскресенье, 03.04.2011, 21:07 | Сообщение # 118 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Quote (cenkola) Аааааа,какая прелесть!!!
Спасибки Леаночка!
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Понедельник, 04.04.2011, 07:22 | Сообщение # 119 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| LuRu, Quote (LuRu) ТРЕСКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ Quote (LuRu) ЗУБАТКА ПАНИРОВАННАЯ В КУНЖУТНЫХ СЕМЕЧКАХ |
| |
| |
| барбариска | Дата: Понедельник, 04.04.2011, 07:58 | Сообщение # 120 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (LuRu) ЗУБАТКА ПАНИРОВАННАЯ В КУНЖУТНЫХ СЕМЕЧКАХ
Людочка!Ты здорово придумала!Действительно рыбка очень вкусная,но при обжаривании традиционным способом разваливается и превращается в кашу!Спасибо за идейку! 
|
| |
| |
