|
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА,ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
|
|
| Elune | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 15:59 | Сообщение # 1 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В РАЗДЕЛ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ( ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА,ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ.)
Предлагаем разнообразные рецепты в именных темах
ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ ИРИНКИ (Автор Ирма38)
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ ( автор Еленка26 )
ЗАГЛЯНИ,И ТЫ НАЙДЁШЬ БЛЮДО НА СВОЙ ВКУС.( автор Elune )
НА КУХНЕ У ЛАРИСЫ. ( автор Lario ).
Заходите на вкусняшки. ( автор LuRu ).
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ.РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮДМИЛЫ. ( автор Louda )
МОИ РЕЦЕПТЫ...ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ К CSILLAG ТАТЬЯНЕ...ЖДУ ВСЕХ С НЕТЕРПЕНИЕМ!!!( автор csillag)
Простые и доступные рецепты на каждый день от Кузи.( автор KUZIK).
Вкусно и просто с Алёнушкой.( автор Aleta ).
Заходите в гости к Оле ( автор Олюка).
Готовим вместе с Аринушкой.
Финтифлюшки от Laki.
Рецепты от наших форумчан
Пирожки из заварного дрожжевого безопарного теста.
Вкусные чебуреки
ПИРОЖКИ ПО ДОМАШНЕМУ.
Кулебяка с капустой
ПИЦЦА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША.
Быстрая пицца.
Штрудель по- гречески.
Маффины с сыром и ветчиной.
Кукурузный хлеб "Южный"
Хлеб с кукурузной мукой
Украинские бублики
Женгялав хац.
Воздушный крекер.
Хлеб молочный.
Хлеб в хлебопечке
Чебуреки
Беляши на кефире.
Беляши домашние.
Сосиски в кляре.
Запеканочка
Чебуреки-ещё один рецепт
Картофельные биточки с сарделькой.
Армянский тонкий лаваш.
Картофельный пирог
Пирог " Угадайка".
Пицца
"Чудо-пирожки".
Пицца.
Пирог от тёти Нади.
Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром.
Пирог с капустой.
Пирожки бомбочки.
Ачма для ленивых.
Капустный пирог для ленивых.
Пирог с творогом и сыром,быстрый,наливной.
Осетинские пироги.
Закусочный пирог.
Сыро-колбасный пирог.
Творожно-сырный пирог с зеленью.
Пирог картофельно-луковый.
Капустный торт.
Нежнейший ,быстрый сырный пирог.
Марроканские сырные лепешки.
Сладкие,горячие бутерброды с яблоком.
Быстрый пирог из рыбы.
Пирог " Клюмс".
Мягкое тесто без дрожжей,для пирогов и пирожков.
Пицца на хлебе.
Капустный пирог для ленивых.
Финские "кислые" ржаные лепешки.
Пирог из лаваша с творогом и ягодами.
ПИРОГ ИЗ ГАЗЕТЫ "НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС" со сливой
Рваный пирог из лаваша.
Заливной рыбный пирог
Рецепт быстрой пиццы на кефире на сковороде
Чуду с творогом
ПРОСТО УЛЕТНЫЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА ТЕСТЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАНКИ
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 18.02.2010, 14:30 | Сообщение # 61 |
|
Инна
Сообщений: 8885
| Олюка, ОЛЕЧКА, БРАВО! 
|
| |
| |
| Rezeda | Дата: Суббота, 20.02.2010, 00:00 | Сообщение # 62 |
|
Лариса
Сообщений: 22
| Хлеб в хлебопечке
я часто пользуюсь хлебопечкой получается очень вкусный хлеб
2ч.л. дрожжей
600гр муки (я обычно беру в/с)
2ст.л. сахара
2ч.л. соли
2ст.л. раст. масла
320 мл. холодной воды (не удивляйтесь так требует хп)
выставляю таймер основной режим и .....вот
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Суббота, 20.02.2010, 06:04 | Сообщение # 63 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Rezeda, Какой пышненький хлебушек!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Суббота, 20.02.2010, 09:50 | Сообщение # 64 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (Rezeda) Хлеб в хлебопечке
Ларисонька,какой он у тебя высокий и пышный,вот здорово иметь свою собственную хлебопекарню ( хлебо-печку).Облизываюсь.  
|
| |
| |
| cenkola | Дата: Вторник, 30.03.2010, 17:17 | Сообщение # 65 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| ЧЕБУРЕКИ.
Рецептов чебуреков множество.Напишу еще один рецепт по которому делаю всегда.
Сначала готовим тесто:
3,5 стакана муки
1 стакан крутого кипятка(можно минеральной холодной воды-получается всегда)
1 ч.л.соли
1 ст.л.сахара
1 ст.л. водки
2-3 ст.л. подсолнечного масла
1 яйцо
Я замешиваю тесто в хлебопечке в режиме "пельмени".Но можно и вручную.
Начинка:
Мясо 500г пропустить через мясорубку.
Лук 350г мелко порезать.Лук посолить,поперчить и оочень тщательно помять рукой,чтоб пустился сок.Добавить к фаршу,вымешать хорошенько,влить воды 0,5 стакана или кефира для связки,чтоб фарш не растекался.
Из теста делаем шарики.Из этого количества у меня вегда получается 16 чебуреков.
Раскатываем шарик в лепешку толщиной 1 мм.
Фарш разложить на одной половинке лепешки,разровнять ложкой и накрыть второй половинкой лепешки.Выгнать воздух и края прижать вилкой(зубками).
В сковородку налить 2 см олии,дать хорошо нагреться и жарить наши чебуреки с двух сторон до готовности.
КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!
Эмалированную кастрюльку застелить дно бумажным полотенцем ,сложить готовые чебуреки и накрыть крышкой.
Сообщение отредактировал cenkola - Вторник, 30.03.2010, 17:56 |
| |
| |
| барбариска | Дата: Среда, 31.03.2010, 08:42 | Сообщение # 66 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Rezeda,
Ларочка!Хлебушек замечательный!Горбушку съем?
cenkola,
Леаночка!Спасибо большое за рецепт чебуреков!Такие аппетитные,от парочки не откажусь 
|
| |
| |
| Олюка | Дата: Среда, 31.03.2010, 09:19 | Сообщение # 67 |
|
Ольга
Сообщений: 1949
| Rezeda, cenkola, Девочки очень вкусно!
|
| |
| |
|
| cenkola | Дата: Среда, 31.03.2010, 20:16 | Сообщение # 69 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ.
Тесто:
1 яйцо
1 стакан кефира
1 пачка разрыхлителя
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л. соли
муки,сколько возьмет тесто(как на вареники,чтоб было мягкое)
Фарш:мясной с перекрученным луком,соль,перец,мин.вода.
Яйцо взбиваем с сахаром и солью,добавляем кефир и хорошо вымешиваем.
Муку смешать с разрыхлителем.
По немногу всыпаем муку и замешиваем тесто.
Сразу же приступаем к лепке.
Отрываем кусочек теста,делаем шарик,а из него лепешку.
На срединку кладем фарш,края лепешки загинаем к центру и приплюскиваем.
Жарить на СРЕДНЕМ огне с двух сторон.
Складываем в кастрюльку и накрываем крышкой.
|
| |
| |
| cenkola | Дата: Среда, 31.03.2010, 20:18 | Сообщение # 70 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| БЕЛЯШИ ДОМАШНИЕ.
1 стакан теплой воды
3 стакана муки
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л.соли
11 г сухих дрожжей
2 ст.л.подсолнечного масла.
Замесить тесто и поставить на час под целлофановый кулек(чуть приоткрытый).
Делать беляши так же,как и предыдущие.
Это тесто легко месит хлебопечка в режиме "пицца".
|
| |
| |
|
| барбариска | Дата: Четверг, 01.04.2010, 08:33 | Сообщение # 72 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (cenkola) БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ.
Quote (cenkola) БЕЛЯШИ ДОМАШНИЕ.
Ой держите меня,сейчас в монитор влезу и все слопаю.Это же невозможно,я ведь только что позавтракала.Спасибо Леаночка за отличные рецепты моей любимой выпечки.
|
| |
| |
| Elune | Дата: Четверг, 01.04.2010, 09:40 | Сообщение # 73 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Quote (cenkola) БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ.
Quote (cenkola) БЕЛЯШИ ДОМАШНИЕ.
Леаночка,ну и вкусняшек ты нам принесла,это же объедение.Спасибо.
|
| |
| |
| cenkola | Дата: Пятница, 02.04.2010, 01:49 | Сообщение # 74 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| СОСИСКИ В КЛЯРЕ.  0,5 стакана кефира
0,5 стакана муки
1 яйцо
1ч.л. соли
1ст.л. сахара
0,5 ч.л.соды
сосиски. Соду развести в кефире.
Яйца взбить с солью и сахаром.
Все тщательно перемешать и добавить муку,постоянно помешивая.Должно быть густое тесто.
Сосиски порезать кружочками или вдоль.Обмокнуть в кляр и обжарить на подсолнечном масле.Выложить на салфетку,чтоб убрать лишнее масло.
Готово!
|
| |
| |
| барбариска | Дата: Пятница, 02.04.2010, 07:57 | Сообщение # 75 |
|
Лариса
Сообщений: 14328
| Quote (cenkola) СОСИСКИ В КЛЯРЕ.
Леаночка!Очень простой и хороший рецептик завтрака или ужина!Симпотные сосисочки в тесте. А теперь хочу описать вам запеканочку,которую приготовила с подачи Milaja Олечки с ГД
Она написала рецепт маффинчиков,но у меня нет формочек,поэтому я забацала запеканочку.Получилось ну очень вкусно.Делюсь с вами. Запеканочка Продукты:
4 большие картохи
1 морковка
1 стол.ложка раст.масла
1 стол.ложка муки
соль,перец,зелень
Для омлета:
3 яйца
0,5 стакана молока
сыр 100 грамм/у меня пармезан/
в оригинале что-то мясное/курица,ветчина и т.д./,а у меня грибы шампиньоны,пожаренные с лучком,грамм 200/
Приготовление:
Картошку потереть на крупной терке,морковку на мелкой,добавить масло,муку,зелень,посолить и поперчить и выложить в противень с бортиками,сделав бортики и из нашей массы.Это будет у нас основа-корзиночка.Оля пишет,что не смазывает формочку маслом и за счет масла,которое добавлено в картоху мафинчики выскакивают только-так.Но я всеж смазала свой портвишек маленько сливочкым маслицем.После того как распределила нашу основу,поставила портвишек в духовку на 180 градусов на 15 мин/
теперь займемся начинкой biggrin
Смешать яйца,молоко,сыр,подготовленные грибочки,зелень,соль,перчик и через положенные 15 минут,вытащив наш портвишек ,залить содержимое в нашу подпекшуюся корзиночку,и опять поставить портвишек в духовочку на 15 мин.
Ну как вы уже поняли в этом рецепте уместны импровизации.Можно добавить чесночка,можно в омлетик вмешать овощи.Вообщем творите девочки,а я этот рецептик тоже вписываю в мою копилочку,где много вкусных и часто приготовляемых блюд.
|
| |
| |
