|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
|
| Инна | Дата: Понедельник, 07.09.2009, 22:05 | Сообщение # 61 |
|
Инна
Сообщений: 8867
| lario, Elune, Спасибо девочки!!!
Пицца с моллюсками РАПАНА
тесто:
мука 1 кг
дрожжи 50 г
молоко или вода 2 стакана-400мл
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
3-4 столовых ложек топлёного масла или жира модно растительное масло
Начинка:
Рапаны моем, режим, солим обильно, добавляем любимые специи(у меня молотая кинза, чёрный перец), добавляем измельчённый чеснок, лук порезанный полукольцами и растительное масло, всё хорошо перемешать и пусть минут 30 маринуется.
В тёплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль и вливаем масло, всё помешивая всё добавляем муку. Замесить тесто и поставить подниматься. Готовое тесто разделить на части, каждую часть раскатать намазать соусом, выложить начинку, сверху засыпать тёртым сыром и выпекаем в разогретой духовке.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
|
| Инна | Дата: Воскресенье, 13.09.2009, 17:52 | Сообщение # 64 |
|
Инна
Сообщений: 8867
| Рыба в сырном суфле Очень вкусно!
500 г филе любой рыбы у меня судак
5 яиц
150 г сыра (твердого)
мука или панировочные сухари
сухой чеснок по желанию
соль
растительное масло
3 луковицы
Рыбу нарезать небольшими кусочками и посолить.
Обвалять в панировке, пожарить на растительном масле, с двух сторон, до готовности.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до янтарного цвета.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца слегка взбить, посолить, добавить сыр, перемешать.
Все перемешать.
Рыбу выложить в форму для запекания.
Сверху выложить яично-сырную массу с обжаренным луком.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Elune | Дата: Воскресенье, 13.09.2009, 22:45 | Сообщение # 65 |
|
Ирина
Сообщений: 10683
| Инна,
Иннуленька, спасибо но я ещё не готова, может если бы не знала что я ем, мои меня уже пытались накормить морепродуктами,но пока у них ничего не получилось, я очень сильно чувствую рыбный запах, пытаюсь пробовать, но только мне больше всего нравятся крабы в консервах или кальмары, и то в небольших количествах, могу съесть в салате. 
|
| |
| |
| Louda | Дата: Воскресенье, 13.09.2009, 23:50 | Сообщение # 66 |
|
Людмила
Сообщений: 860
| Инна,
Инночка какая аппетитная у тебя пицца спосибочки так и хочется кусочек. 
Мои рецепты здесь 
|
| |
| |
| Еленка26 | Дата: Понедельник, 14.09.2009, 12:32 | Сообщение # 67 |
|
Елена
Сообщений: 1562
| Quote (Инна) Пицца с моллюсками РАПАНА
Инночка очень ароматная пицца и сыр так растекся , супер 
 Добро пожаловать в рецепты от Еленки
|
| |
| |
| LuRu | Дата: Среда, 16.09.2009, 16:54 | Сообщение # 68 |
|
Людмила
Сообщений: 8750
| Иннуля несу огромную спасибку за САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБЫ "НАСЛАЖДЕНИЕ"
Название ему в самый раз!!!!!!!!!!!Невозможно оторваться от тарелки!!!!!!!!!!
|
| |
| |
|
|
|
|
|
|
| Инна | Дата: Понедельник, 09.11.2009, 23:56 | Сообщение # 75 |
|
Инна
Сообщений: 8867
| Цитата Aleta () Иннусь, у тебя не раки, а у тебя РАКИ! Красавцы!
Алёночка, да да такие вкусные, что улетели... 
Cолим вкусно селедку
3 шт. селедки
1 литр воды
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
по желанию -
3-4 лавровых листа.
черный перец
кориандр
Делаем рассол - в воду добавить соль, сахар и хорошо перемешать до растворения.
Селедку моем, удаляем голову и внутренности, вычищаем брюшко от черной пленки.
В банку насыпаем специи, укладываем рыбу и заливаем рассолом.
Ставим банку с рыбой холодильник на два дня и пробуем.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
