|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
|
| TanyshaM | Дата: Вторник, 02.02.2010, 00:16 | Сообщение # 106 |
|
Татьяна
Сообщений: 494
| А Инуль! забыла сказать очень вкусно с горчицей и майонезом!!!!!!!!!!!
 Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Понедельник, 08.02.2010, 23:28 | Сообщение # 107 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| TanyshaM, ТАНЮШКА, НА ЗДОРОВЬЕ ТЕБЕ И ТВОИМ РОДНЫМ!!!  :lips:
ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ С МАЙОНЕЗОМ И С ГОРЧИЦЕЙ!
Сельдь в томатном соусе
1 кг свежемороженной сельди
2 большие луковицы
1 ч.л. соли
2 ст.ложки уксуса 9%
Сельдь почистить от кожицы и костей, порезать на кусочки, посолить, добавить уксус.
Маринад:
раст. масло
3 ст.л. томатной пасты
100г воды
щепотка соли
2 щепотки сахара
маринад:
В сковороде на растительном масле жарим томатную пасту, добавляем воду,
шепотку соли, две щепотки сахара, перец, довести до кипения выключить и остудить.
Лук порезать полукольцами.
Перемешать селёдку и лук и залить остывшим маринадом.
Поставить в холодильник. Я делаю вечером, а утром селёдочка готова.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 18.02.2010, 15:37 | Сообщение # 108 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРЫ.
ДЕВОЧКИ, ДОЛГО ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАЛА И ПРИШЛА К ВЫВОДУ, ЧТО КАЛЬМАРЫ ЛУЧШЕ НЕ ВАРИТЬ, А ЕСЛИ ВАРИТЬ ТО НЕ БОЛЬШЕ МИНУТЫ, ЧЕМ БОЛЬШЕ ВАРИШЬ ТЕМ ЖОЩЕ ОНИ СТАНОВЯТСЯ.
1. ВОЗЬМИТЕ ОЧИЩЕННЫЕ И РАЗМОРОЖЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ.
В ОТДЕЛЬНОЙ КАСТРЮЛЕ ВСКИПЯТИТЕ ВОДУ.ДОБАВЬТЕ В ВОДУ СОЛЬ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ. В КИПЯЩУЮ ВОДУ ОПУСКАЙТЕ КАЛЬМАРЫ. БЫСТРО СОСЧИТАЙТЕ ДО ДЕСЯТИ И ВЫНИМАЙТЕ КАЛЬМАР ШУМОВКОЙ.
2. ГИГАНТСКИЕ КАЛЬМАРЫ, КОТОРЫЕ ПРОДАЮТСЯ КУСКАМИ, ЧИСТИМ, РЕЖИМ СОЛОМКОЙ И БРОСАЕМ В СОЛЁНУЮ КИПЯЩУЮ ВОДУ, ВЫКЛЮЧАЕМ И ОСТАВЛЯЕМ НА НЕСКОЛЬКО МИНУТ. СЛИТЬ ВОДУ И ГОТОВО.
3. ТУШКУ КАЛЬМАРА ЧИСТИМ, МОЕМ И ПОМЕЩАЕМ В КИПЯЩУЮ СОЛЁНУЮ ВОДУ И ВАРИМ 1 МИНУТУ, СЛИВАЕМ ВОДУ И ГОТОВО.
УДАЧИ!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 18.02.2010, 16:26 | Сообщение # 109 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ"
Кальмары
Щупальца кальмаров
Помидоры
Огурцы
Кукуруза маринованная
Лук зеленый
Оливковое масло
Зелень
1. КАЛЬМАРЫ ЧИСТИМ, МОЕМ, НАРЕЗАЕМ ТОНЕНЬКОЙ СОЛОМКОЙ И ПОМЕЩАЕМ В КИПЯЩУЮ СОЛЁНУЮ ВОДУ, ОСТАВЛЯЕМ ИХ В ВОДЕ НА НЕСКОЛЬКО МИНУТ И СЛИВАЕМ ВОДУ, СТАВИМ ОСТЫВАТЬ.
2. ЩУПАЛЬЦА КАЛЬМАРОВ ЧИСТИМ, МОЕМ, ПОМЕЩАЕМ В КИПЯЩУЮ, СОЛЁНУЮ ВОДУ, ВАРИМ 1 МИНУТУ, СЛИВАЕМ ВОДУ И ОХЛАЖДАЕМ.
3. ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ И ЛУК НАРЕЗАЕМ.
4. ВСЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕМЕШАТЬ И ЗАПРАВИТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, ОФОРМЛЯЕМ И НАСЛАЖДАЕМСЯ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
| |
| |
|
|
| Инна | Дата: Пятница, 05.03.2010, 20:45 | Сообщение # 112 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Quote (LuRu) Какие очаровательные салатики!!!!!!!!!!
Спасибо Людочка! 
|
| |
| |
|
| Инна | Дата: Суббота, 06.03.2010, 09:51 | Сообщение # 114 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Quote (TanyshaM) Иннуль!!! зашла на запах твоих вкусненьких салатиков,и сижу и облизываюсь
Угощайся Танюшка! 
|
| |
| |
| cenkola | Дата: Четверг, 11.03.2010, 16:51 | Сообщение # 115 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| Quote (Инна) Сельдь в томатном соусе
Инна,а я хочу сделать кильку или салаку в томате(маленькую рыбку,как в консервах).
Получится у меня по твоему рецепту?
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 11.03.2010, 17:12 | Сообщение # 116 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Quote (cenkola) Инна,а я хочу сделать кильку или салаку в томате(маленькую рыбку,как в консервах).
Получится у меня по твоему рецепту?
Леаночка, по этому рецепту рыба свежая-солёная, а в консервах она проваривается. Если хочешь, чтоб получилось как консерва то у меня есть рецепт ЗДЕСЬ, вместо помидор можешь взять томатный сок-по сезону 
|
| |
| |
| cenkola | Дата: Четверг, 11.03.2010, 17:24 | Сообщение # 117 |
|
Леана
Сообщений: 1847
| Спасибо!Спасибо за оба рецепта!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 11.03.2010, 17:28 | Сообщение # 118 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Quote (cenkola) Спасибо!Спасибо за оба рецепта!
Всегда рада помочь!
|
| |
| |
| TanyshaM | Дата: Четверг, 11.03.2010, 17:38 | Сообщение # 119 |
|
Татьяна
Сообщений: 494
| Quote (Инна) Сельдь в томатном соусе Иннушка! какая селёдочка высший пилотаж!!!!! Иннуль я поняла что сельдь не надо подвергать тепловой обработке.
Сколько с женщиной ни спорь,всё равно её аргументы громче!!!
|
| |
| |
| Инна | Дата: Четверг, 11.03.2010, 17:47 | Сообщение # 120 |
|
Инна
Сообщений: 8881
| Quote (TanyshaM) Иннуль я поняла что сельдь не надо подвергать тепловой обработке?
Да Танюшка, ты правильно поняла, она как засоленная сельдь только ещё и с томатом.ВКУСНО!
|
| |
| |
