Добро пожаловать!
Главная Форум Профиль Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ИннаДата: Суббота, 04.07.2009, 16:37 | Сообщение # 1
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327





Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбный торт
Торт из сельди и картофеля
Караси с грибами запеченные в сметанном соусе
Рыбные битки под сметанной шубой
Лапша (тальятелли) с семгой в сметанном соусе.
Селёдка пряная
Суши-тайм: НИГИРИ
Рыбные нежные рулетики
Биточки с икры судака
Рыбные котлеты
Салат из жареного репчатого лука с сардинами
Салат с сардинами и рисом
Драники-колдуны с рыбной начинкой
Биточки по Одесски
Салат "Сельдь под лисьей шубой"
Салат со щупальцами кальмаров "Шаланды"
Салат со щупальцами кальмаров
Салат со щупальцами кальмаров "Морская свежесть"
Рыба под сметанным кляром
Закуска из мяса моллюска РАПАНА
Рыба фри под зелёным маслом
Салат ЖЕМЧУЖИНА
СОЛЁНАЯ ФОРЕЛЬ
ФОРЕЛЬ В МАСЛЕ

НАШИ РОЛЛЫ
Картофель фаршированный форелью
САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБЫ "НАСЛАЖДЕНИЕ"
Креветки варёные
Кольца кальмаров в кляре
Рыбное филе под апельсиновым (мандариновым) соусом
Торт блинный с красной рыбой
Торт блинный с рыбой масленая
«Салат на зиму из свежей рыбы»
Пицца с моллюсками РАПАНА
Рыба в сырном суфле
"Битки" икорные
Раки варёные
Карп запечённый с морковью и грибами
Тигровые креветки с соусом "Тартар"
РЫБА СОЛЁНАЯ (СКУМБРИЯ, СЕЛЬДЬ...) 2 СПОСОБА
Как правильно варить кальмары
Салат "Морской бриз"
Салат "Морские звёзды"
Сельдь в томатном соусе
Салат "МОРСКОЙ БРИЗ"
Салат "Морские звёзды"
Рыбное канапе
Маринованные мидии (замороженные)
Сугудай (солёная рыба)
Котлеты рыба+курица=вкуснятина!
Рыбный чизбургер(Fish cheeseburger)
Рыбная запеканка
Консерва из сельди
Пирог с сайрой
Котлеты рыбные
Креветка фри с кремом
Икорное масло
Креветки жареные в сливочном масле с кремом
Икра щучья
Селёдочно-сливочный паштет
Сухой посол селёдки
Солим форель или сёмгу
Скумбрия на пару под соусом
Скумбрия на пару под икрой
Кальмар фри
Скумбрия под грибным соусом
Запечённый осётр
Закуска "Оливка в киличке"
Паштет с сельди
Минтай на пару под соусом
Скумбрия в томатном маринаде
Севиче по-одесски




Сообщение отредактировал Elune - Пятница, 12.02.2010, 21:30
 
ИннаДата: Понедельник, 06.09.2010, 10:24 | Сообщение # 136
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (барбариска)
Иннуличка!Несу тебе огромную спасибку!Делала твои котлетки в субботу.Просто прелесть.Нежные,вкусные и манка вообще не чувствуется.Моим мужчинам очень поннравились.Спасибо тебе большое.Делала из трески.И первый раз surprised без хлебаааа

На здоровьечко Ларисочка! Вместо хлеба была картошка и манка. smile

Сугудай (солёная рыба)


Состав:
филе лосося(или любой другой рыбы) весом 1,5 кг
2 луковицы
лавровый лист
черный перец
соль
6-8 ст. ложек растительного масла
3-4 ч. ложки уксуса
половины головки чеснока
приправа для рыбы

Филе рыбы натрите солью, свежемолотым черным перцем, специей для рыбы и пропущенным через пресс чесноком.
Лук смешайте с лавровым листом, растительным маслом и уксусом.
Нарежьте рыбу на порционные куски.
Добавьте рыбу к луку.
Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Понедельник, 06.09.2010, 11:00 | Сообщение # 137
Лариса
Сообщений: 13668
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
Вместо хлеба была картошка и манка.

Но я то никогда раньше так не делала.У меня хлеб и свининка biggrin


 
ИннаДата: Четверг, 21.10.2010, 10:22 | Сообщение # 138
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
Котлеты рыба+курица=вкуснятина!
Очень вкусные и сочные котлеты! Даже и не знаю в какую тему поставить, поставлю и в рыбную и в мясную biggrin


фарш:
рыбный фарш 250 г (с любой вами любимой рыбы, у меня карп)
куриный фарш 250 г (с куриных бёдер, чтоб сочные были, филе не походит)
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 чубчика
соль перец по-вкусу
растительное масло для жарки

На мясорубке перекрутить филе рыбы, куриные бёдра, морковь, лук.
Массу посолить, поперчить, добавить чеснок пропущенный через пресс и хорошо перемешать.
Смочив руки водой, делаем котлетки и жарим на разогретом растительном масле.
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла, после оформляем блюдо и наслаждаемся!
Очень вкусные и сочные котлеты!
Приятного аппетита!


 
барбарискаДата: Четверг, 21.10.2010, 10:36 | Сообщение # 139
Лариса
Сообщений: 13668
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
Котлеты рыба+курица=вкуснятина!

Иннулька!Какие аппетитные котлетки!Мммм...Рыбку со свининкой я делала,а вот с курочкой не пробовала.
Но ты еще и герой,карп ведь костистая рыбка,есть терпение ее от косточек отделять?Я балдю!
respect specool


 
ИннаДата: Четверг, 21.10.2010, 10:52 | Сообщение # 140
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (барбариска)
Иннулька!Какие аппетитные котлетки!Мммм...Рыбку со свининкой я делала,а вот с курочкой не пробовала.
Но ты еще и герой,карп ведь костистая рыбка,есть терпение ее от косточек отделять?Я балдю!

Ларисочка, мне повезло, муж поймал крупный карп, а у него крупные кости хорошо видны. И котлетки сделала и фаршированный.


 
барбарискаДата: Четверг, 21.10.2010, 10:54 | Сообщение # 141
Лариса
Сообщений: 13668
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
муж поймал крупный карп, а у него крупные кости хорошо видны. И котлетки сделала и фаршированный.

Тогда поделись с мужем респектиком biggrin
Я очень не люблю чистить рыбу и всегда это"грязное дело"доверяю мужу,так как рыбку в любом виде мы любим оба biggrin


 
ИннаДата: Четверг, 21.10.2010, 11:05 | Сообщение # 142
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (барбариска)
Тогда поделись с мужем респектиком biggrin
Я очень не люблю чистить рыбу и всегда это"грязное дело"доверяю мужу,так как рыбку в любом виде мы любим оба

Я как ты тоже не люблю чистить рыбу и это всегда делает муж, но я это компенсирую вкусными блюдами biggrin biggrin biggrin


 
барбарискаДата: Четверг, 21.10.2010, 11:10 | Сообщение # 143
Лариса
Сообщений: 13668
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
Я как ты тоже не люблю чистить рыбу и это всегда делает муж, но я это компенсирую вкусными блюдами



 
ОлюкаДата: Пятница, 22.10.2010, 06:49 | Сообщение # 144
Ольга
Сообщений: 1949
Награды: 12
Репутация: 32
Инна,
Quote (Инна)
Котлеты рыба+курица=вкуснятина!

Инуль как необычно! Наверняка очень вкусно и нежно.
 
ИннаДата: Пятница, 22.10.2010, 07:59 | Сообщение # 145
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (Олюка)
Инуль как необычно! Наверняка очень вкусно и нежно.

Да Олечка, нежно, сочно-акуснооооо!


 
LuRuДата: Воскресенье, 24.10.2010, 20:48 | Сообщение # 146
Людмила
Сообщений: 8250
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
Котлеты рыба+курица=вкуснятина!
Очень вкусные и сочные котлеты! Даже и не знаю в какую тему поставить, поставлю и в рыбную и в мясную

Очень интересное сочетание,выглядят очень сочными и очень аппетитными! clap clap clap
Надо будет испробовать! biggrin

Quote (Инна)
И котлетки сделала и фаршированный.

И где фаршированный??? wink Хоть кусочек?! wink


 
ИннаДата: Воскресенье, 24.10.2010, 20:55 | Сообщение # 147
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
В морозилке, заморозила ждёт мужа с рейса, biggrin как только приготовлю, принесу!!! smile

 
LuRuДата: Воскресенье, 24.10.2010, 21:09 | Сообщение # 148
Людмила
Сообщений: 8250
Награды: 15
Репутация: 282
Quote (Инна)
В морозилке, заморозила ждёт мужа с рейса, как только приготовлю, принесу!!!

Оооо,какая молодчинка! Будем ждать! biggrin


 
барбарискаДата: Понедельник, 25.10.2010, 07:59 | Сообщение # 149
Лариса
Сообщений: 13668
Награды: 16
Репутация: 233
Quote (Инна)
как только приготовлю, принесу!!!

Ждем,ждем,ждем biggrin


 
ИннаДата: Понедельник, 25.10.2010, 09:31 | Сообщение # 150
Инна
Сообщений: 8686
Награды: 27
Репутация: 327
Quote (LuRu)
Оооо,какая молодчинка! Будем ждать!

Quote (барбариска)
Ждем,ждем,ждем

ок! smile


 
gotovtesnami.ucoz.net » КУЛИНАРНЫЕ БЛОКНОТЫ (именные темы) » РЕЦЕПТЫ ОТ ИННЫ (хозяюшка сайта) » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Поиск:

Создать бесплатный сайт с uCoz